![山東人管醋叫什麼]( "山東人管醋叫什麼")
- 我是山東鄒平的，我們這裏醋就是叫醋。有陳醋，米醋，白醋...
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![芥醋是哪種醋]( "芥醋是哪種醋")
- 顧名思義，便是以苦蕎為重要質料製成的一種醋，在日常生活中的運用無比遍及，不但可以用作調味劑，並且還起到了無比好的保健結果。苦蕎醋中葡萄糖、氨基酸以及種種微量元素地含量否很高，時常食用可以起到進步免疫力、增補養分的作用，並且它色香味俱全。苦蕎保健醋，色、香、味俱佳，是...
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![婦醋是什麼醋]( "婦醋是什麼醋")
- 沒有婦醋，應該是麩醋，麩醋也是食用醋之一。麩醋是以麩皮為主要原料釀製而成，麩醋在四川各地較為普遍，其中以保寧麩醋最為有名。保寧麩醋已有300多年的歷史，以藥曲或辣蓼汁製造酵母，在主要原料麩皮中拌入醋母后進行醋酸發酵，採用醋醅陳釀，陳釀長達一年之久。麩醋色澤黑褐、無沉澱...
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![冰醋和醋的區別]( "冰醋和醋的區別")
- 1、冰醋學名醋酸、乙酸，存在於食醋中所以俗名醋酸，但食醋中乙酸含量不高，要製取固體冰醋酸應去專業化工店裏買高濃度的乙酸。其醋味很大，但無香味，冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。這種醋不含食醋中的各種營養素，因此不容易發黴...
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![鍋邊醋用香醋還是陳醋]( "鍋邊醋用香醋還是陳醋")
- 炒菜時用的醋叫鍋邊醋，它的目的是為了使菜味增香增味，至用用秀醋還是陳醋本人認為都可，比如炒土豆絲，放油後加熱放入花椒葱爆香，加入土豆絲翻炒再加入香醋翻炒使之變熟，再加入香醋蒜翻炒即可裝盤，如炒肉，也可加入調抖後用陣醋去x味，使肉更好吃。...
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![油醋汁是醋嗎]( "油醋汁是醋嗎")
- 不是。油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各沙拉的配料之一。主要材料有菜油2litres、醋3litres或者檸檬汁75毫升、洋葱碎（幹葱碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。基本信息中文名，油醋汁。別名，紅油醋汁。油醋汁是醋嗎不是。油醋汁，最基本的...
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![煮醋消毒用白醋還是陳醋]( "煮醋消毒用白醋還是陳醋")
- 白醋確實有消毒功能。通常加熱白醋進行消毒，用白醋消毒房間，最簡單的方法是揮發白醋，將白醋倒入電飯煲，將裝有白醋的電飯煲放入需要消毒的房間，然後插入電飯煲的電源，開始加熱電飯煲。白醋煮沸後，白醋會隨着蒸氣揮發。因為白醋本身具有消毒功能，所以白醋的揮發性蒸氣無處不在，只要...
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![陳醋和米醋哪種醋最好]( "陳醋和米醋哪種醋最好")
- 這兩種醋要具體的區別它的用途，不能籠統地講孰優孰劣。比如説涼拌菜，最好使用清淡酸爽的米醋，首先它不喧賓奪主，能夠烘雲托月將主要菜餚的滋味給襯托出來……濃裝淡抹總相宜。如果是蘸食那麼最好用陳醋，那種馥郁的香氣是任何食材都無法取代的。如果上灶烹飪，我強烈堅持一定要用...
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![吃太飽喝醋並不管用 吃撐了喝醋有用嗎]( "吃太飽喝醋並不管用 吃撐了喝醋有用嗎")
- 多吃醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。所以，消化不良時，人們很容易想到喝點醋來緩解。可是，吃撐了喝醋真的有用嗎？吃撐了喝醋有用嗎吃撐了喝醋不管用。如果是吃的太飽導致的腹脹的話，服用醋是解決不了問題的。醋主要是醋酸，針對腹脹沒有很大的作用。正確做法：如果是吃的...
