![沙蹄花湯配方商業版]( "沙蹄花湯配方商業版")
- 主料豬蹄1只白芸豆1把輔料姜4片白酒1勺香葉4片鹽適量油潑辣子半勺醋2勺生抽1勺糖一點點蒜2瓣葱2根熟白芝麻1小撮做法1、白芸豆提前半天浸泡，充分泡發。蒜切碎，葱切葱花，薑切片。2、豬蹄一隻，剁開，清水浸泡一會兒，洗淨。3、鍋里加清水，加香葉4片，薑片2片，白酒1勺，煮開。入豬蹄焯水5...
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![馬蹄可以用沙子保存嗎]( "馬蹄可以用沙子保存嗎")
- 可以馬蹄還可以放在沙質土壤裏面儲藏儘量模仿它原來的樣子，保存在沙子裏這樣儘量保存了馬蹄原有的樣子，並且也比較適合馬蹄的存放正常按照沙子5到7釐米的厚度，不斷疊放一直不斷疊大概在不超過1米的樣子保存效果非常不錯。...
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![豬蹄做法滷豬蹄]( "豬蹄做法滷豬蹄")
- 步驟/方式1800克豬蹄洗淨剁塊，焯水去腥味步驟/方式2另取鍋，倒入豬蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，鹽2克，醬油10毫升，姜30克，老抽20毫升步驟/方式3水500毫升，肉蔻1個，香葉1片，大料1粒，白芷1片，花椒數粒步驟/方式4小火燉兩小時撈出即可步驟/方式5成品...
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![重慶沙坪壩巷子口蹄花火鍋做法]( "重慶沙坪壩巷子口蹄花火鍋做法")
- 羊蹄1000克步驟1將羊蹄從羊蹄瓣中間改刀成兩塊，洗淨，汆水，再用涼水浸泡半小時，以去掉羊蹄的羶味步驟2用不鏽鋼桶加入鹽、25克味精、15克雞粉、7克胡椒粉、25克生抽、葱薑蒜各50克、水及鮮貝露15克、黃酒45克。放入羊蹄，小火燜4小時，撈出去骨備用步驟3炒鍋放油，放入2寸長葱段小火...
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![沙坪壩蹄花湯哪裏最好]( "沙坪壩蹄花湯哪裏最好")
- 吳記蹄花  吳記蹄花據説是重慶最好吃蹄花的老店，蹄花店風格懷舊，沒有裝飾。蹄花湯就用一個老式的盆子裝着，雖然價格是45元/份，但豬蹄是一整大隻，湯入口香濃不膩，必須一上趁熱喝。湯裏面有黃豆，黃豆配湯一起喝會讓人覺得清爽，不會過於油膩。據老闆説豬蹄必須小火慢燉4小時...
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![蹄花湯用前蹄還是後蹄]( "蹄花湯用前蹄還是後蹄")
- 蹄花湯用前蹄。因為前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來説是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯過程中，可放入適量的薑絲去腥。答:豬蹄後蹄好吃過前蹄。...
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![C蹄是豬前蹄還是後蹄]( "C蹄是豬前蹄還是後蹄")
- 沒有C蹄，只有前蹄後蹄之分從營養價值上來説，豬蹄的前蹄和後蹄並沒有本質上大的區別，都同樣富含大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有滋補的功效。前蹄的肉質肥後飽滿，但價格比較貴後蹄的肉質緊實價格比前蹄的便宜些。...
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![羊蹄豬蹄牛蹄驢蹄哪個好吃]( "羊蹄豬蹄牛蹄驢蹄哪個好吃")
- 羊蹄豬蹄牛蹄牛蹄哪個好吃多數的人都喜歡吃豬蹄比較多，因為吃豬肉的人很多，大部分的人都喜歡吃豬蹄比較多，但是在冬天的時候吃羊腿的也很多因為冬天吃羊腿是比較好的，吃牛蹄的人比較少，因為太大，比較難燒驢蹄菜市場也沒有賣應該是豬蹄比較好吃...
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![燉豬蹄前蹄還是後蹄]( "燉豬蹄前蹄還是後蹄")
- 清燉豬蹄用前蹄。因為前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來説是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯過程中，可放入適量的薑絲去腥。...
