![鲜肉酶解肉浆的配方]( "鲜肉酶解肉浆的配方")
- 鲜肉酶解肉浆配方原料组成：鲜鸡肉36%，金枪鱼9%，鲜鸭肉8%，沙丁鱼6.35%，鲜鸡肝5%，酶解鸡肉粉5%，酶解鸭，肉粉5%，鲜牛肉5%，马铃薯全粉，鲨鱼软骨3.5%，鳕鱼2%，鱼油，鸡油，蓝莓1.5%，蔓越莓1.3%，鲜牛肝1%，鲜鸡心1%，酿酒酵母培养物1%，鸡蛋，紫薯，鹰嘴豆，胡萝卜，南瓜，脱水苹果。...
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![肉浆读几声]( "肉浆读几声")
- ròu第四声，jiāng第四声“肉”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为ròu，最早见于商朝甲骨文中。“肉”的基本含义为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。在日常使用中，“肉”也常做形容词，表示凡俗，如肉人。...
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![苍溪肉浆饼怎么做]( "苍溪肉浆饼怎么做")
- 1、准备一个大一点儿的碗，将两个土鸡蛋敲入碗中。2、将肉酱倒入装有鸡蛋的碗中。3、将一颗小葱清洗干净以后，改刀切成葱花，放入蛋液碗中。4、将小麦面粉过筛到蛋液中。5、用筷子或者蛋抽充分搅拌均匀，成为浓稠的面糊。6、电饼铛先预热，预热完成之后，用油刷在煎盘表面刷食用油，将...
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![溜肉片为什么脱浆]( "溜肉片为什么脱浆")
- 一般肉丝在上好浆以后，只要在烹制的过程中操作规范，一般是不容易脱浆的！但如果我们按照以上的流程进行标准的操作之后，肉丝还是脱浆的话，那我们就需要考虑炒制时的关键点了，具体的有以下两点，可供大家参考！第一点:滑油的关键点一、【炙锅】1、炙锅的目的是做到热锅冷油，同时也是肉...
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![豆浆炒肉该怎么炒]( "豆浆炒肉该怎么炒")
- 豆浆炒肉是不可能炒的。我知道的是用打完豆子的豆渣炒肉。豆子泡几个小时后，用料理机打碎，把豆浆倒出，然后再打一遍，把豆浆倒出，这时就剩下了一些渣子，用这个豆渣炒肉。把炒锅加热，加一点儿油，然后再把肉片下锅，编熟，放葱姜蒜，盐和酱油，最后把豆渣放进煸炒一起，佐料融合既可出锅。黄豆...
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![浆水肉片做法]( "浆水肉片做法")
- 用料：猪里脊肉599克、蒜苗适量、芹菜适量，盐适量做法：1、猪里脊肉切成薄片，用腌料码味15分钟 2、蒜苗，芹菜洗净切成长节 3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在...
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![滑肉脱浆的原因]( "滑肉脱浆的原因")
- 原因:1、包浆的时候水分太多，建议蘸干粉就行，肉本身就有湿度。否则水分见热油呲呲，就脱浆了。2、油温没掌握好，要么冷油下锅，急火上浆。要么七成热以上的油，高温直接封浆。脱浆是指在烹制过程中粉浆与原料发生了分离现象，造成这种现象的原因很多，比如在滑油过程中，油温过低，加之频...
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![彩色浆果多肉与红色浆果的区别]( "彩色浆果多肉与红色浆果的区别")
- 彩色浆果（我们姑且如此称呼）和红色浆果首先是颜色上有区别，作为被药水侵染过的多肉，彩色浆果底部叶片会绿色，而靠近叶心的叶片则会呈多种颜色，比如白色、红色、粉色和紫红色等等。红色浆果的叶片生长期通常为绿色，冬季出状态会由外而内全部变红，但绝对不会长出彩色的叶片来。其次...
