涼菜花生毛豆的毛豆是黃豆麼

是的，是黃豆的嫩豆子，剛結不久的豆子，黃豆結的果子乍綠乍黃的時候，稱毛豆，這個時候的毛豆特別好吃，大人小孩都喜歡吃，煮的時候有和豆杆杆一起煮的，有把豆子摘下來煮的，也可以煮成鹹毛豆，也可以煮成五香毛豆，就看自己喜歡那種吃法，根據各人口味吧