![炒細魚乾的做法]( "炒細魚乾的做法")
- 你好，很高興爲你解答！【食材清單】：小魚乾60克，紅辣椒2個，青辣椒1條，大蒜2瓣，生薑1小塊，小蔥3根，料酒1勺，食用油適量，鹽適量，生抽2勺。【烹飪步驟】：1、先將一會用到的所有食材都準備好了，小蔥，青紅辣椒，生薑，大蒜等。2、把小蔥洗乾淨，根部切掉，再切成小段。生薑再切成片，大蒜拍扁了以後剁成...
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![長江那細細長長的魚叫什麼魚]( "長江那細細長長的魚叫什麼魚")
- 細細長長的叫長江刀魚刀魚體側扁而長，前部高，向後漸低背緣平直，腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭短小，側扁而尖。吻鈍圓，突出。眼較小，近於吻端。眼間隔圓凸。鼻孔每側2個，距眼前緣較距吻端爲近。口大，下位。口裂斜行。幼魚時上頜骨短，向後伸到鰓蓋附近成魚時上頜骨向後伸達胸鰭基底，上頜骨下...
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![炒魚的名]( "炒魚的名")
- 彩椒三文炒魚，白葡萄酒奶油炒魚，希臘炒魚，檸檬香炒魚，香菇火腿炒魚，魚火鍋，開平武昌炒魚，潮汕魚餃炒生菜，菜煮炒魚，豆瓣炒魚，招牌炒魚，水煮抄魚，糖醋炒魚，紅燒炒魚，天天鮮炒魚，天下抄魚，滿天下炒魚，天天有炒魚，林峯草田炒魚，魚滿天下藍鯨魚，香噴噴的炒魚...
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![炒細腐竹絲要怎麼炒纔好吃]( "炒細腐竹絲要怎麼炒纔好吃")
- 食材：泡發好的腐竹350克，瘦肉100克，紅椒一個，蒜苗2棵，大蒜三瓣，生薑10克，花椒5克，幹辣椒2個。做法：腐竹切細絲，放入開水鍋中汆燙一分鐘撈出瀝水。瘦肉切絲，加適量精鹽、澱粉、生抽、料酒醃製二十分鐘。紅椒洗淨切絲。蒜苗擇好洗淨切段。蒜薑切片。幹辣椒切段。鍋中加一大勺清油燒熱，...
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![細牛肉怎麼炒]( "細牛肉怎麼炒")
- 1、加嫩肉粉或用棍子捶軟2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了3、首先是切的時候不能順着牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要用嫩肉粉或是生粉加少許水和生抽淹一會，下鍋炒時先是熱油熱鍋快炒一下變色...
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![細細長長的淡水魚]( "細細長長的淡水魚")
- 細細長長的是長江刀魚刀魚體側扁而長，前部高，向後漸低背緣平直，腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭短小，側扁而尖。吻鈍圓，突出。眼較小，近於吻端。眼間隔圓凸。鼻孔每側2個，距眼前緣較距吻端爲近。口大，下位。口裂斜行。幼魚時上頜骨短，向後伸到鰓蓋附近成魚時上頜骨向後伸達胸鰭基底，上頜骨下...
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![細鱗魚是不是細鱗鮭]( "細鱗魚是不是細鱗鮭")
- 是的。細鱗魚，中文學名細鱗鮭，別稱花魚、金板魚，屬鮭科細鱗魚屬，爲國家二級保護動物。在河北分佈於承德北部小灤河、如意河、伊遜河。查初白在《人海記》中記載“細鱗魚產灤河中，旁近溪澗多有之。重脣，鱗如魴，中有黑斑，大者一頭重斤許，味極鮮腴”。承德木蘭圍場的細鱗魚出名是源於...
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![炒鱸魚絲]( "炒鱸魚絲")
- 食材：鱸魚、小蔥、生薑、青椒、紅椒、紅薯澱粉、生抽、胡椒粉、食鹽、料酒、澱粉水方法：1、準備上一條新鮮鱸魚，請店老闆幫忙宰殺處理好，再把魚尾和魚鰭部分給它剪掉，然後用多一點的溫水，將鱸魚裏裏外外充分清洗乾淨。2、清洗乾淨後，把魚肉改刀，先將魚頭切下來，再對半切開，魚身則給...
