湯圓的做法大全用麵粉

主料：湯圓粉適量

輔料：巧克力夾心糖適量、椰蓉適量、熟植物油適量

做法：1、把湯圓粉加開水（水溫大約80度左右）用筷子攪拌均勻，等晾一會了，和成光滑的麵糰，蓋著醒一會，這樣用開水燙出來的糯米飯粉比較軟糯好吃，很黏稠的糯糯感

2、把巧克力夾心糖去皮，用擀麵杖來回擀成小沫沫，稍微細一些比較好

3、加一勺植物油，可以是花生油，也可以是色拉油，愛吃豬油的也可以加，但是比較油膩而且味道香濃一些。攪拌均勻一些

4、挖一小勺用手搓成小圓球，這樣好包湯圓，不要太大了，而且要大小均勻一些，這樣包出來的湯圓大小一樣了

5、揪一塊湯圓粉面團，用手捏成小碗的形狀，加一個花生小圓球

6、用手把邊邊捏好，封好口，再搓成小圓球，多來回搓幾下，這樣湯圓搓得緊緊的和餡融合了，煮出來不易破皮露餡

7、湯鍋加涼水。大火燒開，下湯圓，煮到開鍋了，加一次涼水，再次煮開，湯圓飄起來了，就離開撈出來，不可久煮，因為湯圓粉是開水燙過的，比較好熟

8、可以把湯圓過涼水，這樣湯圓特別的勁道有韌勁有口感，在加到椰蓉裡面，來回搖幾下，把湯圓均勻的粘上椰蓉即可吃了。