- 第一步:處理雞,砍成大小適中的雞塊,在冷水中多衝洗幾次,去掉血水,瀝乾。加入料酒、姜塊、花椒、鹽,混合均勻,蓋上保鮮膜放置一旁靜置半小時。第二步:處理芋頭,先把芋頭去皮(帶上手套去皮吧,很多人都會對芋頭過敏的),去皮之後洗淨切滾刀,在放入蒸格中隔水蒸大約十分鐘,因爲切的大小還有芋...
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- 是的芋泥是指山芋,芋頭屬於天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,是老少皆宜的營養品。...
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- 一、用料土豆(洋芋)一個(大)糯米粉三勺二、步驟1、洋芋切塊,直接切塊扔在鍋裏煮,大概十五分鐘後,拿筷子戳一下,能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。2、蒸熟後用勺子壓成洋芋泥,搓成一個個小丸子3、鍋裏倒入油,入丸子炸至金黃就可以了,有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士,炸...
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- 用料表:魔芋粉絲一捆蔥花一根黃芽白四片鹽少許醬油(生抽)適量蒜蓉辣椒一勺魔芋粉絲的做法步驟:步驟1蔥切成花備用步驟2黃芽白洗乾淨備用步驟3燒水放入魔芋粉,四分鐘不硬心,加入黃芽白再煮一分鐘步驟4煮粉時候調料,加蔥花,生抽,鹽,攪拌均勻步驟5魔芋粉入碗,黃芽白鋪表面,再加一勺自...
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- 五香味配料表:魔芋精粉,飲用水,玉米澱粉,植物油,食用鹽,白砂糖,香辛料,食品添加劑(穀氨酸鈉,氫氧化鈣,檸檬酸,5-呈味核苷酸二鈉,D-異抗壞血酸鈉)總共有四個口味,麻辣味,燒烤味,五香味,泡椒味。保質期12個月。每100克能量675千焦,蛋白質0.8克,脂肪9.1克,膳食纖維10.9克,碳水化合物19.1克,鈉152毫...
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- 準備土豆、蔥、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精、清水土豆去皮,切滾刀塊蔥白和蔥綠分開備用調一碗祕製醬汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好後,可試試味道,依自己的口味再做調整鍋中熱油,放入土豆,煎成兩面金黃倒入調好的醬汁,水位約有土豆一大半的位置...
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- 1用熱水壺向玻璃杯中倒入200ml水(水溫35℃左右),並用調羹攪拌。2將玻璃杯輕輕晃動,搖勻,使固體飲料悉數溶解。3主張增加牛奶、果汁或直接口服。...
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- 原料土豆蔥調料生抽老抽蠔油(可不加)白糖雞精(可不加)清水1土豆去皮,切滾刀塊蔥白和蔥綠分開備用2接下來,調一碗祕製醬汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白。調好後,可試試味道,依自己的口味再做調整。3鍋中熱油,放入土豆,煎成兩面金黃(需要耐點心,一...
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- 1、原料:食用蔬菜(如蓮花白、芹菜等)適量,肉類(豬肉、牛肉、魚肉等)適量、各肉類半成品,土豆、臭豆腐、鹼豆腐、魔芋豆腐。2、調料:熟菜油、辣椒麪、花椒、花生仁、芝麻、鹽、味精。3、製作方法:將花生、芝麻炒熟後,與辣椒麪、花椒一齊搗成粉未狀,加入適量鹽和味精。其中,花生等...
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- 炸洋芋的配料主料:土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根輔料:生抽、辣椒麪、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋口味:微辣工藝:爆耗時:十分鐘難度:簡單做法步驟:1、土豆削皮洗淨切丁,放水裏過一下去澱粉,然後瀝乾水分。鍋裏放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱,倒入瀝乾水的土豆丁。2、...
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- 不是1、外形的區別芋頭的外皮是黑褐色的,有毛須,形狀有圓的,橢圓的,長的,都有,個頭比較小。而魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑,個頭大。所以光從體積上來看,就能區分芋頭和魔芋,一個大一個小,很好區分。2、產地的區別芋頭的產地主要是在中國臺灣,在廣州珠江流域也有種植,之後再全國各省...
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- 蒜油、青蒜泥、糟辣子、醬油小米辣、新鮮小米辣、乳腐醬、香辣醬、幹辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣醬、豆豉、醃折耳根、胡辣椒等   燒洋芋是一道以土豆爲主要原料的小吃,屬於烏蒙山區昭通地方小吃,主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。該...
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- 回答香芋不是芋泥芋泥是由芋頭碾壓而成的泥狀物質。而香芋一般指的是檳榔芋,像荔浦芋頭屬於這類,它的外形是紫紅色斑狀芋泥:芋頭做成的泥,類似土豆泥是土豆做的。你放心,做芋泥不加紫薯粉永遠不會紫色,因爲芋頭沒有紫色的。之所以香芋產品從國外傳入會是紫色,是因爲參薯本身是紫...
