買幾斤皮皮蝦 一家四口

一家四口，買三斤皮皮蝦，一般來說一斤小一點的20只左右，大一點的10來只左右。

皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。

椒鹽皮皮蝦

準備食材：皮皮蝦500克、香蔥10克、生薑10克、蒜末10克、青椒10克、紅青椒10克、椒鹽粉10克、玉米澱粉30克。

製作方法：

將皮皮蝦用刷子刷洗，或者將皮皮蝦放在水裡使勁地搖盪，從而清除掉蝦身上的垃圾，將蝦頭剪掉，將蝦腦、蝦腸都清除掉，清除的過程中要仔細一點，將髒汙清理乾淨，撈出後瀝乾水分，找一個容器盛適量玉米粉，將皮皮蝦裹上少量玉米粉，裹完後放入盤中擺放好即可。