茄子參為什麼比刺蔘便宜

茄子參比刺蔘便宜的原因除了口感比較刺蔘差很多外，茄子參生長週期也要比刺蔘少很多，一般成年刺蔘生長週期要四到五年，這樣的海蔘口感肉厚緊實，有彈性，營養成分比較高，但茄子參生長週期只有一兩年，營養成分和口感明顯不如刺蔘，另外茄子參一般生長區域在北美和東南亞地區，當地一般不吃，市場價格也低，做為高檔禮品，也很少有送茄子參的，所以價格低。