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![魚片炒法]( "魚片炒法")
- 1/9準備好所需食材2/9脆皖魚切成薄片，用料酒，生抽、蠔油，鹽，薑末拌勻醃製十分鐘。3/9姜蒜切碎備用，辣椒切片備用。4/9鍋中燒熱油，加入蒜末炒香。5/9然後倒入醃好的魚片放入鍋中炒至變色後撈出備用。6/9然後開始炒辣椒，加入適量鹽調味。7/9辣椒快熟時，放入剛炒好的魚片，翻炒至入味...
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![鮑魚炒蒜蓉怎麼炒]( "鮑魚炒蒜蓉怎麼炒")
- 1、主料：圓椒2個、紅辣醬3克、黃金鮑魚1個。2、輔料：姜3克、花生油5克、食鹽1克、雞精0.5克。3、黃金鮑魚化凍。4、洗淨改刀。5、切粗絲。6、冷水下鍋焯水。7、水開即可。8、冷水衝去浮末。9、青椒洗淨。10、青椒切絲。11、姜切絲。12、紅椒切絲。13、熱鍋冷油，放薑絲煸香。...
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![炒魚泡要炒多久]( "炒魚泡要炒多久")
- 炒魚泡要炒10分鐘。1:魚泡醃製一下爲了吃的時候沒有腥味。2:魚泡油炸的時候最好蓋上鍋蓋，以防油炸傷面板，油炸時不可時間過長。3:醃製過程中以放過鹽，所以炒制的時候也可以不放鹽。爆炒魚泡的做法將魚泡洗淨放一個容器裏把泡弄破了，讓裏面的空氣流出，放入料酒、生薑，少許鹽醃製...
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![炒粉詳細做法]( "炒粉詳細做法")
- 配方：幹米粉200g、豬肉若干、包菜若干、辣椒適量、胡椒粉適量、大蒜兩瓣、蔥若干。炒粉的做法：1、幹米粉必須先煮軟的。坐一鍋水，燒開後加點鹽，然後放入幹米粉。2、煮好以後，用自來水沖洗，讓米粉徹底涼透。用篩子裝涼透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面過於幹。3、米...
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![炒細粉怎麼做]( "炒細粉怎麼做")
- 做法用料食材用量雞蛋1個細粉100克香蔥適量水果醬油適量鹽適量番茄醬 適量淡味榨菜 15克青菜 一小把步驟一先把青菜，蔥洗乾淨，切好步驟二鍋裏放水把細粉幹放進去步驟三蓋上蓋子煮兩分鐘關火，不必煮沸，只要水熱了就可以，記得把粉幹翻面，再蓋上蓋子悶幾分鐘，等粉幹軟...
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![魚塊炒蛋]( "魚塊炒蛋")
- 主料雞蛋4個魚肉適量輔料食鹽適量元貞糖適量雞精適量料酒適量花生油適量香油適量步驟1、魚肉洗淨之後，用刀橫切成薄片，用兩茶匙的鹽，少許糖，雞精、料酒少許把攪拌魚肉攪拌均勻。注意：在攪拌的時候順時針攪拌大概一分半鐘，讓魚肉有點膠狀，然後淋上花生油和芝麻油。（這可是魚肉嫩滑...
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![細芥菜怎麼炒好吃]( "細芥菜怎麼炒好吃")
- 【食材】：芥菜兩顆、蒜2瓣、生薑1塊。【烹飪步驟】1、芥菜先切去根部的一小部分，這一部分通常會帶有一點沒有被融化吸收掉的肥料。接着用手掰成片放入盆裏，加入水和兩勺鹽浸泡30分鐘左右去農藥和肥料殘留。2、然後再把芥菜揉搓清洗兩遍再切成片狀，蒜去衣洗淨切丁，生薑削去表皮...
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![海里細細長長的黑魚是什麼魚]( "海里細細長長的黑魚是什麼魚")
- 叫黑鮶魚，黑鮶又名黑頭，黑石鱸，黑魚，黑寨，黑貓，小石斑，黑鮶，鮶魚等。是我國沿海分佈非常廣泛的石斑類魚種，無論是在港口的防波堤、沿海的岸邊、海中的明暗礁周圍，只要是有礁石縫隙的地方都是它們的藏身之所。海里細細長長的黑魚是黑頭魚。黑頭魚學名黑鮶魚，不同地區的俗稱不同，有黑寨...
