紅薯泥的各種吃法

主料

紅薯1個

輔料

牛奶1袋

酸奶1盒

葡萄乾15粒

花生仁10粒

步驟1

白心紅薯洗乾淨，切片，上蒸鍋，蒸熟，剝去皮，壓成紅薯泥，加入牛奶少許，攪拌均勻。

步驟2

攪拌好的紅薯泥，放入小碗，壓實壓平，倒扣盤內，成型

步驟3

紅薯泥淋上酸奶，撒花生碎、葡萄乾即可

凡吃過杞縣紅薯泥的人，無不嘖嘖稱讚杞縣人的獨具匠心。名食紅薯泥的主要原料就是我們常見的紅薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”製作方法：

1、需先把紅薯煮熟，剝掉外皮，去其內絲，用乾淨的白布包裹起來，軋壓成泥，然後將白糖倒入鍋內化成糖漿，兑入香油、紅薯，不斷攪拌，呈柿紅泥狀2、裝盤後，分層放山楂丁、玫瑰片、青紅絲、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口開胃，色澤鮮豔，營養豐富

紅薯泥可以做什麼好吃：炒紅薯

1、紅薯蒸熟，製成泥。

2、鍋內放香油，放入紅薯泥，加白糖、糖桂花、開水，用小火邊攪拌邊炒。

3、炒至糖、糖桂花、紅薯泥、香油、開水充分融合，不粘鍋、不沾勺就可以了。

紅薯泥可以做什麼好吃：酸奶紅薯泥

材料：黃芯紅薯，酸奶一盒。

做法：

1、紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥。如果感覺比較幹可適當放些牛奶或淡奶油，我感覺這種黃芯紅薯很濕軟，就沒放。

2、壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又藉助保鮮膜，然後放小碗裏，再扣出來即成型。

3、在紅薯泥上淋上酸奶即可。

4、喜歡的話，可又適當放些堅果碎或葡萄乾等。

紅薯泥可以做什麼好吃：奶香紅薯泥

材料：中號紅薯一條大概200g，香蕉大半條果肉80g左右，牛奶200g。

做法：

1、紅薯把皮洗乾淨切塊，放在墊了廚房紙的盤子裏。切塊大小盡量均勻。

2、用保鮮膜把盤子包好，扎幾個小洞。放微波爐裏高火叮七八分鐘。

3、叮完的紅薯塊用筷子可以很容易插透就是熟了，取出趁熱剝去皮，小心燙手。

4、把紅薯塊，香蕉，牛奶放入料理機混合打至細膩順滑即可。