怎樣清洗油炸過的豬肉皮

在自來水下刷洗，清洗油炸過的豬肉皮，第一步在自來水中浸，浸至柔軟為止。撈出來用刷子在自來水下刷幾遍，在刷時有點油膩，但千萬不能用什麼鹼，洗潔精等等的清洗劑。注意，牢記寧願多洗多刷幾遍，勿用清洗化學品。確保食物既保持原味，又吃的:安全。

油炸過的豬肉皮清洗方法如下：

1、先把炸過的乾肉皮用冷水泡軟後撈出

2、用食用鹼面沏開水把肉皮放入用手抓捏洗淨浮油

3、再用自來水涮淨後泡在冷水中待用。