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![清炒冷凍魷魚卷詳細做法]( "清炒冷凍魷魚卷詳細做法")
- 用料魷魚一斤 姜3片蒜4瓣青椒1個生抽1勺鹽5克做法步驟步驟1昨天還在海里活着，今天就經順豐到我手裏！贊！步驟2近距離步驟3自然解凍後！看起來就超新鮮的！步驟4單邊切開洗乾淨肚子的髒東西！其實深海里長大的...
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![炒細面怎麼蒸]( "炒細面怎麼蒸")
-  1、主料：新鮮麪條600克、豆角300克、大肉300克輔料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸麪條的做法步驟12、把豆角去掉頭尾洗淨切段，大肉切稍微粗點兒的絲，姜切末。3、把麪條放入蒸鍋中，蒸20分鐘，蒸麪條的同時準備炒菜。4、熱鍋涼油，加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），油肉7成，放...
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![炒細面炒鹹了怎麼補救]( "炒細面炒鹹了怎麼補救")
- 炒細面如果炒鹹了，可以再炒一點細面，炒熟之後，把那些炒鹹了的細面放入這些後炒的細面之中，再攪拌均勻，這樣混合出來的細面就不會鹹了。在炒麪中加入適量的水，能夠對鹽味有一定的稀釋，從而在一定程度上提高人體食慾，只是需要注意，要用小火燜2-3分鐘，使水分蒸乾一些，這樣炒麪才能勁道...
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![羅源細粉怎麼炒]( "羅源細粉怎麼炒")
- 原料：羅源細粉條1小把，雞蛋4枚，黃豆芽、蔥花、青紅椒丁、肉末各適量。調味料：味精、白糖、鹽、胡椒粉、料酒。做法步驟：1、羅源細粉條按上述方法處理好待用，黃豆芽擇洗乾淨，放入焯燙粉條的沸水中，焯燙到斷生後撈出來瀝水，待用。2、將4枚雞蛋磕入大碗中，加調味料打勻，再加少許油和清...
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![炒細河粉家常做法]( "炒細河粉家常做法")
- 材料河粉，肉絲，圓白菜，胡蘿蔔，杏鮑菇，洋蔥，生抽，老抽，蠔油做法1、我做的是幹炒河粉。河粉溫水泡15分鐘，再煮1分鐘。（如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點）2、煮好的河粉撈出放一點油，拌一下，防粘。3、然後炒肉絲和你想加的菜。肉絲如果是牛肉，建議加一點孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是...
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![冬瓜細粉怎麼炒]( "冬瓜細粉怎麼炒")
- 首先我們準備一下食材：1、準備冬瓜一塊，先削去外皮，一切四半，再切成半釐米厚的薄片，放入盆中備用。2、五花肉一小塊，切成薄片，放入小盆裏面。3、準備提前用溫水泡好的粉條一把。4、大蔥半根切成斜片，生薑一小塊切成薑片，一切放入盆中，再放入幾粒紅幹椒，幾粒花椒和兩粒八角備用。5、...
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![海蟶炒蛋詳細做法]( "海蟶炒蛋詳細做法")
- 準備需要的食材：蟶子6只，雞蛋3只，油20克，鹽半小勺，料酒5克，小蔥1根。步驟一：這蟶子炒雞蛋用的蟶子不用太多，借個鮮美滋味。燒開少許水，把洗乾淨的蟶子入水中焯燙一下，立刻撈出。步驟二：蟶子最好能在殼的連接處割一刀，這樣開水焯燙之後殼不會開啟了，能夠最大程度保留汁子的汁水。步驟三...
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![炒財魚片]( "炒財魚片")
- 主料：財魚一條輔料紅肉椒4個、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽適量、老抽適量、鹽2小勺。做法：1、紅肉椒，姜蒜洗好切好備用。2、熱鍋下油，放入姜蒜。3、放入花椒。4、緊接着放入洗好的財魚。5、翻炒一會兒。6、倒入適量生抽和老抽。7、加入適量清水蓋上鍋蓋燉煮到水快收幹即可...
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![羊肚炒細粉如何做]( "羊肚炒細粉如何做")
- 先把蒜片和幹辣椒段煸出味道，然後下青椒翻炒後加入適量的鹽和水。這個時候加入泡好的土豆粉和少許清水炒軟，最後倒入羊肚絲翻炒均勻，倒入少許醬油上色就好了。羊肚是一種比較溫補的食材，尤其是女性經常吃點對身體挺好的。...
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