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![窖醋是陳醋嗎]( "窖醋是陳醋嗎")
- 不是。窖醋跟陳醋的區別原料：窖醋是用的糯米、小麥、高粱、玉米、蕎麥、蕎麥陳醋一般用的麩皮、小麥工藝：窖醋用的是固態發酵後，用半埋半藏土壤的方式，川酒窖式工藝自然成香，陳醋就是避長時間儲存釀造時間：窖醋有3年、5年、6年和10年的不同年份陳醋多為2年口感：窖醋因原料工藝的...
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![豬腳醋用什麼醋]( "豬腳醋用什麼醋")
- 用永春老醋做出來的豬腳醋味道特別好，很開胃。1、先把豬腳砍塊洗淨，開水灼掉血水。2、準備好香料（1個豬腳一般用3片香味2個八角1小塊桂皮就行）及老醋（老醋要用永春桃溪牌老醋，要用300ml的醋）3、灼過水豬腳洗淨。4、把鍋燒熱，放點油，加入白糖小把炒糖色（就20克左右），小火炒出焦冒泡，然...
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![80度醋精會燒壞下水管嗎]( "80度醋精會燒壞下水管嗎")
- 回答是80度的醋精是不會燒壞下水管的。醋精做為一種酸性的化學液體，一般分為工業用醋精和食用醋精，而現在使用的下水管道，多數是使用金屬材料和聚丙乙烯材料製作的，具有耐用和防腐的等特點，80度的醋精雖然酸性強，但也不會燒壞下水管的。...
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![鍋邊醋用哪種醋]( "鍋邊醋用哪種醋")
- 醋是廚房裏常見的調料，也是必須的調料，不管是炒菜還是燉肉，都會加點醋。有些喜歡吃醋，所以炒菜的時候就會加許多醋，尤其是山西人，最喜歡吃醋了。鍋邊醋有好處，因為醋可以溶解一些營養成分，就比如鐵元素。大廚做菜都習慣用鐵鍋，因為鐵鍋導熱性好，另外鐵鍋富含鐵元素，用鐵鍋炒菜，可以補...
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![蘋果醋稀釋後為啥要用吸管喝]( "蘋果醋稀釋後為啥要用吸管喝")
- 蘋果醋會損壞你的牙釉質和食道。牙齒比較敏感，牙釉質容易受損，建議你用吸管喝蘋果醋。否則長期下來，蘋果醋中的酸很容易腐蝕牙釉質。蘋果醋本身具有非常強的酸性，直接飲用會給牙齒和喉嚨造成傷害。必須先把果醋瓶子搖一搖，然後倒15到30毫升在240ml以上的水裏攪勻，冷水或熱水都...
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![醋泡黑豆用白醋還是黑醋 醋泡黑豆用什麼醋最好]( "醋泡黑豆用白醋還是黑醋 醋泡黑豆用什麼醋最好")
- 醋泡黑豆，很多人都是第一次聽説這種吃法，非常好奇。醋泡黑豆用什麼醋最好？醋泡黑豆用白醋還是黑醋？醋泡黑豆用什麼醋最好醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兑而成，僅具有一...
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![白醋和陳醋哪個醋酸多]( "白醋和陳醋哪個醋酸多")
- 白醋的醋酸多。白醋：白醋是用蒸餾過的酒發酵製作的，或者是直接用醋酸勾兑的，除了醋酸和水，幾乎沒有任何的營養元素。陳醋：原料為高粱，發酵劑為大麴，發酵方法為固態醋酸發酵，經過陳釀而製成的糧谷醋。四大名醋之一山西老陳醋就是陳醋的代表作。白醋1、白醋殺菌效果更好，白醋中醋酸...
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![陳醋米醋白醋的區別]( "陳醋米醋白醋的區別")
- 陳醋米醋白醋的區別在哪？我相信還有人不是很清楚吧，不要緊下面抓緊時間和我一起看看吧。陳醋米醋白醋的區別醋是生活中常常用到的調味品，不僅好處多，種類也不少。陳醋、米醋、白醋有什麼差別？怎麼用更合適？用對了才是賺到，你一定要知道！不同醋，用途不同今天，小編告訴大家一些吃醋、...