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- 1、肉蘸料(豬肉、羊肉、牛肉):先在碗中加入兩勺芝麻醬,然後加香醋一勺,蒜泥兩勺,花生碎一勺,香辣牛肉醬半碗,按照自己的喜好加入蔥花和香菜。這樣調出來的醬料,就可以祛除肉片的羶味兒,還可以提鮮香辣牛肉醬和肉片,簡直是絕配。2、海鮮蘸料(各種海鮮、丸子、蝦滑魚滑類):香菇醬兩勺,番茄...
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- 材料:芋幹100克、淡菜40克、豬瘦肉400克、生薑3片。做法步驟:步驟1、芋頭、淡菜分別洗淨,稍浸泡豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。步驟2、先把淡菜、豬瘦肉和姜放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸改文火煲1小時,下芋幹煲約半小時,調入適量食鹽便可。...
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- 香芋紗是桑波緞香雲紗面料。桑波緞香雲紗,是真絲面料中的一種,它的花型品種繁多,製作工藝複雜,它是以100%桑蠶絲爲原料,把經紗和緯紗按照規律要求,沉浮在真絲面料表面,或者透過相互交織的錯落變化,形成花紋或者圖案,它的提花圖案,在真絲面料上更能體現出美感。織出花層型層次分明、...
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- 食材:雞大腿1個,芋兒適量,生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒,青紅辣椒,料酒,豆瓣醬和辣椒醬(有紅油豆瓣醬更好)芋兒雞四川正宗做法:第一,將雞肉清洗乾淨,剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨,切成滾刀塊,加1小勺鹽拌勻醃製一會,這一步的目的是增加芋艿的底味,同時還能在燉煮的時...
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- 食材:大土豆3個、鹽1勺、雞精1勺、蔥2根、香菜1根、大蒜1個、姜10克、花椒5克、辣椒麪1大勺步驟1/6先將所有材料切好準備好步驟2/6土豆放熱油中炸步驟3/6炸到金黃酥脆步驟4/6將所有材料放土豆上,並澆上熱油步驟5/6拌勻最後一步完成土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一...
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- 調料有:蒜油、青蒜泥、糟辣子、醬油小米辣、新鮮小米辣、乳腐醬、香辣醬、幹辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣醬、豆豉、醃折耳根、胡辣椒等。燒洋芋是一道以土豆爲主要原料的小吃,屬於烏蒙山區昭通地方小吃,主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。該款菜品既...
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- 用料:豬大排適量、芋頭適量、枸杞適量、姜1塊、食鹽適量、小蔥適量、花雕酒適量烹飪步驟:1、排骨切成小段,先入開水裏焯去血水,盛出,晾涼,待用2、砂鍋內倒入開水,水沸騰後,將已經焯好的排骨放入,用大火煮開後,放入切好的生薑片,以及花雕,蓋上鍋蓋,用大火繼續煮開3、煮開後,將火調成文火...
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- 主料:土豆300g,尖椒20g,熟白芝麻20g,熟花生米20g輔料:生抽適量,蠔油適量,陳醋適量,乾紅辣椒適量,花椒適量,小蔥適量,蒜適量,香菜適量,辣椒油適量。洋芋攪團的做法步驟:1、兩個中等大小的土豆去皮切片放入鍋中蒸熟。大蒜去皮用壓蒜器壓成蒜泥。尖椒、小蔥、香菜切碎。2、乾紅辣椒切剪成...
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- 1、食材主料:扣肉300g,香芋300g。輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,十三香適量,糖適量。2、準備好荔浦香芋和扣肉。五花肉洗淨放入鍋中,加足量清水煮至七成熟,撈出瀝水2、乘熱用少許老抽塗抹在表,並用竹籤在表皮剌些小洞3、芋頭去皮洗淨,切成0.5cm厚的片,起油鍋,將芋頭片放入炸至...
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- 用料土豆、蒜末、辣椒油、麻油(或花椒粉)、鹽、植物油豬油(可選)、香菜或香蔥雲南炸土豆的做法:1準備好佐料,土豆去皮切塊切條。3植物油適量入鍋,蒜末入鍋,油溫開始熱土豆入鍋(切記土豆入鍋時油溫不可高,否則土豆容易外焦裏不熟),中火炸至焦黃(一定要有耐心喔,其實到焦黃也就10分鐘以內...
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- 炸洋芋的配料:色拉油、稀乳腐,白芝麻,孜然,香菜,小蔥,折耳根(魚腥草)。炸洋芋的做法:1、先把洋芋用刀切成棱形多邊形的塊狀,香菜洗淨切短,小蔥切碎,折耳根摘去鬚根切成小顆粒。2、把切成塊的洋芋用清水衝去澱粉,再瀝乾水份,白芝麻炒香,把孜然炒香後,放在菜板上,用菜刀壓在上邊來回搓細。3...
- 22005
- 用料:牛肝菌1個,土豆1個,火腿50克,豌豆80克,鹽適量,香蔥1根,薑絲適量,熟米飯1大,碗食用油適量,水適量,油雞縱適量步驟1、食材準備:土豆切丁,火腿切丁,牛肝菌切到自己喜歡的大小,香蔥切段,姜切絲2.平底不沾鍋熱油,油可以稍多一點點,放蔥段和薑絲(撥到一邊)放土豆丁,不要翻炒,撒一點點鹽,不要多,因...
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