![脫水縮合需要水解酶嗎]( "脫水縮合需要水解酶嗎")
- 需要水解酶。氨基酸脫水縮合在覈糖體進行，過程很複雜。肽鍵形成時不需要能量，由肽酰轉移酶催化。這個酶是核糖體大單位上的一個部分。水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作爲被轉移基團的受體。...
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![生物中的水解酶有什麼]( "生物中的水解酶有什麼")
- 1、水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作爲被轉移基團的受體。2、水解酶是以「(底物)水解酶」這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸。溶酶體內的酶...
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![溶解酶可以去除眼線嗎]( "溶解酶可以去除眼線嗎")
- 可以，拿一瓶溶解酶，抽取大約3ml生理鹽水（NS）注射到瓶中，溶解乾粉，放置冷藏備用。每次使用時，用1ml注射器抽取0.3ml溶解後的酶，再加NS到1ml，這樣這1ml溶解酶基本就能溶解1ml的維諾斯小分子，但對於交聯度過高的產品，溶解酶的濃度要加大，但千萬別直接用原液溶解，濃度太高。具體用量視需要...
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![酶解物是什麼意思]( "酶解物是什麼意思")
- 我覺得可以簡單理解爲在酶的催化下把大分子分解成小分子，比如說胃蛋白酶把大分子蛋白質分解成多肽，唾液澱粉酶把大分子澱粉分解成葡萄糖，在化學角度會發生水解進行斷鍵，才能達到大分子的酶解。英文：enzymatichydrolysis，這個我覺得英文好懂一些，就是在酶的催化下水解。酶解物就...
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![酶解與發酵的分別]( "酶解與發酵的分別")
- 酶解是用酶作爲催化劑分解物質。發酵是菌產生代謝產物分解或合成另一種物質。反應底物有着本質的不同。酶解，主要是透過酶來催化反應底物使其分解。目前常用的酶大部分是蛋白質，還有一部分是RNA。可以理解爲酶解是死物與底物之間的反應。發酵就比較複雜了，它是透過微生物的...
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![解酶素是什麼]( "解酶素是什麼")
- 酶解素是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分鏈態生物酶解素爲蛋白質，也有極少部分爲RNA。酶解素的製造和應用領域逐漸擴大，鏈態生物酶解素在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了鏈態生物酶...
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![無酶水與depc水區別]( "無酶水與depc水區別")
- 無酶水是一種化學品，用超純的去離子水經DEPC處理後，再經過高壓滅菌而來。DEPC水可以用於RNA沉澱的溶解。DEPC水含有RNA的各種反應體系如反轉錄、siRNA的退火等，以及其它各種要求無RNase、DNAase和proteinase的反應體系。無酶水經檢測無核酸酶和蛋白酶活性，可用於cDNA合成、體...
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![溶解玻尿酸的溶解酶有幾種]( "溶解玻尿酸的溶解酶有幾種")
- 溶解玻尿酸的溶解酶三種。玻尿酸溶解酶也叫做透明質酸，經常用於改善玻尿酸填充效果不理想的症狀，玻尿酸常被用於面部凹陷或皺紋的填充。...
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![蛋白酶體的降解過程]( "蛋白酶體的降解過程")
- 蛋白酶降解過程:需要被蛋白酶體降解的蛋白質會先被連接上泛素作爲標記，即蛋白質上的一個賴氨酸與泛素之間形成共價連接。這一過程是一個三酶級聯反應，即需要有由三個酶催化的一系列反應的發生，整個過程被稱爲泛素化信號通路。...
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![水解蛋白酶是啥意思]( "水解蛋白酶是啥意思")
- 水解蛋白酶又叫蛋白水解酶(proteolyticenzyme)定義：催化蛋白質中肽鍵水解的酶。根據酶的活性中心起催化作用的基團屬性，可分爲：絲氨酸/蘇氨酸蛋白酶(編號：EC3.4.21.-/EC3.4.25.-)、巰基蛋白酶(編號：EC3.4.22.-).、金屬蛋白酶(編號：EC3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(編號：EC3.4.23.-)...
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![澱粉被澱粉酶水解後的產物]( "澱粉被澱粉酶水解後的產物")
- 澱粉在澱粉酶的作用下最終水解爲葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內被氧化生成二氧化碳和水。澱粉酶是糖原和水解澱粉的酶類總稱。澱粉酶廣泛存在於唾液和胰臟中，胰澱粉酶由胰腺以活性狀態排入消化道，是重要的水解碳水化合物酶。葡萄糖在體內發生緩慢氧化生成二氧化碳和水，反應...
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![關鍵酶和限速酶名詞解釋]( "關鍵酶和限速酶名詞解釋")
- ①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成爲整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱爲限速酶或者標兵酶。標兵酶是一種調節酶，它們常常也是別...
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![酶解物是什麼]( "酶解物是什麼")
- 一、酶解：由酶催化的分解作用。應用學科：生物化學與分子生物學。如：用纖維素酶等一種和數種酶轉換澱粉、纖維素、植物秸稈、樹葉、木纖維和其他生物質成爲葡萄糖用蛋白酶等一種和數種酶用來爲分解蛋白質成爲成氨基酸和（或）小肽。用酒精酶等酶解陳化糧獲得酒精。（工業酒精的來源...
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![什麼酶可以水解植物的離層]( "什麼酶可以水解植物的離層")
- 植物分解酶是一種分解植物細胞壁、細胞膜等組織功能的蛋白質混合，主要包含纖維素水解酶，果膠水解酶，主要用於果汁製造領域。植物分解酶是一種具有分解植物細胞壁、細胞膜等組織功能的蛋白質混合體主要包含纖維素水解酶，果膠水解酶等。具有一般蛋白質的性能，同時也具有起作爲一...
