![紅燒大鮑翅怎麼做]( "紅燒大鮑翅怎麼做")
- 食材準備：水發大鮑翅500克左右、淡上湯若干、淡二湯若干、熟火腿絲10克、豆芽400克、深色醬油、紹酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、蔥、豬油各適量。做法：1.處理大大鮑翅。首先將大鮑翅洗乾淨，然後排在竹排上固定好。之後將鍋燒熱下油，放入事先準備好的蔥條爆香，之後加入紹酒、淡二...
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![鮑馬爺鮑魚雞做法]( "鮑馬爺鮑魚雞做法")
- 用料:雞1/3-1/2只姜3-5塊洋蔥1只蒜3瓣蔥段少許料酒2勺蠔油1勺香菇朵生抽2勺菌菇幹少許白胡椒粉1勺麻油2勺鮑魚5只土豆1只做法步驟:步驟1雞肉洗淨，剁成小塊步驟2加入料酒，白胡椒粉，生抽醃製20分鐘左右步驟3土豆去皮切小塊步驟4洋蔥切片步驟5蔥切段，薑切片步驟6少許菌菇幹用溫...
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![鮑魚與鮑貝什麼區別]( "鮑魚與鮑貝什麼區別")
- 鮑貝和鮑魚是不一樣的，它們兩個從形狀、口感、價格上都是不一樣的。形狀：鮑魚是名貴的海洋產品，鮑魚是有裙邊的，在身體兩側都是有波浪型的裙邊，而且鮑魚在背部是有凸起的，顏色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑點而鮑貝是沒有裙邊的，它身體周圍是比較緊實的，鮑貝的背部是凹下去...
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![鮑魚燉雞翅的做法]( "鮑魚燉雞翅的做法")
- 鮑魚洗乾淨後撕掉肚腸，用小刀把鮑魚腳輕輕刮乾淨，再劃花刀，用少量料酒，半勺左右放入薑絲、蒜醃製備用。明蝦開背去蝦線備用。雞翅前後各劃兩刀，將薑絲切絲，加入蠔油、老抽、生抽、糖、鹽、黑胡椒、蒜攪拌均勻醃製15分鐘備用。熱鍋下油爆香大蔥、蒜，洋蔥放入醃製好的雞翅，爆炒3分...
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![鮑參翅肚怎麼泡發]( "鮑參翅肚怎麼泡發")
- 每一種乾貨的泡發方式都是不同的。海蔘的泡發：泡發海蔘有兩種方法。一是冷泡法，將海蔘浸入清水內，約3天即泡發，取出後剖去腸雜、腹膜再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食。此法在熱天需要多換幾次水，並要經常注意是否已變軟。二是熱泡法，海蔘可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4～5...
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![燕翅鮑屬於哪裏的菜系]( "燕翅鮑屬於哪裏的菜系")
- 燕鮑翅不是一道菜，而是指燕窩，鮑魚和魚翅。但是，這三種主料粵菜用的比較多，其次是魯菜。在中國傳統的高檔菜餚中，有三種堪稱極品的美味，一種是燕窩，一種是魚翅，一種就是鮑魚。魚翅、燕窩、鮑魚是高檔的美食，在不少市民的心目中，燕鮑翅幾乎已成爲一種身份的象徵。燕鮑翅參是中國傳統...
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![澳鮑和南非鮑哪個好]( "澳鮑和南非鮑哪個好")
- 南非鮑好。南非鮑魚：出產於南非，其品質是僅次於日本幹鮑的世界最好的幹鮑，不論從形體、肉質，還是口感及香味都與日本幹鮑相接近，而且價錢比日本幹鮑要便宜得多，是食家們比較青睞的佳餚。另外，中國、歐洲、加拿大、美國、中東、澳洲等地區有鮑魚的出產，但其品質是不能與日本、南非...
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![鮑參翅肚別名]( "鮑參翅肚別名")
-    鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。翅是鯊魚的魚鰭。肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。...
