驢油的成分

900千焦左右。

驢油：主要由驢的脂肪提煉，其中含飽和脂肪酸和膽固醇較多。

驢油的味道較香，有促進脂溶性維生素A、D、E、K等吸收的作用。另外，驢油中含有的膽固醇也是人體組織細胞需要的重要成分。

驢油的油脂與植物油相比之後，更容易增進人的食慾如果與蘿蔔、豆製品相配時，可更加美味驢油中含有多種脂肪酸，並能提供較高的熱量。