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![解旋酶的分子式]( "解旋酶的分子式")
- 不同生物體內的解旋酶的結構不同，沒有唯一確定的分子式。解旋酶是一類可以解開氫鍵的酶，是由水解ATP供給能量來解開DNA的酶。它們常常依賴於單鏈的存在，並能識別複製叉的單鏈結構。一般在DNA或RNA複製過程中起到催化雙鏈DNA或RNA解旋的作用。與解鏈有關的酶和蛋白質包括：1.單...
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![蛋白酶被什麼分解]( "蛋白酶被什麼分解")
- 會被能識別它的氨基酸序列的蛋白酶酶水解，也可能是與它相同的酶分子。生物體中除了少數的酶是RNA（比如輔酶二）之外，基本都是蛋白質，蛋白酶也是蛋白質。酶的作用機理一般來說有“鎖鑰學說”和變構學說兩種，核心觀點都是酶上的結合位點與代謝底物結合，然後再將其分解。從這樣看來，...
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![rna能被什麼酶徹底水解]( "rna能被什麼酶徹底水解")
- rna徹底水解後的產物有6種，分別是核糖、磷酸、4種含氮鹼基。RNA在水解酶的作用下，初步水解的產物爲核糖核苷酸，即破壞了氫鍵和磷酸二酯鍵。如果是徹底水解，就能分解爲磷酸、核糖和四種鹼基。核糖核酸（縮寫爲RNA，即RibonucleicAcid），存在於生物細胞以及部分病毒、類病毒中的遺傳信...
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![水凝酶是幹嘛的]( "水凝酶是幹嘛的")
- 這裏的水凝酶指的是水解酶，水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱，比如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶，也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作爲被轉移基團的受體。水解酶一般起降解作用，多位於胞外，比如消化道中或溶酶體中。有些蛋白酶也曾稱爲激酶（如腸激酶，現已改稱腸肽酶...
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![低溫酶解技術的原理]( "低溫酶解技術的原理")
- 低溫生物酶解技術，是在較溫和的反應條件下對魚蛋白原料進行分解，能夠較全面地保留魚蛋白中的活性成分，因此被認爲是比較理想的魚蛋白加工技術。其原理就是酶的作用機制是透過與底物結合並加速化學反應速率，降溫會使酶與底物結合的速度減慢，且酶中的肽鏈在低溫下會收縮，不易與底...
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![aatrna合成酶名詞解釋]( "aatrna合成酶名詞解釋")
- 氨酰-tRNA合成酶（Aminoacyl-tRNAsynthases）是一類參與將氨基酸結合到其對應的tRNA上的過程的酶。氨酰-tRNA合成酶參與的合成分兩步進行。第一步是氨酰-tRNA合成酶識別它所催化的氨基酸以及另一底物ATP，在氨酰-tRNA合成酶的催化下，氨基酸的羧基與AMP上的磷酸之間形成一個酯鍵，...
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![合成酶名詞解釋]( "合成酶名詞解釋")
- 合成酶（synthetase）又稱爲連接酶（ligase），屬於酶學分類中的第六大酶類。合成酶：將伴隨三磷酸腺苷（ATP）的分解而催化合成反應的酶稱爲合成酶。這個過程中，ATP分解爲ADP與正磷酸或AMP與焦磷酸。催化反應的機制如下：A+B+ATP←→A·B+ADP+Pi或A+B+ATP←→A·B+AMP+PPi比如，氨酰tRNA合成...
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![鮮肉酶解肉漿的配方]( "鮮肉酶解肉漿的配方")
- 鮮肉酶解肉漿配方原料組成：鮮雞肉36%，金槍魚9%，鮮鴨肉8%，沙丁魚6.35%，鮮雞肝5%，酶解雞肉粉5%，酶解鴨，肉粉5%，鮮牛肉5%，馬鈴薯全粉，鯊魚軟骨3.5%，鱈魚2%，魚油，雞油，藍莓1.5%，蔓越莓1.3%，鮮牛肝1%，鮮雞心1%，釀酒酵母培養物1%，雞蛋，紫薯，鷹嘴豆，胡蘿蔔，南瓜，脫水蘋果。...
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![溶菌酶可以水解植物細胞壁嗎]( "溶菌酶可以水解植物細胞壁嗎")
- 溶菌酶可以選擇性地分解微生物和植物的細胞壁但對人和動物的組織和細胞不發生傷害，被WHO和許多國家認定爲無毒、無害、安全的添加劑應用於食品領域。近年來，由於抗生素的濫用導致的動物食品安全問題迫使人們尋找抗生素的替代品，溶菌酶作爲一種安全的抗菌劑逐漸引起人們關注...
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![分解肉類的消化酶]( "分解肉類的消化酶")
- 瘦肉是蛋白質，胃蛋白酶分解。胃蛋白酶（英文名稱：Pepsin）是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解爲小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。...
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![酶解提取新技術原理]( "酶解提取新技術原理")
- 酶解提取就是對原料進行酶解處理，由於纖維素酶破壞了物質的細胞壁，使其釋放出細胞內的物質，從而可以使得物質提取物的產率大幅度提高，提高欲提取物質的提取率。而酶是生物體活細胞產生的，以蛋白質形式存在的一類特殊的生物催化劑.某些酶可以在常溫、常壓和溫和的酸鹼條件下，將...
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