![母蟹怎麼吃]( "母蟹怎麼吃")
- 一、母螃蟹吃法吃母螃蟹前首先要先區分公和母，公螃蟹的蟹蓋下是尖頭的，母螃蟹的蟹蓋下面是圓頭的。然後開始着手掰開母螃蟹，第一步要用剪刀或者鉗子把螃蟹的八隻大腿剪下來，這時候你可以先把裏面的肉搞出來吃掉，這可是滿滿的蛋白質呀。第二步，打開蟹蓋，找到蟹黃，用筷子吃，或者拿勺...
- 20343
![禿黃油的做法 禿黃油用公蟹還是母蟹]( "禿黃油的做法 禿黃油用公蟹還是母蟹")
- 感覺禿黃油拌麪好好吃，自己也想做一碗來吃吃看，買現成的好像有點太貴了還是自己做吧，這做禿黃油的話是用公蟹好呢還是應該用母蟹好?禿黃油用公蟹還是母蟹做禿黃油的話用什麼螃蟹都是可以的，最好是公蟹和母蟹一起做，蟹膏蟹黃最佳比例在6:4。這樣做出來的禿黃油才會幹香不膩，味道...
- 30194
![為什麼不賣母蟹]( "為什麼不賣母蟹")
- 可能是因為：只有公蟹才能長到3兩以上，一般一斤公蟹只能稱到兩到三隻。這樣大的個頭的母蟹很少有長到3兩以上的，即便是有幾百只螃蟹中也很難挑出一隻兩隻的，很是少見。它的母蟹一般都比較小，市面上很多都是和普通的花蓋蟹一塊出售了，價格當然也比3兩以上的公蟹遜色了不少。...
- 22865
![5兩是什麼意思 螃蟹母蟹1]( "5兩是什麼意思 螃蟹母蟹1")
- 1、5母螃蟹不大，由於螃蟹的殼比較重，所以1.5兩的螃蟹並沒有很大，大概只有一隻手的大小。一般來説，當螃蟹蟹蓋直徑為45mm左右，它的體重約為2兩。蟹蓋的直徑每增加5～7mm，螃蟹的體重會增加1兩左右。軟規格1.8兩指1.4~1.8兩，平均1.5兩，單隻最大重量是1.8兩...
- 30683
![為什麼有的母蟹吃着是苦的]( "為什麼有的母蟹吃着是苦的")
- 答:雖説現在吃大閘蟹還是有些早，但架不住嘴饞實在是太想吃了，結果吃蟹黃的時候發現它是苦的，這蟹黃髮苦的原因到底是什麼蟹黃髮苦可以吃嗎蟹黃髮苦的原因是什麼1、靜養不夠：蟹黃中間的位置是蟹胃，蟹胃是螃蟹儲存食物的地方，有些螃蟹吃了比較苦的食物，若是靜養時間不夠，苦味食物殘...
- 5438
![農曆六月份吃公蟹還是母蟹]( "農曆六月份吃公蟹還是母蟹")
- 公蟹母蟹，當然是各有各的好吃啦！母蟹最精華的部分在於它的蟹黃，脂香滿溢，油潤鮮香。公蟹的蟹膏則是一絕，黏膩晶瑩，滿口生香。公蟹母蟹到底哪種好吃，要取決於每個人的個人喜好。偏愛蟹黃的話，可以選擇多吃母蟹，如果更喜歡蟹膏的獨特口感，那就可以吃公蟹。不過，我更推薦的是，按照不同的...
- 26484
![青膏蟹母蟹怎樣吃]( "青膏蟹母蟹怎樣吃")
- 材料：青膏蟹、大葱10克，姜10克，醋5克。做法：1、葱洗淨切成葱段姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末2、先將青膏蟹宰殺乾淨，將蟹爪切掉，再將蟹心切為件，又將蟹螯切為兩段拍裂，又再將蟹蓋剁為圓菜小塊3、砌在碟上，砌時，先將蟹螯放在碟底，再將蟹心逐件排在蟹螯周圍砌為圓形，又將蟹蓋放在最上...
- 20075
![為什麼趕海不抓懷孕的母蟹]( "為什麼趕海不抓懷孕的母蟹")
- 為了海產資源的長久利用。原來在中國不管淡水還是海水資源目前嚴重缺乏，就是因為有些人們為了利益不管大小公母抓到就一律不放，才導致資源嚴重短缺。但現在很多人也意識到這一點，特別是有意識的漁民，他們子子孫孫靠山吃山，靠海吃海，如果再這樣下去，以後恐怕連小螃蟹都沒有。所以...
