紫菜蛋湯做法王剛

番茄去皮切小丁備用， 黃瓜切菱形片備用、雞蛋打散、蔥花、紫菜備用鍋內熱油、倒入蔥花、番茄煸炒、然後依次放醬油、蠔油、鹽

番茄要多煸炒一會兒、直至番茄變得軟爛炒出紅汁、然後加入黃瓜片、紫菜和適量的清水、煮開鍋後倒入攪好的蛋液、等再次煮開後撒入雞精！

原料：幹紫菜 (適量)

雞蛋 (1個)

金針菇 (適量)

油 適量

鹽 適量

醋 適量

雞精 適量

做法：1.把紫菜放在清水時浸泡一下，去除泥沙。

2、把金針菇撕開，清洗乾淨，瀝淨水分。

3、鍋中量一湯碗的水，放入泡好的紫菜，調入適量的油，加蓋大火燒開。

4、燒開後，放入金針菇，繼續大火燒開。

5、燒開後，把蛋液細細地倒進去，再調入適量的鹽和雞精即可出鍋，也可以撒上點小蔥花。

蔥切片，香菜去根切段，西紅柿切塊，黃瓜切片，碗中打兩個雞蛋攪散，起鍋燒油，放蔥花炒香，倒適量清水，放西紅柿、黃瓜蓋蓋燜煮，煮開放蝦皮、紫菜攪勻，倒入蛋液攪勻，撒上香菜，加鹽、香油攪勻即可。