正宗陝北熗鍋面的做法
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【材料】
拉麪150克、瘦肉120克、番茄1個、小白菜2棵、葱2根、醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯
【做法】
1、瘦肉切片,拌入少許澱粉拌勻,番茄洗淨、切片,小白菜洗淨切小段,葱切小段。
2、用2大匙油爆香葱段,再放入肉片和番茄略炒,隨即加入清水4杯燒開,並加其他調味料。
3、另外燒開一鍋水煮麪條,然後撈出,放入加有配料的鍋內再煮熟,最後放入小白菜,再煮滾即關火盛出食用。
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