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![多肉红果浆怎么爆盆]( "多肉红果浆怎么爆盆")
- 花盆一定要用排水性能和透气性好的，花盆一定要有排水孔，可以选择较小的盆，如小黑方。土壤也要排水好又疏松透气，虽然红色浆果对土壤肥力要求不严，但肥沃土壤更利于它的生长，生长更快、更茂盛，可以用草炭土、颗粒土、河沙、蛭石和珍珠岩的混合土。生长期要适当增加肥料，换盆时盆土...
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![浆果多肉怎么过冬]( "浆果多肉怎么过冬")
- 红色浆果是多肉植物中的冬型种，所以在冬天的时候也是比较耐寒冷的，只要维持温度在5℃以上都可以比较正常的生长，但是如果温度低于0℃也会引起冻害的发生，因此我需要避免其发生冻害的问题，冬季的时候最好将其养殖在室内，避免发生冻害的现象。浆果多肉具有一定的耐寒性，在冬季养护...
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![豆浆炒肉的做法]( "豆浆炒肉的做法")
- 1、食材：豆子1斤、肉1小块、姜蒜末1勺、盐适量、味精少量、醋1勺。2、将买回的豆子洗干净，沥干水分，将肉切好备用。3、锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子盛盘备用。4、锅里倒入油，倒入洗好的豆子翻炒，然后加入少量水焖煮3分钟。5、豆子变色后倒入炒好的肉翻炒...
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![挂浆烤肉的做法]( "挂浆烤肉的做法")
- 主料带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克辅料白酒20克，蜂蜜适量1、带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块2、肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油3、倒入适量酱油4、再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉5、倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来...
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![多肉浆果的寓意]( "多肉浆果的寓意")
- 红浆果寓意着多子多福，可在喜庆节日中摆放到家中，预示着来年生活顺顺利利。红色浆果是新引入中小型或小型多年生长肉质地木本植物，混种种类。株形与“虹之玉”一些相似，但株形更细微，叶片更紧凑型聚集，一颗颗洁白无瑕的环形、椭圆型的叶片轮生、聚拢在一起，恍若一串迷你的红提，十...
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![做肉丸子猪肉打浆总是不成浆]( "做肉丸子猪肉打浆总是不成浆")
- 做肉丸时不成浆可能是因为调得太稠了，也可能是因为搅打手法不对，或者是碎肉的方法不对。正确应该是用棒槌捶肉，现在很多图方便用机器碎肉，就没有口感，就是死浆了。常见问题还有：稀了用牛肉滑比较软不脆，因为冰水加多了。如果太稠也不行，干巴巴的浆做出来死实的。牛肉丸的冰水量要...
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![绞肉机豆浆做法]( "绞肉机豆浆做法")
- 步骤/方式1150g干黄豆洗净浸泡一晚上步骤/方式2放入饺馅料理机加400ml清水（或纯净水）打磨30秒。步骤/方式3用纱布过滤掉豆渣步骤/方式4把过滤好的豆浆放小锅里熬煮一会加糖就可以了步骤/方式1黄豆30g，晚上泡好第二天用，八小时左右。夏天建议冷藏来泡。步骤/方式2倒掉泡黄豆的...
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![豆浆机的分类 豆浆机能绞肉馅吗]( "豆浆机的分类 豆浆机能绞肉馅吗")
- 我们在使用豆浆机的时候，一定要注意安全，有些是千万不能使用豆浆机绞的。那么你知道豆浆机能绞肉馅吗？我们怎么样才能做成美味的肉馅呢？让我们一起来看看吧！豆浆机能绞肉馅吗豆浆机是不可以用来打肉馅的，豆浆机是能够将食材进行搅拌，最后破壁的原理。所以没有办法完成切割肉馅这...
