核桃素餡餃子餡做法大全
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主料:
核桃仁150克
韭菜300克
餃子皮3元
輔料:
生薑末適量
花椒粉少量
鹽適量
步驟1
準備食材
步驟2
核桃仁放入烤盤中,烤箱150度預熱烘烤我10分鐘,或者炒熟即可。
步驟3
烤核桃仁的時候摘韭菜,摘完洗乾淨控水
步驟4
核桃不管是炒熟還是烤熟,都裝進保鮮袋用擀麪杖擀碎,越細越好。
步驟5
韭菜控好水,切碎
步驟6
放入盆中,加入核桃,生薑末,花椒粉,鹽,拌均勻即可
步驟7
鹽和花椒粉根據自己口味調整用量,可以先少放一點,拌均勻嘗下味道,需要添加什麼再加點即可
步驟8
準備包餃子
步驟9
大小隨自己
步驟10
中間捏一下,再用雙手拇指和食指按壓捏一下
步驟11
具體包法,自己怎麼順手怎麼來
步驟12
放餃子用的不沾烤盤,如果沒有記得撒一層麪粉防沾
步驟13
水開放入餃子煮熟即可
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