酸梅糖醋帶魚的做法
- 心理
- 關注:2.21W次
主料:帶魚500g,酸梅35克
調料:蔥段5g,薑片5g,蒜5g,醬油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,鹽4g,雞精2g,鮮湯40g
做法:
1、將帶魚分成5公分左右的段,用鹽略醃。
3、鍋中放油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝乾油待用。
4、鍋中留底油,下蔥段、薑片、蒜煸炒,放入炸好的帶魚。
5、烹入料酒、醋、醬油,加少許鮮湯,加入酸梅加糖、雞精,入味後炒勻即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/xl5nwx.html