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![如何提前浆好肉馅]( "如何提前浆好肉馅")
- 提前浆肉馅就为了让肉馅更入味，要先将调味品食盐、胡椒粉、酱油、蚝油，葱，姜，五香粉，鸡蛋等依次加入肉类，然后将肉馅和调料拌匀，最关键的是加点水搅匀，再加水，一次加一点就够了，再静置十五分钟，使肉馅鲜嫩多汁又营养，从而保持肉馅鲜嫩的目的。...
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![浆水涮羊肉的做法]( "浆水涮羊肉的做法")
- 用料:鱼酸菜半包（约1-2头菜）盐适量姜3片葱3段蒜3瓣花椒、辣椒适量芝麻适量油适量骨汤1碗浆水涮羊肉的做法步骤:步骤1清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。我准备的料都是按两人吃饭的量来的，如果...
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![瘦肉米浆的做法]( "瘦肉米浆的做法")
- 材料：里脊肉30g柠檬适量姜适量做法:1、猪肉洗净切切掉筋膜备用2、那些筋膜很难打孩子也消化不了所以要去干净，垂直纹路的方向切片，把纤维切短一点后面好打泥，柠檬切片备用，也可以用生姜片，这是去腥味的，柠檬的效果比较好还有淡淡的柠檬香气。3、将猪肉加一点点水加入柠檬浸泡15-...
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![豆浆可以代替肉吗]( "豆浆可以代替肉吗")
-    不可以。虽然它们都含有人体所需要的蛋白质，但是，它们所含的其他物质不同。   豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有...
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![红浆果多肉耐寒吗]( "红浆果多肉耐寒吗")
- 比较耐寒。红色浆果是多肉植物中的冬型种，所以在冬天的时候也是比较耐寒冷的，只要维持温度在5℃以上都可以正常的生长，但是如果温度低于0℃也会引起冻害的发生，因此我需要避免其发生冻害的问题，冬季的时候最好将其养殖在室内，避免发生冻害的现象。可以维持10℃以上的生长环境温...
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![浆水牛肉片]( "浆水牛肉片")
- 材料主料：牛肉片200克，西兰花，黄瓜，豆芽各适量配料：花椒，大蒜，生姜，麻辣香锅料包，鱼露各适量做法步骤一：煮开一锅水，把牛肉片放进去，煮到变色即可撩出。步骤二：在煮一锅水，把西兰花，豆芽依次过水烫一下，盛出摆在碗里。步骤三：黄瓜洗净切细丝盛碗备用步骤四：热锅加一点油，下花椒，生姜，大蒜，炒香...
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![浆肉制作方法]( "浆肉制作方法")
- 步骤/方式1准备猪的通脊肉步骤/方式2切成柳叶片，厚度3毫米步骤/方式3放入冷水中，浸泡10分钟步骤/方式4擦干水分，加盐用手打匀步骤/方式5加小苏打，柠檬汁搅拌均匀步骤/方式6倒入葱姜水搅匀步骤/方式7清水分4次倒进肉中，让肉吸足水分步骤/方式8准备蛋清液糊：蛋清和生粉，搅拌到撩起...
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![豆浆机能绞肉吗]( "豆浆机能绞肉吗")
- 1、不可以。绞肉的力量大，豆浆机没那么大的力矩，且豆浆机的刀具是按照做豆浆的用途来设计，不适合于绞肉，强行使用可能会打坏刀具，甚至可能会损坏电机。2、而且豆浆机如果不加水进去不会工作。豆浆机只能打五谷杂粮、瓜果蔬菜等，不能用来绞肉，也不能用来磨粉。如果需要绞肉馅，可以...
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![肉片腌制和上浆技巧]( "肉片腌制和上浆技巧")
- ①首先加入料酒，可以去到去腥的效果②然后加入盐，可以使肉产生粘液，使其表皮更润滑③再加入鸡蛋清，可以在其表面形成保护层，使口感更润滑④再加入淀粉，形成一个完整的保护层，把肉包裹起来，起到锁水和润滑的作用⑤最后加入食用油，可以使肉丝之间分离开，防止肉丝粘连。用料肉类（猪肉，鸡...
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