鴨肉湯的做法大全兒童

原料：鴨肉250克，鴨肫、鴨肝1副，豬油50克，燒酒15毫升，葱白5克，精鹽、味精、生薑各2克。

鴨肉湯的做法：

1、將鴨肉洗淨切成塊。

2、鴨肫剖開去內皮和雜物，洗淨切成4塊。

3、生薑去皮，洗淨，拍破。

4、湯鍋置旺火上加豬油燒熱，放入鴨塊、鴨肫、鴨肝、葱白、姜塊，爆炒至鴨塊成金黃色時，烹入燒酒。

5、再加精鹽翻炒後盛入沙鍋內，鍋內加適量清水，小火燉3小時。

6、然後加入味精即成。