豬尾骨與豬脊尾骨的區別

1部位不同。豬尾骨是豬尾巴的骨頭 ，豬脊尾骨是豬的大梁骨尾端的骨頭。

2形狀不同。豬脊尾骨粗大 ，豬尾骨細小，呈圓柱形。

3營養價值不同。豬尾骨含有大量膠原蛋白，豬脊尾骨有大量骨髓。

4、食用方式不同。豬尾骨多用於燒，滷，醬，涼拌等烹調方式。豬脊尾骨主要是通過煮沸釋出骨髓 ，骨髓可以用在調味劑，湯裏。