蔥燒茄參教程

用料

茄參

大蔥

老抽

生抽

糖

鹽

料酒

蔥燒海蔘的做法步驟

步驟 1

大蔥切七釐米左右長短，再對半切 茄參切小塊

步驟 2

鍋裡下油，油熱後放入大蔥，待大蔥熟了盛出

步驟 3

鍋裡再下少許油，放入茄參，爆炒

步驟 4

放入老抽，生抽，料酒，少許少許糖，少許水，蓋上鍋蓋，小火燜一下

步驟 5

待海蔘熟了，開蓋，大火，放入剛才的蔥段，收湯

步驟 6

放鹽，關火，翻炒，入盤！