![潮汕乾麪的配醬比例]( "潮汕乾麪的配醬比例")
- 沙拉醬(適量)花生醬(適量)芝麻醬(適量)醬油適量蔥花適量方法/步驟1.準備好沙拉醬。2.準備好花生醬。3.取一個碗，倒入沙拉醬，花生醬，芝麻醬。4.適量醬油放入碗中。5.蔥洗淨切碎。6.將切好的蔥放入碗中拌勻，潮汕乾麪醬料就做好了。乾麪配醬比例蠔油1小匙，香油少許，蔥花1大匙做法1...
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![潮汕乾麪醬料配方大全]( "潮汕乾麪醬料配方大全")
- 潮汕乾麪醬料配方和製作方法如下工具/原料沙拉醬(適量)，花生醬(適量)，芝麻醬(適量)，醬油適量，蔥花適量方法/步驟1、準備好沙拉醬。2、準備好花生醬。3、取一個碗，倒入沙拉醬，花生醬，芝麻醬。4、適量醬油放入碗中。5、蔥洗淨切碎。6、將切好的蔥放入碗中拌勻，潮汕乾麪醬料就做好了...
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![手擀乾麪怎麼做]( "手擀乾麪怎麼做")
- 1、麪粉和一點點鹽混合一下2.加入水（麪粉吸水性不同，你可以分次加入）3、用筷子攪成棉絮狀。（手擀麪的麪糰要硬一點）4、揉成無干粉的麪糰，蓋上醒3-5分鐘（醒幾分鐘會好揉些）。5、拿出來揉光滑（可以直接擀，也可再醒3-5分鐘）。6、麪糰壓扁用擀麪杖擀。7、中間要撒粉防沾，擀成一個大面片（厚...
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![溼面怎麼做乾麪]( "溼面怎麼做乾麪")
- 手搖壓面機的話，最簡單的辦法是在溼麪皮上撒麪粉讓表面不黏手的時候再壓麪條。不過最靠譜的辦法是和麪時少放點水，一般做麪條的麪粉、水的重量比是5：2，水多了做出來的麪條不好吃，一煮就爛而且不好壓。當然水加少了面會很硬，這個時候需要把麪糰用擀麪杖先擀扁再上壓面機，開始的時...
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![蘭州拉麪乾麪是非油炸嗎]( "蘭州拉麪乾麪是非油炸嗎")
- 蘭州拉麪是純手工的，拉麪是純手I的，他要求的是一紅，二白，三紅，四綠，五黃。是蘭州人們喜歡的早餐，人人見了都比較喜歡百吃不厭的一種美食。是許多外地人到蘭州來必須品嚐的美食，真是物美價廉，每天早上吃上一碗，大冬天的，熱乎乎的。可舒服了。牛肉拉麪蘭州拉麪分爲有湯、無湯兩種。有...
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![半乾面可以直接水煮]( "半乾面可以直接水煮")
- 可以用水煮來吃的，半乾面(日本稱之爲半生面)，最早起源於日本，在日本已有多年的生產歷史，在我國基本上處於剛起步階段，是介於鮮面和掛麪之間的一個品種，其含水量也介於鮮面和掛麪之間，一般控制在22～26%之間，故稱半乾面。湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麪攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟...
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![拌好的乾麪疙瘩儲存方法]( "拌好的乾麪疙瘩儲存方法")
- 常溫儲存或放在冰箱冷藏儲存。做好的麪疙瘩可以倒入大碗中，再把大碗放在室內陰涼的地方存放即可。做好的麪疙瘩也可以倒入大碗中，再把大碗放進冰箱冷藏室儲存即可。做好的麪疙瘩需要及時享用，不要放置過久，以免影響麪疙瘩的口感和風味。...
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![油麪油條和乾麪油條的區別]( "油麪油條和乾麪油條的區別")
- 的食用口感上，一般來說，油條和麪時放油可以讓麪筋充分擴展，油條做出來之後食用口感更好。2、油條在炸制時，油溫建議控制在180度到200度之間，油溫上來之後，把油條坯輕輕拉長然後輕輕捏一下就可以下鍋了煎炸了。在日常生活中，油條都是出現在早餐中乾麪就是沒泡過水的油炸過的。泡...
