鮮椒兔王剛

兔肉 半隻

泡姜 適量塊

老薑 適量塊

青椒 10個

小米椒 個

蒜 瓣

料酒 少許

澱粉 一小把

胡椒粉 少許

郫縣豆瓣 2⃣️勺

白糖 少許

花椒 粒

鹽適量

做法步驟

步驟 1

準備半隻新鮮兔肉清理乾淨切小丁➕胡椒粉、料酒、鹽、白糖、澱粉醃製

步驟 2

把老薑、泡姜、青椒、小米辣、蒜和花椒提前備好

步驟 3

起鍋燒油把兔肉下鍋過油

步驟 4

撈出瀝乾待用

步驟

5接着先把姜和蒜下鍋爆炒出香味➕花椒

步驟 6

然後挖2勺豆瓣醬炒出紅油

步驟 7

最後把兔肉和辣椒到鍋裏翻炒➕水、鹽和雞精燒開入味

步驟 8

起鍋啦