木耳硬煮不爛補救
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沒煮爛。這種情況下多煮一會兒,並且,將銀耳用刀切成一小塊、一小塊,這樣煮的快一些。
2、假設樓主家的高壓鍋漏氣了,沒煮爛。這種可能性較小。
3、樓主的木耳品質比較差,導致煮不爛。市面上現在有兩種銀耳:一種是用硫磺薰過的,一種是自然烘乾的。硫磺薰過的顏色比較白,保存期長,但有刺激性的氣味,吃了對身體也不好,會對 食管、胃造成刺激,並且,也不容易煮爛!自然烘乾的顏色會偏黃一些,有菌類的味道,容易煮爛。
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