速凍蕨菜怎麼做好吃

1蕨菜去掉老根，清洗乾淨2，將蕨菜放入鍋中炒熟，撈出過涼切段。3加入蒜末丶醬油香油丶鹽丶醋丶白糖丶雞精拌勻即可，可加一些枸杞裝飾。還可以用臘肉250克丶瘶菜5oo克。做法:1臘肉先用温水泡軟。2蕨菜切成小段，放入鍋中用清水焯2分鐘，焯好冷水沖洗晾乾備用。3把泡軟臘肉切片放到鍋裏小火煮着。4煮幹水份後，臘肉開始出油，加入姜葱末炒出香氣在加入辣醬一起翻炒。5倒入蕨菜。開大火快速翻炒，加入調味料即可。