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![半乾面開封后怎麼儲存]( "半乾面開封后怎麼儲存")
- 開封后的麪條要密封起來儲存，儘量不要接觸空氣，可以把麪條放在乾燥環境，因爲麪條處於半乾狀態，潮溼的環境會使麪條發黴變質而且會腐爛。也可以把麪條密封放入冰箱儲存。...
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![乾麪油餅做法]( "乾麪油餅做法")
- 乾麪油餅所需食材：350克普通麪粉、3克鹽、食用油適量、椒鹽粉適量【詳細步驟】步驟一：大碗中倒入350克的普通麪粉，加入3克的鹽，用筷子混合均勻。用230毫升的溫水和麪一邊倒，一邊攪拌，用筷子順着一個方向攪拌，攪拌成一個比較黏稠的麪糰，密封醒面20分鐘左右步驟二：20分鐘以後面醒好...
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![壓面機壓面太乾面出不來怎麼辦]( "壓面機壓面太乾面出不來怎麼辦")
- 現在家庭的小亞面積都非常的方便。很多小壓面機都是全自動的。只要按起按鈕麪條就壓出來了。壓麪條時水和麪的比例一定要配的合適。如果壓面機壓面太乾出不來面怎麼辦如果遇到這種情況，先把機器暫停。把面裏再加入一些水重攪拌就可以了。...
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![麪粉和乾麪的區別]( "麪粉和乾麪的區別")
- 麪粉和乾麪的區別就在於麪粉，它是乾麪的爺爺。也可以說是老祖宗嘛！把麪粉放在一個容器裏，加上適量的水，不停的揉揉和。在經過發酵。之後把它做成麪條的形狀，再放到太陽底下或者是烘乾的程序讓它成乾的麪條。這樣在經過我們烹飪蒸煮都可以，這就是美味的乾麪了。...
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![肉乾面的做法]( "肉乾面的做法")
- 食材清單牛肉乾100g、鹽10g、雞蛋兩個、小白菜1把、蔥適量、雞精少許1、食材清洗乾淨，小白菜切段，蔥切絲2、起鍋，煎兩個雞蛋3、另起鍋燒油，油熱放入牛肉乾，慢煎出香味，加水，加鹽，加入煎好的雞蛋，放入面，放入小白菜，煮熟，放少許鹽、雞精調味，不需要太多的調味品，吃牛肉乾的原汁原味肉乾...
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![南瓜太乾面怎樣做的好吃]( "南瓜太乾面怎樣做的好吃")
- 輔料：酵母三克、葡萄乾少許、乾麪粉適量南瓜餅之步驟步驟一、南瓜去皮切塊蒸熟（約蒸十五分鐘左右即可），並將蒸熟的南瓜倒在一個小盆裏，用筷子輕輕攪拌就會成爲細膩的南瓜泥（注意不要被燙着，稍微涼一些弄成泥也可以）步驟二、用溫水將酵母化開（這一步水溫不能太高，否則酵母會被燙死，最...
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![乾麪墊哪個牌子好]( "乾麪墊哪個牌子好")
- tescoma的硅膠揉麪墊也不錯，tescoma是捷克著名烘焙品牌，它家的模具在烘焙圈很有名！質量有保障！食品級硅膠，不含有害物質雙酚A，透過德國檢測標準長600*寬500（mm）/長500*寬400（mm）大小兩種尺寸可選耐高溫230℃，可直接入烤箱可高溫水煮消毒表面磨砂質感，不粘易成型自帶雙重刻度標示底部...
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![乾麪餅子怎麼發麪]( "乾麪餅子怎麼發麪")
- 麪粉適量，酵母適量，白糖適量，雞蛋適量，水適量溫水加入酵母攪拌融化，一點點倒入麪粉里加入白糖用筷子攪拌成絮狀打入雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑的麪糰，放到溫暖的地方發酵到兩倍大不要看適量發酵好的麪糰揉十分鐘，再次發酵兩倍大...
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![冷乾麪的家常做法大全]( "冷乾麪的家常做法大全")
- 主料麪條（生）適量輔料生抽適量老抽適量醋適量白糖適量食鹽少許小蔥適量方法步驟步驟1燒水煮麪步驟2利用煮麪的時間，可以將生抽，老抽，醋，糖，鹽調成汁步驟3將煮好的面，放入涼水過涼一下，瀝乾水份步驟4加入調好的汁拌勻，最後撒上蔥...