- 16856
![母蟹吃蟹黃公蟹吃蟹膏 蟹黃和蟹膏的區別]( "母蟹吃蟹黃公蟹吃蟹膏 蟹黃和蟹膏的區別")
- 秋風起,螃蟹肥。相信很多人都知道，螃蟹最好吃，最有營養的就是蟹黃蟹膏。那麼，蟹黃蟹膏是什麼，它們有什麼區別呢？蟹黃和蟹膏的屬性不同蟹黃指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不會有蟹黃的。蟹黃即雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味道特別鮮美。而蟹膏指的...
- 21805
![“九雌十雄”是什麼意思 10月吃公蟹還是母蟹]( "“九雌十雄”是什麼意思 10月吃公蟹還是母蟹")
- 10月吃公蟹還是母蟹？民間講究“九雌十雄”,意思是農曆九月吃母蟹,農曆十月吃公蟹,因為此時母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏最肥美。10月吃公蟹還是母蟹10月適合吃公蟹。民間有一種説法叫“九雌十雄”，意思就是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。公蟹在農曆的九月末開始上市，在十月中旬...
- 19981
![陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好]( "陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好")
- 很快就要到了吃螃蟹的時候了，吃螃蟹陽澄湖的螃蟹肯定是不能錯過的，那麼買陽澄湖的大閘蟹是買公蟹好還是買母蟹好？陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好具體是吃公蟹還是母蟹這個要看個人的口味了。所謂公蟹吃膏。母蟹要吃黃。有“九雌十雄”的説法：農曆九月裏要吃母蟹。農曆九月前後...
- 28996
![蟹肉煲用公蟹還是母蟹 蟹肉煲用的什麼螃蟹]( "蟹肉煲用公蟹還是母蟹 蟹肉煲用的什麼螃蟹")
- 現在正是吃螃蟹的時候，平常的清蒸螃蟹吃膩了不如換換口味吃個蟹肉煲吧，這要是做蟹肉煲的話用什麼樣的螃蟹比較好？是公蟹還是母蟹呢？蟹肉煲用的什麼螃蟹做蟹肉煲的時候可以用梭子蟹或者是緬甸蟹，這樣相對來説價格是會便宜一些的，但是這種螃蟹不適合用來清蒸，因為它本身的腥味是比...
- 25313
![花蟹公蟹好吃還是母蟹好吃]( "花蟹公蟹好吃還是母蟹好吃")
- 公蟹母蟹到底哪種好吃，要取決於每個人的個人喜好。偏愛蟹黃的話，可以選擇多吃母蟹，如果更喜歡蟹膏的獨特口感，那就可以吃公蟹。作為本人來説，還是喜歡吃母蟹。母蟹最精華的部分在於它的蟹黃，脂香滿溢，油潤鮮香。公蟹的蟹膏則是一絕，黏膩晶瑩，滿口生香。母蟹的肚子下面是一個寬大的...
- 18354
![陽澄湖大閘蟹公蟹母蟹哪個貴 陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好]( "陽澄湖大閘蟹公蟹母蟹哪個貴 陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好")
- 很快就要到了吃螃蟹的時候了，吃螃蟹陽澄湖的螃蟹肯定是不能錯過的，那麼買陽澄湖的大閘蟹是買公蟹好還是買母蟹好？陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好具體是吃公蟹還是母蟹這個要看個人的口味了。所謂公蟹吃膏。母蟹要吃黃。有“九雌十雄”的説法：農曆九月裏要吃母蟹。農曆九月前後...
- 6920
![雪蟹母蟹怎麼這麼小]( "雪蟹母蟹怎麼這麼小")
- 雪蟹母蟹這麼小因為因為母蟹通常達不到合法捕撈的尺寸，市場上大多為公蟹。雪蟹母蟹肉質細嫩幼滑，味道鮮美，膏似凝脂，可謂蟹中極品。...
- 21925
![母蟹35和30的區別]( "母蟹35和30的區別")
- 30螃蟹和35螃蟹主要的區別就是大小不一樣。食用方式不一樣，包裝不一樣。市面上售賣的螃蟹，按照個頭大小分為20~35，按照性別分為公蟹和母蟹。30母蟹就是指螃蟹殼長度是30毫米的母蟹，適合用來製作生醃。35母蟹就是指螃蟹殼長度是35毫米的母蟹。適合用來清蒸。...
