為什麼青菜熬粥青菜是黑的

如果熬粥時青菜和米同時放，等到米煮好了青菜已經煮爛了顏色也會變的發黑，想要青菜不變色不發黑，就因該先煮米等米煮熟了粥熬好了再把青菜放進熬好的粥裏青菜就不會變色發黑了，如果不相信可以動手親自操作看看我説的對不對