河南咖哩拉麵湯料配方

醬了一鍋牛肉，看著剩餘一大鍋香濃的滷汁，用剩餘的的滷汁做個牛肉麵吧，雖然是山寨版滴，味道也真不錯呢。

食材

麵條100g

油適量

油菜適量

醬牛肉適量

醬湯適量

咖哩粉適量

製作時間：10分鐘內

用餐人數：

步驟

1、食材：麵條、醬牛肉及醬湯、咖哩粉、油菜

2、取一碗，放入半勺咖哩粉，加入適量清水。

3、用清水把咖哩粉拌勻。

4、鍋中放少許底油，涼油倒入調好的咖哩胡，小火煸炒。

5、煸炒出咖哩香味加入適量清水。

6、加入兩三湯勺醬牛肉醬湯。

7、大火燒沸後，放入麵條。

8、麵條八分熟時放入油菜。

9、醬牛肉切大片。

10、煮好的麵條盛入碗中，碼入切好的牛肉片，澆上煮麵的湯汁即可。

11、開吃吧，雖然做法簡單，是不是也很誘人呢。

用料 拉麵 適量 咖哩塊 100g 蝦醬 1湯匙 椰漿 3湯匙 辣椒粉 適量 滷水 2湯匙 咖哩拉麵的做法 鍋內加水約500ml開大火煮沸，轉小火，倒入咖哩塊、椰漿、蝦醬。根據自己的口味適量加點辣椒粉。另加了一份滷水（家裡自制滷菜剩下的滷水）再次沸騰後，將拉麵直接加入湯汁中，小火煮6～7分鐘最後撒上蔥花出鍋擺盤啦。