山藥燒臘肉的做法
- 心理
- 關注:7.88K次
主料
淮山1條約750g、老臘肉100g
輔料
鹽 少許 油適量、生抽適量
山藥燒臘肉做法
第一步、臘肉洗淨切小片
第2步、山藥去皮洗淨
第3步、切片後再用清水洗兩遍
第4步、熱油翻炒兩下臘肉
第5步、加入山藥翻炒,期間再加入鹽和生抽。翻炒五分鐘左右即可。
基本材料
臘肉(生) 75克 山藥 350克。
大蔥 25克 姜 25克 植物油 20克 鹽 3克 味精 2克 料酒 5克 各適量
製作方法
1、山藥去皮切長條片,用開水焯出臘肉蒸熟切成薄片。
2、滑勺內加植物油燒熱,加蔥薑絲炒香,烹入料酒,加入山藥片炒,隨加鹽、味精和臘肉片,灑明油即成。
原料
more
山藥 (300克)
臘肉 (300克)
紅辣椒 (1個)
植物油 5克
鹽 3克
白醋 5克
1/把紅辣椒洗淨切塊,姜切末。
2/熟臘肉切薄片。
3/熱鍋加臘肉片煸出油撈起 。
4/把山藥去皮切塊。
5/用開水加白醋焯兩分鐘 左右撈起,過涼水撈起,瀝乾水分。
6/熱鍋涼油加薑末紅辣椒塊翻炒 。
7/加山藥鹽。
8/加白醋翻炒均勻。
9/加臘肉片翻炒均勻。
10/加雞精翻炒均勻即可。
11、美味又好吃的山藥燒臘肉的做法完成開吃了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/xmr92o.html