鮮椒墨魚仔涼菜的做法大全
- 心理
- 關注:6.25K次
食材用料
墨魚仔10數只,鮮椒醬半碗,薑片(宜鮮姜)適量,蒜片適量,花椒適量,大葱數段,紅海椒3只,小米椒3只,黃瓜1只,芹菜1棵,食用油2兩,料酒適量,鹽少許,雞精少許,小葱少許,香菜少許
做法步驟:
1/6 準備好鮮椒醬
2/6 黃瓜、芹菜切段,紅海椒、大葱切斜段,鮮姜、大蒜切片,小米椒切丁。
3/6 墨魚仔清水洗淨,可對剪兩半,也可整隻。
4/6 清水加鮮薑片、葱段,燒沸加墨魚仔汆水後濾幹待用。
5/6 食用油加熱,加入鮮椒醬、薑片、蒜片、葱段、花椒、小米椒、紅海椒,炒香。加入墨魚仔,料酒翻炒。再加適量鮮湯(或開水),加黃瓜條、芹菜,加鹽、雞精。煮2分鐘後加小葱花,起鍋。
6/6 裝碗,點綴香菜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/3wq564.html