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![沙姜蹄膀的做法]( "沙姜蹄膀的做法")
- 食材：蹄膀1只，沙姜半斤，葱，芫茜，鹽做法1、蹄膀豎着砍成兩半，洗淨後用鹽和酒醃十分鐘左右。2、沙姜半斤，用水洗淨上面粘着的泥沙。3、用電磁爐把水燒開之後，將三分二分量即三兩左右的沙姜拍碎放煲裏，再放入蹄膀，高火煮半個小時後放一點鹽調味。4、然後將蹄膀連水倒入大碗裏，晾凍之後...
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![snh48蹄蹄是誰]( "snh48蹄蹄是誰")
- snh48蹄蹄是蔣舒婷，2002年6月18日出生於浙江省金華市，中國內地女歌手，女子偶像團體SNH48五期生，SNH48TeamHII成員。2015年7月25日，成為SNH48五期生12月4日，以劇場公演的形式正式出道，並加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分隊至SNH48TeamHII。蹄蹄全名是蔣舒婷，是snh48teamhii成...
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![豬蹄是前蹄有筋還是後蹄有蹄筋]( "豬蹄是前蹄有筋還是後蹄有蹄筋")
- 豬蹄是前蹄有筋原料豬蹄適量，蹄筋適量1、看蹄筋，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有，這是最實用的方法。2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多且皮薄。3、價格上，前蹄的價格貴，後蹄的價格相對便宜。4、前蹄會彎曲、肥大，肉夠多，後蹄是直的。5、還有一個技巧是，如果豬...
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![豬蹄帶拐的是前蹄還是後蹄]( "豬蹄帶拐的是前蹄還是後蹄")
- 帶拐的豬蹄是後腿，因為豬前腿沒後腿長。豬走路跑快應該是後腿發力。平常大家在萊市場買肉時，都能看出，賣豬肉的會分門別類的標價。五花肉的價位，還有瘦肉價，都要高於其它地方的價。以及豬頭，豬皮，豬肝，豬心肺，大小腸。那麼前腿肉就沒有後腿肉貴。...
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![紅酒沙姜豬蹄湯做法]( "紅酒沙姜豬蹄湯做法")
- 食材豬蹄2只，紅酒半瓶，洋葱半隻，香菜適量，沙姜80克，料酒2勺，醬油4勺，姜3片，葱少許，鹽適量步驟/方法1/準備好材料。豬蹄洗淨斬塊，鍋內燒水放入薑片，料酒，煮出血沫，撈起來。2/重新裝一鍋水，放入豬蹄，薑片，葱，鹽，拍一塊沙姜放下去一起煮半個小時左右，喜歡吃軟點的就煮久點，煮好後撈起。煮豬蹄的...
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![鹿蹄筋怎麼分前蹄後蹄]( "鹿蹄筋怎麼分前蹄後蹄")
- 1區分鹿蹄筋前蹄後蹄可以看大小。前蹄的關節、骨骼較小，因此整體偏小，而後蹄的關節、骨骼粗壯，整體偏大，購買豬蹄時可以將其放在一起比較，並根據自身需要選擇前蹄或後蹄。2區分前蹄後蹄可以看形狀。一般鹿的後蹄都是支撐身體重量的，因此後蹄的形狀始終保持筆直的狀態，很少彎曲，表...
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![牛蹄前蹄肉多還是後蹄肉多]( "牛蹄前蹄肉多還是後蹄肉多")
- 牛蹄前蹄肉多，後蹄肉少牛前腿也稱之為牛手，肉肥厚些後腿稱之為豬牛腳，型較細，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨頭少，後蹄反之。而且牛前蹄比後蹄活動量大，所以肉也比較香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉質要更加細膩，肥瘦相間，吃起來的口感比較鮮嫩。牛腱子後腿：牛腱子後腿肉質是比較緊緻的，瘦肉...
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![蹄花和豬蹄的區別]( "蹄花和豬蹄的區別")
- 首先，對於蹄花和豬蹄要按照不同的地區來進行相應的區分，因為有的地方會把豬蹄和豬腳連在一起，相對來説他們就是同一個東西，而對於其他的地區來説，又會把豬蹄和豬腳分開，把去除豬蹄的部分叫做豬腳，所以相對來説還是有一定的區別，但是按照一般的説法來看，豬蹄和豬腳還是很容易區分的...
