鍋塌面家常做法

食材用料

麪粉 50克，雞蛋 3個，鹽 半勺，玉米麪 100克，圓白菜 半個

做法步驟：

步驟 1

把圓白菜洗淨切成絲

步驟 2

放入半勺鹽，拌勻，放置10分鐘

步驟 3

打入3個雞蛋，拌勻，倒入100克玉米麪，50克麪粉，拌勻。

步驟 4

將電餅鐺開到高檔，加熱到燈滅。

步驟 5

將拌勻的面，握成團，再壓成餅狀，放入電餅鐺。

步驟 6

用電餅鐺加熱15分鐘，至兩面金黃。

步驟 7

將玉米餅切成條狀，擠上西紅柿醬，就成了小孩最愛！

鍋塌面家常做法

步驟 1

西葫蘆擦絲，加入鹽，攪拌均勻後靜置一會，析出水分，無需另外加水。

步驟 2

加入雞蛋，攪拌均勻。

步驟 3

少量多次加入麪粉，每次都充分攪拌，直至成爲較粘稠麪糊。

步驟 4

平底鍋燒熱，加入少量油，調爲中火。加入一勺麪糊，用勺子底攤平。

步驟 5

煎至兩面金黃即可。