鄆城豆沫的做法
- 心理
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主料:
小米100g、胡蘿蔔半個、粉條10g、馬蘭頭100g
輔料:
熟花生適量、五香粉1g、鹽2g、黃豆適量
做法步驟
1 為了早上起來快速做好,我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐,可以下午煮這些。
2 睡去用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。
3 早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿,我是省事加了五香粉,用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦
4 鍋中加水,放適量鹽,先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開
5 把磨好的米漿倒入煮熟。裏面我切把馬蘭頭切碎了
6 馬蘭頭洗淨
7 湯煮熟了放入馬蘭頭
8 煮半分鐘即可
9 最後再放入適量的熟花生米和黃豆
10 吃的時候淋上點芝麻醬即可
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