黃瓜炒花菇做法

食材

黃瓜 一根

花菇 100克

鹽 適量

第1步.花菇用涼水泡透，切片。我是早晨泡上，晚上回來炒的，泡了一天

第2步.黃瓜從中間剖成兩半，再斜切成片，灑上鹽醃一會兒，把殺出的水擠幹，這樣黃瓜炒出來是脆的，即使再用微波爐熱過也還是脆嫩可口

第3步.熱鍋涼油，先炒花菇和薰幹，加一點點鹽，最後下黃瓜片，略炒即可。因黃瓜用鹽醃過，所以炒菜時的鹽要少放

黃瓜炒花菇做法

食材明細

花菇 150克、黃瓜 1根、蒜 6瓣、蠔油 適量、食鹽適量、油適量

做法步驟：

1、花菇和黃瓜清洗乾淨切片，蒜切末

2、鍋裡放油，油熱放蒜末爆香

3、下入花菇爆炒，加適量蠔油

4、加適量清水，把花菇炒熟

5、再放黃瓜片炒半分鐘，加鹽調味出鍋

6、裝盤。開吃了！