![火锅羊排好还是羊腿好]( "火锅羊排好还是羊腿好")
- 火锅应当是羊排更好吃！这是因为羊排是羊不太活动的部位，而羊腿是经常活动的部位，动物经常活动的部位的肌肉更紧，肉肉更紧的就更硬、更柴。比如牛身上的腿部上肌肉，肩膀上肌肉就更柴！...
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![法式小切羊排的家常做法]( "法式小切羊排的家常做法")
- 1/6羊排洗干净，用针在羊肉上扎无数个洞，方便入味。然后放入胡椒粉，盐，甜椒粉和啤酒，用手揉几分钟，确保羊排每个地方都吸足酱料，然后放入冰箱冷藏8小时以上。把平底锅烧热，把羊排放到锅里煎，每面都要煎到，颜色煎成金黄后，把火转成小火，每面再煎两分钟。这是因为这个部位的羊肉质量不是...
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![羊排炖白萝卜的做法]( "羊排炖白萝卜的做法")
- 羊排1千克，剁成十公分左右的段，冷水浸泡二三小时，捞出来洗干净，冷水下锅，锅申加几片姜片焯水。水开后打去浮沫捞出来控水备用。白萝卜，一个约500克，去皮切麻将大小的块备用。起锅烧油，放葱姜沫爆香，放入羊排，加适当的盐，味极鲜酱油，老抽，白胡椒面，白糖等佐料炒香上色。加开水没过食材炖...
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![如何炖羊排好吃又简单]( "如何炖羊排好吃又简单")
- 1、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。2、锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。3、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大...
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![孜然羊排的正确方法]( "孜然羊排的正确方法")
- 材料羊排250g，烤肉料35g，孜然适量，葱姜丝若干，辣椒适量，盐粉适量做法1、选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。2、放入cook100孜然烤肉料，揉搓均匀。3、封好口放入冰箱冷藏8小时以上。4、羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。5、放入烤箱200度，50分钟。6、取出烤好...
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![羊肩排和羊排区别]( "羊肩排和羊排区别")
- 有很大区别。一是部位不同，羊肩排是连着肩胛骨位置的肉，羊排一般指羊肋条上连着肋骨的肉二是肉质不同，羊肩排外覆一层薄膜，肥瘦结合，质地松软，羊排有脂肪覆盖，脂肪、瘦肉、筋膜相间，肥肉较多三是适合烹饪方式不同，羊肩排适于扒、烧、焖和做馅，羊排适合炖焖、涮、烧汤。羊肩排就前腿...
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![炸锅锡纸羊排的做法]( "炸锅锡纸羊排的做法")
- 1.将羊排洗净，大蒜切成沫，将准备好的所有辅料，倒入小碗中。2.将羊排，放入大碗中倒入所有辅料，蒜沫，拌匀。用保鲜膜盖好，放入冰箱。我放了一天至少4个小时吧。3.用锡纸将羊排包好，每个单独包尽量都包住不要有露出来的部分。把空气炸锅先加热5分钟。然后放入羊排4.调好温度，195度17...
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![蒜薹羊排串怎么切片]( "蒜薹羊排串怎么切片")
- 步骤1羊排肉切厚片，洗净，控水步骤2蒜苔切段，洋葱切丁步骤3所有食材加调料混合均匀，腌制约1小时，过夜更佳步骤4烤盘垫锡纸放入食材，入烤箱上下火220度20分钟左右，中途羊肉翻面一次步骤5烤好，底部垫生菜叶，放上羊肉，开吃，很好吃哈...
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![清炖羊排最好吃的做法生拌茄丝]( "清炖羊排最好吃的做法生拌茄丝")
- 主料羊排1袋辅料胡萝卜1根，山药1根，香菜适量盐适量，酱油适量，葱适量姜适量1、羊排一份，洗干净，放开水里焯，去血水。2、换一锅清水，放葱姜。小火煮30分钟，胡萝卜切滚刀块，放到锅中煮15分钟。3、山药去皮切滚刀块，放到锅里煮15分钟.然后锅里加盐和酱油调味。4、出锅撒香菜。...
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![腊羊排的家常做法]( "腊羊排的家常做法")
- 步骤1锅中放入适量的油，加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味，如图步骤2再加入蒜片、姜片和干红辣椒段，继续小火煸炒出香味，如图步骤3加入剁成块的腊羊排，调入适量的老抽和火锅底料，大火翻炒均匀。步骤4锅边淋入适量的水，水以刚没过羊排为宜步骤5大火烧开，再转入砂锅小火焖炖约1.5-2小...
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![大炖羊排做法]( "大炖羊排做法")
- 1山药去皮切块，切姜片，玉米切段，准备好调味品2羊排、姜片、山药、玉米一起放入锅中，加入温水3煮熟调入盐胡椒粉鸡精4撒葱花1、羊排洗净冷水下锅，当火烧开后撇去浮沫，放葱，姜2、其实小火炖两个小时口味最佳，为了节约时间倒入高压锅，加料酒、盐些许，压三十分钟3、捞出羊排撒上沙葱末，...
