糖醋塘鯉魚最正宗的做法

鯉魚

1條

姜

10g

蒜

10g

澱粉

適量

番茄醬

2湯匙

米醋

2湯匙

白醋

2湯匙

收起

方法/步驟分步閱讀

1/5

姜切末，蒜切末，碗中倒番茄醬，醬油，白糖，生抽，米醋，澱粉，邊加水邊攪拌。

2/5

鯉魚用刀前後各劃幾刀，倒入澱粉抹均勻。

3/5

鍋中倒入油燒至六成熱時放入鯉魚，小火炸制金黃。

4/5

鍋中留少許底油放入姜蒜爆香，倒入醬汁，大火至濃稠，淋澆在魚身上。

5/5

美味的糖醋鯉魚就做好了。