蠶豆升糖指數是多少

升糖指數為16.9

做法

1· 清炒蠶豆：熱鍋起油，300克帶衣蠶豆下鍋炒至變色，加適量淨水、鹽，繼續翻炒至豆衣爆開，撒上青蒜苗出鍋

2· 蒜泥蠶豆：去衣蠶豆過沸水，水中可加少許鹽、食用油，保持豆米翠綠，撈出瀝乾水分，放涼，澆上碗汁（25克蒜泥加適量鹽、醬油、醋、油辣子調製而成）。