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![炖羊排的做法最正宗的做法]( "炖羊排的做法最正宗的做法")
- 步骤/方式1羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。步骤/方式2准备姜和大葱，将葱和姜改刀备用。步骤/方式3羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。步骤/方式4焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中，加入适量的清水，中火煮沸，盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。步骤/方式5羊排熟后加盐调味。步骤/方...
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![怎么烀羊排]( "怎么烀羊排")
- 1、首先将羊排泡冷水里解冻。2、然后洗干净以后放冷水里加热。3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。4、准备好葱姜蒜大料和香叶。5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。7、看到羊排都变色了就下入所有...
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![白斩羊排的做法]( "白斩羊排的做法")
- 1、准备好香叶，花椒，大料，茴香，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮2、羊排洗净用煮沸焯去血水捞岀取一锅内注入热水并放入焯去血水的羊排，并加入大葱段、香料包和适量料酒3、大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜4、继续煮用筷子戳试一下羊排...
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![时间长的羊排怎么炖好吃]( "时间长的羊排怎么炖好吃")
- 1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，...
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![乡村食叔卤羊排的做法]( "乡村食叔卤羊排的做法")
- 1、原料配方原料：羊排750克。调料：葱段50克、香菜根50克、胡萝卜块50克、八角10克、桂皮10克、小茴香10克、干花椒20克、红曲米20克、青红椒粒20克、香叶5克、辣椒5克、白芷15克、良姜15克、丁香4个、孜然粉20克、辣椒面20克，色拉油2千克（实耗120克）、盐100克、味精100克。做...
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![炖羊排的正宗做法阿飞]( "炖羊排的正宗做法阿飞")
- 一、食材羊排适量，白萝卜适量，料酒少许，枸杞少许，八角花椒姜葱蒜适量二、方法1、羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱2、焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分3、炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的羊排，投进料盒和一段葱，再淋少许料...
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![炖羊排的灵魂蘸料]( "炖羊排的灵魂蘸料")
- 主料：羊排1500克调料：白胡椒粒5克当归2克北芪3克花椒1克（四样用纱布包上）姜60克葱100克高度白酒50克盐6克酸辣蘸水调料：小米椒柠檬蒜茸香菜香葱各少许米醋40克生抽50克香油1克红油蘸水调料：郫县豆瓣10克豆豉3克食用油15克蒜茸3克香菜1克生抽40克花椒油2克原味蘸料：生抽40克米醋...
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![羊排萝卜汤的做法]( "羊排萝卜汤的做法")
- 用料羊排、白萝卜，胡萝卜、生姜各适量。详细步骤1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备...
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![阿见 羊排粉丝煲的做法]( "阿见 羊排粉丝煲的做法")
- 原料：羊肋排500克、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒7、8粒、桂皮1根。调料：盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量。做法：1、羊排洗净，焯水（冷水入锅）后用热水洗净浮沫粉丝用温水泡发将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用2、炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料...
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![羊排炖胡萝卜忌讳放什么]( "羊排炖胡萝卜忌讳放什么")
- 羊排炖胡萝卜忌讳放八角，炖羊排要放花椒，生姜，香菜，红葱，辣椒，盐。就防以上五种调料就炖羊排口感香，炖羊排忌讳放八角，羊排炖胡萝卜就先把羊排加花椒，辣椒，红葱，生姜，香菜一起加水炖四十几分钟再加入大块胡萝卜继续炖二十分钟左右就好了可以开吃了。...
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![熟羊排用烤箱怎么加热]( "熟羊排用烤箱怎么加热")
- 羊排子放冰箱后，怎么样加热还能保持味道鲜美。一丶最好就是直接把它放那个烤箱中去两百度烤十五分钟就可以了的。二、用微波的话中火加热二十分钟。三、还可以是直接放在那个保鲜袋里面去，然后的话就是隔水去小火温煮三十分钟，低温慢煮的一个做法的话，鲜美汤汁完全锁住的。...
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![羊排怎样炖]( "羊排怎样炖")
- 材料：羊排两斤，红萝卜3个，姜5-6片，枸杞一把。做法1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放...
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![蝴蝶羊排最正宗的做法]( "蝴蝶羊排最正宗的做法")
- 材料:羊蝴蝶排2块，迷迭香适量，大蒜2瓣，海盐适量，黑胡椒适量，橄榄油做法步骤步骤1羊排提前拿出冰箱自然化冻，泡水一小时去除血水，用厨房纸巾拭干水分。步骤2新鲜迷迭香切碎，大蒜切碎，和海盐，黑胡椒拌在一起。步骤3戴一次性手套，把准备好的腌料抹在羊排上，一边抹一边按摩，最后再抹上一些...
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![羊排和香排尖有什么分别]( "羊排和香排尖有什么分别")
- 区别就在于羊排的一个部位上面的不同。这个部位就是羊排香尖和羊排的区别，羊排他本身是羊的排骨。而羊排尖，这不是羊排的主要排骨，而是他的一个部位所以他们之间的不同之处就在于这里一个部位和整个羊排之间的一个差别部位就是在羊排尖上面。羊排是羊的胁骨一条条的那种，剁成...
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