排骨燉什麼最好吃

我認爲排骨燉豆角最好吃，因爲豆角吸收了排骨裏面的油脂，吃起來排骨既不會那麼的膩，豆角吃起來又會非常的香，很可口。

排骨燉蓮藕好吃

準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裏煮開，接着把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。

排骨的做法有很多種，糖醋排骨，椒鹽排骨，豉汁蒸排骨，排骨燉土豆，排骨藕湯等，風味口感各不同，我覺得排骨不管怎麼做都好吃，今天我給大家介紹一種新作法，這樣燉出來的排骨湯清甜又滋補，一碗不夠喝！

準備材料：排骨1000克 胡蘿蔔1根 玉米1根 蔥 姜（適量）

薑切片。

蔥切粒。

玉米切段。

胡蘿蔔切成小塊。

排骨冷水下鍋焯水，慢慢加熱的過程中，煮出血水。（不要直接用開水焯水，這樣排骨表面遇熱凝固，裏面的血水就出不來了）

加入薑片，1勺料酒，去腥。

大火煮開，再煮5分鐘，撇出浮沫。

撈起排骨，瀝乾水分。

把排骨放入電壓力鍋裏。

放入玉米。

加入開水，沒過食材。

按壓肉/雞檔，壓30分鐘。

30分鐘後，等氣閥落下，加入胡蘿蔔。

加入2小勺鹽。

大火收汁，煮10分鐘。

加入胡椒粉，拌勻。

起鍋。

撒上蔥花，美美的，開始享用吧！