牛心頂要涮多久

牛心頂要涮30秒

牛心頂切片在火鍋裏煮30秒即可。

如果用普通鍋煮大概一小時左右，用高壓鍋的話大概40分鐘。

煮牛心的時候我們要特別注意火候的，烹煮的時間太短，牛心會不熟，而時間過長，則會導致牛心煮老，就會嚼不動了，只有嚴格的按照時間，才能獲得最佳的食用口感。