怎樣做安康魚燉豆腐

安康魚燉豆腐做法很多，一般的做法是：選一條活魚殺了後記得清除魚腺體，切塊。在市場選安康當地人做的老豆腐，先蒜，姜等料炒香，加豆瓣醬，調好汁後，依次放魚，豆腐燉半個小時即可。