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![米醋是陳醋嗎]( "米醋是陳醋嗎")
- 米醋並不是陳醋，雖然都同屬於食用醋，但是不是同一種食品，存在根本的不同之處。包括醋的顏色，製作原料和工藝等都不相同。米醋米醋主要使用優質大米、高粱經過發酵釀造而成。其製作工藝存在南北方差異，南方的米醋大多帶有甜味，適用於酸甜口味的菜餚和醃泡菜，北方米醋酸味較濃，適用...
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![康樂醋屬於陳醋還是米醋]( "康樂醋屬於陳醋還是米醋")
- 康樂醋屬於米醋，是一種風味獨特的食醋新品，也是白醋的一種，而這個醋以其酸而不過，甜而不膩，色澤自然，回味永久的特性得到了上海和江、浙一帶消費者的喜愛。食醋中除了含有醋酸以外，還含有對身體有益的其它一些營養成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素...
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![熬醋是應用白醋還是陳醋]( "熬醋是應用白醋還是陳醋")
- 用白醋。熬醋殺菌燒的是白醋，白醋是用酒精、大麥、水等調和製成的，從原料上來看具有很好的消毒殺菌作用，從價格上來説價格更為便宜，所以，一般用來薰醋的醋都是使用的白醋。白醋具有強烈的殺菌消毒作用，據測試，5%比例的白醋有殺菌、防黴、消毒的作用，它可以殺滅99%的細菌，82%的黴菌...
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![管爺教做菜之糖醋帶魚]( "管爺教做菜之糖醋帶魚")
- 【製作材料】：帶魚1斤、生薑1塊、大葱1根、大蒜2瓣、小米辣1個、香葱1根【醃製調料】：生薑幾片、大葱幾片、鹽1克、胡椒麪2克、白酒5克、澱粉20克【烹飪料汁】：鹽1克、黃豆醬油10克、白糖2克、白酒5克、雞精2克、陳醋5克、五香粉5克、水小半碗——製作方法和步驟——【步驟...
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![白醋除空氣能銅管的正確方法]( "白醋除空氣能銅管的正確方法")
- 除空氣能銅管正確方法就是在空氣能銅管內加些白醋，然後灌滿熱水泡上幾小時就好了。希望我的回答對你有幫助，不謝銅管除水垢的最好方法1將銅管內加些白醋然後灌滿熱水泡上幾小時就好了。硬水煮沸後所含礦質附着在容器（如鍋、壺等）內逐漸......
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![管爺糖醋鯧魚的正宗做法]( "管爺糖醋鯧魚的正宗做法")
- 操作步驟反饋1、材料：金鯧魚（已洗淨）、薑片、葱花2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的金鯧魚兩面煎一下。3、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。4、加入一些開水煮開。5、接着，加適量的老抽。6、加適量的香醋。7、加入一勺白糖。8、加適量的鹽。9、加適量的雞精。10、調味煮開。11、然後，煮...
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![精醋是什麼醋]( "精醋是什麼醋")
- 精醋就是白醋精醋一般指白醋，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。一般分為烏醋、白醋兩類。烏醋和白醋因為在釀造和發酵的過程中加進的原料有所不同，所以在味道呢，上就有着一定的差異。...
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![醋阿婆香醋是糧食醋嗎]( "醋阿婆香醋是糧食醋嗎")
- 是。香醋主要是用糯米釀造的，入口綿酸醇厚，酸而不澀，香而微甜，馳名中外，鎮江香醋，在香醋行業來説，屬於名氣比較大的一種，是用糯米加入了醋酸菌，精釀陳置而成，在整個江蘇地區，基本都能看見香醋的身影，香醋徹底影響了當地人的飲食文化，例如吃大閘蟹的時候，必須配薑絲和香醋，以中和蟹的寒性...
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