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![鮑蕾和鮑莉雙胞胎嗎]( "鮑蕾和鮑莉雙胞胎嗎")
- 鮑莉和鮑蕾不是雙胞胎，但她們是親姐妹，長得很相似，鮑莉是妹妹，比鮑蕾小2歲，兩人的感情很要好。如今也都嫁給了知名男演員，婚姻很幸福。...
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![澳鮑肉是鮑魚嗎]( "澳鮑肉是鮑魚嗎")
- 澳鮑肉是鮑魚的。澳鮑肉就是澳洲鮑的肉原料名稱：澳鮑肉特點：澳鮑肉在潮州菜中是經常烹製的菜餚有“麒麟鮑”、“鮑魚盒”、“鮑魚卷”、“鮑魚丸”、“鮑魚粥”，也可以切片生灼等。澳鮑肉雖然體大肉厚，但因肉質偏硬、粗糙，故在市場上，其價錢方面比大連鮑便宜得多。是的。澳洲鮑...
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![鮑莉鮑蕾差幾歲]( "鮑莉鮑蕾差幾歲")
- 2歲鮑蕾生於1976年，而鮑莉生於1978年。倆人僅相差兩歲，鮑蕾和鮑莉是姐妹關係，但擁有很深的姐妹感情。兩人都是上海戲劇學院的學生，不過鮑蕾是表演系的，鮑莉是導演系的。2、鮑莉生於1978年1月2鮑莉和鮑蕾是不是雙胞胎，但她們是親姐妹，鮑莉是妹妹，比鮑蕾小2歲，兩人的感情很要好。鮑...
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![鮑芹的鮑芹的做法]( "鮑芹的鮑芹的做法")
- 主料：鮑芹、海米用料：花椒油、精鹽、味精、薑末、陳醋做法：1、將鮑芹去根、去葉、洗淨，直刀切成3、5釐米長的段（不要切碎），海米用溫水泡好2、鍋內參加水燒開，將切好的鮑芹段倒入沸水中氽一下，撈出瀝乾3、將鮑芹放入盤中，參加海米、精鹽、味精、薑末、陳醋，倒入加熱的花椒油，熗味即成1...
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![魚翅鮑魚排骨湯的做法]( "魚翅鮑魚排骨湯的做法")
- 食材：新鮮小鮑魚6只、小排1000克、姜3片、蓮子一小把、幹百合一小把、京蔥一顆、枸杞一小把做法：1、排骨冷水下鍋，加薑片兩片，京蔥一段，料酒適量，水開後煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗乾淨，放一邊備用。2、鮑魚先用刷子將表面刷乾淨。3、鮑魚表面切十字花刀，將鮑魚殼和改刀後的鮑...
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![5頭鮑和12頭鮑的區別]( "5頭鮑和12頭鮑的區別")
- 鮑魚的頭數是按一斤有多少隻來計算的，5頭鮑就是一斤有5只，12頭鮑就是一斤有12只，換言之就是頭數越小，鮑魚的個頭就越大，鮑魚的個頭越大生長週期就越長，價格自然就更高，所以5頭鮑和12頭鮑的區別在於5頭鮑的個頭更大價格更高。...
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![翅鮑撈橙是什麼意思]( "翅鮑撈橙是什麼意思")
- 吃飽了撐戲稱，吃飽了撐的意思。翅鮑撈橙出自網上的諧音梗:吃飽了撐。全文是翅包撈橙了食不食，多用於對別人的行爲表示不滿。其實翅鮑撈橙還和一道菜長得很像，由於鮑翅撈飯裏面的魚籽呈橙色，看上去像是裏面有橙子，固又稱作翅包撈橙。...
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![苦鮑魨和鮑魨重新載入點]( "苦鮑魨和鮑魨重新載入點")
- 第一處，清泉鎮北方傳送點，炮魨和苦炮魨  第二處，晨曦酒莊西邊島嶼，炮魨和苦炮魨  第三處，離島門口，炮魨和苦炮。  第四處，越石村神像點位向東，炮魨  第五處，輕策莊左側的傳送點，苦炮魨  第六處，名椎灘傳送點，苦炮魨  第七處，璃月港對...