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![滷豬蹄前蹄好還是後蹄好]( "滷豬蹄前蹄好還是後蹄好")
- 因為前蹄的肉多，適合用來做紅燒豬蹄、滷豬蹄等等。而後蹄的肉要比前蹄少許多，只有薄薄的一層皮，適合用來燉湯。所以，如果你喜歡吃肉的話，可以用豬前蹄，如果想要煲湯喝的話，建議選擇豬後蹄。前蹄與後蹄的口感還是蠻大，不要選錯了哦。...
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![牛是奇蹄還是偶蹄]( "牛是奇蹄還是偶蹄")
- 馬和驢是奇蹄目是因為馬和驢是大型食草動物，趾數為單數主要以第三趾負重，其餘各趾退化或消失，趾端具蹄，利於奔跑。豬牛羊是偶蹄目是因為它們為大型食草動物。由於第3和第4趾（指）特別發達，長短相等第1趾完全退化，第2和第5指（趾）不發達或缺如，因指（趾）為雙數，指（趾）端又有鞘狀蹄。牛是偶目...
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![牛蹄前蹄好還是後蹄好]( "牛蹄前蹄好還是後蹄好")
- 後蹄要比前蹄好蹄筋軟糯可口，是蹄上最好吃的部分。顧名思義，蹄筋就是蹄上連接關節的踺子。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。前蹄的筋質量較差，筋短小，兩端呈扁形後蹄筋的質量好，兩端呈圓形。常見的蹄筋有牛蹄筋和豬蹄筋，牛蹄筋品質更佳。牛蹄筋向來是宴席上品，它口感淡嫩不膩，質地猶如海...
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![豬蹄做法滷豬蹄燉豬蹄]( "豬蹄做法滷豬蹄燉豬蹄")
- 主料：豬蹄3個料酒1勺醬油30g生抽2勺花椒1勺乾紅辣椒8個輔料：大料1塊香葉3片八角2顆冰糖15粒左右生薑1塊高度白酒幾滴鹽適量清水適量1、冷凍過的豬蹄先解凍，用清水沖洗過後處理乾淨表皮上的毛，做之前一定要清理乾淨表皮上的毛，否則吃起來會有毛腥味2、清理乾淨後將豬蹄放清水中...
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![扒蹄用前蹄還是後蹄]( "扒蹄用前蹄還是後蹄")
- 用前蹄蹄胖是豬的腿肉。分為前蹄和後蹄。扒蹄時多用前肘，這是因為豬的前肘瘦肉比較多，皮比較厚，膠質重，烹飪後肥而不膩，口感比後肘的口感好。後蹄皮比較老韌，肥肉相對較多。蹄胖在烹飪前需將毛仔細拔除，然後反覆刮洗，這樣才能保證清洗乾淨。...
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![闖蕩沙溢收購豬蹄是哪集]( "闖蕩沙溢收購豬蹄是哪集")
- 電視劇闖蕩沙溢飾演的樹林收豬蹄是在第4集中的劇情集。劇情介紹“民工千里送錢”經媒體報道引來好評如潮。劉廠長盛邀樹林兄弟到自己的食品廠參觀。當得知原材料豬蹄短缺時，樹林決計抓住機會小試身手。他謊稱家有急事向秋燕等人借錢，並迅速聯繫到老家的肉聯廠，利用兩地的價...
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![牛蹄和豬蹄哪個好]( "牛蹄和豬蹄哪個好")
- 相對於豬蹄來説，牛蹄個頭較大，處理起來比較複雜，清洗、去羶、燉煮到調味都需要很用心，費盡心機，每道工序走下來，七八個小時才能製成，遠沒有豬蹄那樣省事，將牛蹄處理好很難，不僅要將牛蹄上的角質去除，而且還要洗很多遍，城裏人一般也不會去買，首先沒處理場地，再就是誰有那個耐心這麼大的...
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![滷豬蹄前蹄好吃還是後蹄]( "滷豬蹄前蹄好吃還是後蹄")
- 滷豬蹄前蹄好吃。因為豬前蹄具有肉多皮厚筋多的特性，做出的豬蹄瘦肉多而且口感特別的軟嫩，豬蹄裏面的蹄筋也非常豐富，吃起來Q彈筋道有嚼勁，越啃越香。前蹄好吃。前蹄的皮厚、瘦肉多、骨頭小，還有粗壯的蹄筋，口感要比後蹄好一些。如果是用來做紅燒豬蹄、滷豬蹄，想要啃肉的話首選...
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