- 26148
![母蟹的蟹卵怎麼處理]( "母蟹的蟹卵怎麼處理")
- 要視情況而定。如果是在蒸螃蟹的時候，螃蟹籽流出來了，原本在蟹殼內部的，是屬於蟹黃的一部分，這樣的籽是可以吃的若是螃蟹在還沒煮的時候外面有一團黃色小包裏面弄出來的籽，是不建議吃的，因為這是螃蟹的一些受精卵，在外面不僅會有髒東西，也沒什麼營養。...
- 5749
![大閘蟹公蟹和母蟹有什麼區別]( "大閘蟹公蟹和母蟹有什麼區別")
- 大閘蟹公蟹母蟹的區別大閘蟹母蟹和公蟹是比較好區分的，可以從以下幾個方面進行：看臍區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼就是公蟹，如果是是圓形的，那麼就是母蟹。看蟹腿辨別螃蟹公母，還可以從蟹腿上進行判斷，一般...
- 6428
![母蟹膏怎麼是苦的]( "母蟹膏怎麼是苦的")
- 母蟹膏是苦的因為蟹未成熟。蟹黃是母蟹的產物，如母蟹還未發育成熟就食用，此時的蟹黃可能會帶有苦味，而且蟹黃還未成型，即使蒸熟後也不會有凝固狀態。蟹死亡變質螃蟹死亡的情況下，體內會滋生大量細菌等微生物，導致蟹黃變質出現苦味，而且蟹黃的質地也會發生變化，有變稀的現象。...
- 29891
![梭子蟹母蟹為什麼沒有蟹黃]( "梭子蟹母蟹為什麼沒有蟹黃")
- 因為梭子蟹太小或者沒有臨近繁殖期，所以沒有蟹黃。梭子蟹母蟹沒有蟹黃的問題，應該是季節變化的原因。梭子蟹的蟹黃顏色多呈橘黃色，和其他螃蟹是一樣的，如果打開梭子蟹之後發現蟹黃是白色的，那麼這就不是蟹黃，是公蟹身上的蟹膏部分，所以梭子蟹的蟹黃並不是白色的。母梭子蟹的蟹黃...
- 30744
![螃蟹公蟹好還是母蟹好]( "螃蟹公蟹好還是母蟹好")
- 但是母蟹好了，因為母蟹肥肉肥有蟹黃，而公蟹肉少買螃蟹都要買母螃蟹，他有蟹黃，蟹黃很香，要買大個的螃蟹，這樣他的肉多，蟹爪肉也很多關於吃螃蟹，不論是公螃蟹還是母螃蟹，都有好處，公螃蟹是每年11月寒流來過以後吃，最好吃裏邊的蟹膏，突然就飽滿了，而母螃蟹是在公螃蟹之前的一個月吃起來蟹...
- 32177
![母蟹的蛋能吃嗎]( "母蟹的蛋能吃嗎")
- 這個分兩種情況，下面解釋一下。1、如果螃蟹的卵是蒸的時候流出來的，那麼是可以吃的。吃之前一定要確保螃蟹是新鮮的，蒸熟之後再吃。2、如果是抱卵蟹外面的籽，就不建議吃了。因為這些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接觸到螃蟹生活的水質，上面還會粘有一些泥沙、水藻之類的髒東西...
- 29364
![辣炒梭子蟹母蟹還是公蟹好]( "辣炒梭子蟹母蟹還是公蟹好")
- 一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了而此時公的蟹白膠質多了，所以他好吃。...
- 11132
![10月的母蟹有點稀蒸多久]( "10月的母蟹有點稀蒸多久")
- 3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。死螃蟹絕對不能吃，如果要想蒸或煮出完整的十隻腳都不掉的螃蟹，可將活蟹放於...
- 11920
![螃蟹買公蟹還是母蟹 螃蟹怎麼挑肥的]( "螃蟹買公蟹還是母蟹 螃蟹怎麼挑肥的")
- 螃蟹的價格一般來説都不會是很便宜的，要買的話肯定要買肉多肥的好，那麼螃蟹應該怎麼挑肥的呢？買螃蟹的時候是買公蟹好還是買母蟹好？螃蟹怎麼挑肥的在買螃蟹的時候可以把螃蟹翻過來捏一下蓋尖，看看能不能捏扁，要是一捏就捏扁的，就證明這個螃蟹是比較瘦的，要是捏的時候感覺比較硬的...
- 6066
柔美女性網