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![鮑魚翅是啥]( "鮑魚翅是啥")
- 鮑魚其名爲魚，實則非魚，屬原始海洋貝類。魚翅指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。1、鮑魚：鮑魚（Abalone），其名爲魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及...
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![魚翅鮑魚燉花膠的做法]( "魚翅鮑魚燉花膠的做法")
- 材料：魚翅，花膠，母雞一隻，雞腳十隻，瘦肉1斤，響螺片，瑤柱，金華火腿，鯊魚骨，枸杞，蜜棗，淮生，生薑，香蔥！做法來了：1.提前一天把花膠和魚翅提前泡發，可以看我之前的筆記，佛跳牆那篇學習哦！2.準備好母雞排骨雞腳，煮一鍋水把它們煮個六七分鐘，煮出浮末，母雞沒事過冷水，然後把雞皮都撕掉3.響螺片鯊魚骨...
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![網鮑和吉品鮑哪個貴]( "網鮑和吉品鮑哪個貴")
- 網鮑貴，其外形橢圓呈咖啡色，鮑邊細小，鮑忱呈珠粒狀。是鮑魚中的極品，有鮑中之王之稱。因爲煮熟後用刀橫切，能看到切面有網狀花紋，故名爲網鮑。網鮑珍稀且價格高昂，但仍因爲其上乘的品質和無與倫比的質感，價值近一萬元人民幣。仍只能算是“普能貨色”。...
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![鮑魨和苦鮑魨位置]( "鮑魨和苦鮑魨位置")
- 第一處，清泉鎮北方傳送點，炮魨和苦炮魨  第二處，晨曦酒莊西邊島嶼，炮魨和苦炮魨  第三處，離島門口，炮魨和苦炮。  第四處，越石村神像點位向東，炮魨  第五處，輕策莊左側的傳送點，苦炮魨  第六處，名椎灘傳送點，苦炮魨  第七處，璃月港對...
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![藍鮑和翡翠鮑的區別]( "藍鮑和翡翠鮑的區別")
- 區別：品種不一樣藍鮑也叫藍殼鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附，其殼薄肉多、內臟少，刺身潔白如玉翡翠鮑指皺紋盤鮑：又叫大鮑、黑鮑、盤大鮑、紫鮑，殼面暗褐或半呈青綠，不光滑而且有巖紋感，它的殼會因爲飼養不同的藻類而變色，所以也叫翡翠鮑魚...
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![兩頭鮑和九頭鮑對比]( "兩頭鮑和九頭鮑對比")
- 兩頭鮑和九頭鮑差別的是重量大小不一樣。兩頭鮑是兩隻就有一斤的鮑魚別稱。個頭大，價格貴。很稀少。九頭鮑就是九隻一斤。個頭小。價格便宜。但是味道跟兩頭鮑是一樣的。以頭數爲單位記重量，兩頭鮑就是兩個頭。九頭鮑就是幾個頭。一般頭數越少，買的越貴，市面上最常見的也是6_...
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![黃金鮑是鮑魚嗎]( "黃金鮑是鮑魚嗎")
- 黃金鮑不是鮑魚，它實際上是寬口渦螺的一種，屬於腹足綱，新腹足目，渦螺科，產自非洲，跟我們平時熟知的的鮑魚並非同一品種。...
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![鮑魚魚翅海蔘乾貝做法]( "鮑魚魚翅海蔘乾貝做法")
- 食材鰩魚翅30克、小鮑魚15克、瑤柱10克、廣肚15克、大蝦肉20克、鵪鶉蛋20克、冬筍片10克、香菇15克、熟雞肉20克、老薑兩片、紹興花雕酒50ml、上湯150ml、鹽1克、白胡椒粉少許。做法1、先把薑片鋪在罐底，然後鋪上冬筍片，依次鋪上香菇。2、再放入熟雞肉，同時放入蝦肉，放入瑤柱...
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![燕鮑參肚翅指的是什麼]( "燕鮑參肚翅指的是什麼")
- 燕鮑參肚翅指的是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。海蔘是一種棘皮動物，產於深海，我國沿海出產六十餘種，其中可食用的有二十多種。翅是鯊魚的魚鰭。天九翅、羣翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鉤翅...
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