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![蘭州乾麪大餅正宗做法]( "蘭州乾麪大餅正宗做法")
- 白麪1.5杯，白糖2小匙，乾酵母1.5小匙，溫水0.75杯，蔥花適量，鹽適量，麪粉1大匙，油2大匙做法1、油酥的做法：在平底鍋裏放油，中火加熱，油有5、6成熱的時候放入麪粉，用筷子或是木饞攪動，把面和油混合均勻就好。或別太大就可以了。然後關火放涼備用。2、發麪餅的做法：把面和好（水和乾酵母混合，...
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![十斤乾麪壓麪條用多少鹽]( "十斤乾麪壓麪條用多少鹽")
- 50克鹽，個人認爲一斤麪條放5克鹽比較合適。如果是做麪條放5克鹽能增加面的筋性，囗感非常好。如果是蔥花餅一類的就要多放點鹽烙出的餅纔夠有味。鹽只是提味的三高的人不能多吃。所以10斤麪條放50克左右的鹽就可以了，那樣麪條更有彈性。做10斤面大概需要加加50g鹽但同時也要...
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![康師傅乾麪薈哪個味好吃]( "康師傅乾麪薈哪個味好吃")
- 你好，很高興爲你解答！康師傅乾麪薈鐵板牛柳炒麪口味康師傅乾麪薈XO醬海鮮炒麪口味。康師傅乾麪薈蠔油牛腩撈麪口味康師傅乾麪薈椒麻雞絲拌麪口味康師傅乾麪薈韓式火雞拌麪口味。康師傅乾麪薈每個口味有每個口味的特色，每個口味都好吃，真的是吃不夠，越吃越上癮...
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![豆乾面的由來]( "豆乾面的由來")
- 豆乾面是漳州一道獨特的傳統小吃。把漳州特有的鹼面做成薄扁形面份，用小竹板把甜醬、花生醬、沙茶醬、辣椒醬、蒜蓉醬、芥未醬依次塗勻在面份上，再把油炸過的豆乾中間劃開一條縫，用小勺把雜醋醬澆上，然後捲成筒形，用手抓着吃。因爲是用手抓着吃，所以又叫手抓面。...
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![賣半乾面最厲害的銷售模式]( "賣半乾面最厲害的銷售模式")
- 賣半乾面最厲害的的銷售模式是線上線下的模式1、網上銷售不可少。網絡銷售已經是一種常態，一定要學會在網上售賣。2、品牌建設少不了。在宣傳的時候注重打造品牌。...
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![乾麪炒茄子的做法]( "乾麪炒茄子的做法")
- 食材：茄子2個、麪粉適量、鹽2勺、雞精1勺、五香粉1勺、蒜瓣、生薑製作步驟：（1）首先將茄子去皮，先切成片狀再改刀切成細條，加2勺鹽攪拌一下醃製15分鐘左右（2）醃製好的茄子把水分倒出來，用清水淘洗一遍，擠出水分，需要擠兩遍，這樣麪粉裹在上面不會太溼，炒出來纔好吃（3）接着加1勺雞精，1勺五香...
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![玉米乾麪放在冰櫃儲存行嗎]( "玉米乾麪放在冰櫃儲存行嗎")
- 玉米乾麪粉放在冰櫃裏儲存是可以的。含水量很低的幹玉米麪粉，是非常容易儲存的，麪粉越幹越不容易變質，如果需要長時間的儲存，把幹玉米麪粉放在冰櫃裏，也是可以的，但是需要注意的事，玉米麪粉在冰櫃裏的貯存溫度，不能太低，只能冷藏，不能冷凍。可以的 ，放冰櫃裏不容易生蟲子放外面...
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![浮山乾麪一碗熱量]( "浮山乾麪一碗熱量")
- 一般是在355大卡左右，其中的水分含量比較低，其主要的熱量來源於其中的碳水化合物，其中的碳水化合物大約佔其中的熱量在70%-80%左右。但是並不是所有的乾麪條熱量都在355大卡，其也所根據麪條的原料成分有所變化，其中碳水化合物含量少一些的乾麪條，其熱量則會有所下降，例如高粱面...
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