輕輕鬆鬆就是幾道大菜 爐美食簡單做法

平日裏使用微波爐，您是不是隻會拿來熱菜，今天教你幾道美食，都是微波爐來做，否則只讓微波爐來熱菜，真的是太浪費它的功能了。

微波爐也能做出美食

微波爐烤豬腳

豬腳 / 滷肉料包 / 孜然粉 / 幹辣椒粉 / 醬油

醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 鹽 / 蔥薑蒜

1. 買回來的豬腳切成小塊洗淨，冷水入鍋（水沒過豬腳），加入滷肉料20g，醬油兩勺，醋一勺，鹽一勺，蔥薑蒜各少許，開火燉煮25分鐘，關火，浸泡20分鐘。

2. 浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器，均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉，入微波爐，大火6分鐘。

3. 取出，均勻抹上薄薄一層蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。第二次入微波爐，大火6-10分鐘即可~

微波烤蝦

蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

1.將蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裏面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分。

2.將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。

3.將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裏面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右。

4.將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。

烤魷魚

魷魚 / 生抽 / 食用油

辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

1.將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裏的墨汁。

2.準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。

3.將調料汁澆在魷魚上，用籤子將魷魚穿好。

4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。

香烤孜然土豆

土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺

1.土豆輕輕颳去外皮（用手也可以撕掉），洗淨、切小塊。

2.土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，醃製兩小時。

3.鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，慢慢煎5分鐘。

4.倒入孜然粉，拌勻。

5.倒入黑胡椒粉，簸勻。

6.拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可。

焗烤雞翅

雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香蔥 / 大蒜片 / 小茴香

小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉 / 橄欖油

1.微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨。

2.鍋底倒入少許橄欖油，碼上仔薑片。

3.將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃製約2小時。

4.將醃漬好的雞翅碼放在鍋內。

5.蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。

微波烤豆腐

豆腐400g / 甜麪醬 / 蠔油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

1.豆腐切厚長條，瀝乾水分，撒少許鹽，醃5分鐘。

2.甜麪醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。

3.豆腐片抹勻醬汁。

4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。

5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次。

微波爐烤玉米

玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉

1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘，高火，這樣才能保持水分。

2.然後拿出來剝皮，刷上蜂蜜，孜然，繼續烤幾分鐘~

3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香。

羊肉串

羊肉 / 微波爐 / 鹽 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

1.將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜，用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後，倒入羊肉中。

3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。

4.取一把竹籤（不要用鐵籤，微波爐中不可以使用金屬材質），把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。

5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。

6.取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。

7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了