西班牙火腿怎麼吃

準備材料：大米、大蝦、西班牙火腿、鯛魚肉、雞腿肉、魷魚、貽貝、彩椒、洋葱、蒜瓣、歐芹、黑胡椒碎、藏紅花、檸檬、高湯、橄欖油、白葡萄酒、辣椒粉。

一、蒜瓣、彩椒、洋葱切小備用。

二、準備好的魷魚條、雞腿丁、鯛魚片、大蝦、貽貝。

三、準備好的西班牙辣火腿、藏紅花。

四、鍋中加入適量的橄欖油放入洋葱丁和蒜末，炒出香味。

五、放入彩椒丁翻炒片刻。

六、放入大米，我用的就是五常大米，最好用免洗的西班牙海鮮飯米。

七、加入少許藏紅花和辣椒粉。

八、加入白葡萄酒。

九、加入高湯，沒過米飯，加鹽跟黑胡椒調味。

十、小火加蓋燜煮15分鐘，中間儘量不要開蓋。

十一、湯水收幹。

十二、加入海鮮、香腸等食材，用鍋鏟輕壓幾下，加蓋再燜8分鐘。

十三、放入檸檬和歐芹葉裝飾，吃的時候把米飯拌勻，淋上檸檬汁即可。