牛散帶烹飪怎麼做

1、主料：牛散帶500克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、大料適量。

配料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙。

2、大蔥洗淨切段紅辣椒洗淨切片牛散帶洗乾淨，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出後刮除油脂

3、把牛散帶、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛散帶熟爛，待涼後切片裝盤

4、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛散帶上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。