![陝州面豆保質期]( "陝州面豆保質期")
- 面豆可存放9個月，不怕熱，不怕冷，便於攜帶面豆是獨具特色的豫西傳統麵食小吃，其採用手工工藝，用精製的小麥面經過揉麵、發酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用白綿土做介質焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養胃、開胃的作用，就成為豫西一帶人出行遠遊和重大...
- 9713
![一點紅面豆做法]( "一點紅面豆做法")
- 主料小麥麵粉220克清水100克輔料花生油20克花椒3克小茴香2克酵母粉2克鹽2克1、花椒和小茴香，用鍋炒出香味兒，然後用料理機打碎2、用水將酵母粉化開，一定要充分溶解之後再和麵，3、加入花生油，麵粉、花椒和小茴香，最後加入鹽4、用筷子充分攪拌均勻，靜置5分鐘5.然後揉成團，室溫發酵1...
- 11187
![麻辣面豆做法]( "麻辣面豆做法")
- 一、用料豬肉按量土豆按量胡蘿蔔灬火腿按量青椒或黃瓜按量花椒少許粗辣椒麵按量韓國辣椒醬或者中國的按量香菜  鹽  胡椒  雞雞  泡椒  番茄辣椒醬  二、麻辣面豆的做法步驟步驟1先用麵粉和生粉加個雞蛋在裡面，在加點水...
- 19829
![面豆與白豆的區別]( "面豆與白豆的區別")
- 面豆：也稱“貓兒豆”、“東北油豆”、“扁豆”，屬豆科菜豆屬，為我國東北地區常見蔬菜，外觀為綠色，部分豆體有紅色線紋，果實飽滿、豆粒較大，呈橢圓形。白豆：是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬於幹豆類及製品，一年生纏...
- 15589
![面豆的種法]( "面豆的種法")
- 醃製肉5分鐘（肉切片，放入適量十三香、蔥、蒜，少許醬油、料酒，攪拌），切好蒜末，洗好面豆控水（這時肉醃製差不多了），鍋中放油，油熱後放醃製好的肉直至微黃放入面豆、翻炒幾下，放入少量醬油，翻炒幾下，放入適當熱水、鹽，無需沒過面豆（因面豆易熟）收汁，收汁後放入蒜末，翻炒幾下，出鍋即可。1、雞蛋，水...
- 23791
![面豆種植時間]( "面豆種植時間")
- 5月。扁豆的種植時間主要根據各地的氣候溫度而定，如果在大棚內種植的話，那麼1月中旬以後就可以播種育苗了，如果露地栽培的話，一般可以在5月份左右的時候種植，不然氣溫過低，它的種子就難以發芽生長。種植扁豆的時候，最好選擇飽滿無蟲害的種粒播種，先要將它的種子置於清水中浸泡一...
- 31140
![油豆麵是黃豆麵嗎]( "油豆麵是黃豆麵嗎")
- 油豆麵不是黃豆麵，而是以黃豆麵為主要原料加工製作的一種食品。油豆麵的做法，用料:玉米麵500克、黃豆麵250克、小蘇打5克、白糖100克做法步驟：1、小蘇打放入碗內，加入少許溫水攪拌至溶化，過濾去雜質。2、取100克玉米麵放入盆中，緩緩倒入開水攪勻成燙麵，晾涼，加入餘下的玉米麵、黃...
- 20342
![豆角熗鍋面]( "豆角熗鍋面")
- 用料豆角2根，蔥頭2片，生抽1勺，鹽2，水適量，雞蛋1個，麵條1把，雞精少量，味精少量，香油少量，蠔油少量豆角熗鍋面做法步驟步驟1切少量蔥頭少量豆角油熱後放入蔥頭爆香放入豆角翻炒放生抽鹽雞精味精蠔油炒30秒倒水步驟2水開後放入雞蛋魚蛋任何好吃的配料放入掛麵可以放麵條方便麵都可以煮...
- 20255
![豆沙麵包用哪種豆沙]( "豆沙麵包用哪種豆沙")
- 豆沙麵包用的豆沙就是超市賣的水沙。不油不膩口感也是不錯的。夾餡麵包就是豆沙麵包最好吃，它融合了紅豆的香氣和營養，吃起來鬆鬆軟軟的很滿足...
- 12911
![豆豆湯麵的做法]( "豆豆湯麵的做法")
- 原料準備：豆麵條500克、菠菜200克、水300毫升做法步驟：1、鍋內加入適量的水燒開2、然後下入豆麵條開鍋改用小火煮，注意煮的時間不用過長，否則麵條軟爛影響口感。3、快出鍋時下入菠菜葉，煮至開鍋關火撈出。4、吃時可以搭配蝦醬或鹹菜吃。味道美滋滋做法原料:豆麵條、紅薯葉、水...
- 26181
![豆麵是什麼面]( "豆麵是什麼面")
-  豆麵是一道以豆類為主要原料的主食。豆麵dòumiàn各種豆類農作物磨成的麵粉，比如黃豆、豌豆，綠豆等西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。...
- 15514
![爬豆麵咋做麵條]( "爬豆麵咋做麵條")
- 1、可用任何干菜，我這邊一般用晒乾的芝麻葉、紅薯葉、蘿蔔葉，我今天用的是油菜葉。2、用水提前泡起來，泡軟後下麵條鍋裡。3、因為豆麵粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆麵佔一份，小麥粉佔三份。4、打入一隻雞蛋，用雞蛋和麵，不用再用水。5、擀成大面皮，如果不好擀，可以多放一些鋪...
- 6794
![黑豆麵黃豆麵蒸饅頭用燙麵嗎]( "黑豆麵黃豆麵蒸饅頭用燙麵嗎")
- 蒸饅頭一般不用燙麵，烙餅一般燙麵更好。所謂的燙麵，就是用開水來和麵，水溫通常為70度以上，一邊往麵粉中加水，一邊用筷子攪拌（不能用手，避免燙傷），在這個過程中，你會發現麵粉變得黏糊糊的，就像漿糊一樣，顏色發暗。燙麵的原理是利用沸水將麵筋燙軟，麵粉中的澱粉物質遇高溫燙熟糊化，從而使...
- 30819
![壓綠豆麵條一斤面加多少綠豆麵]( "壓綠豆麵條一斤面加多少綠豆麵")
- 壓綠豆麵條必須加入一倍以上的麵粉，因為綠豆麵粉裡面澱粉含量比較低，加水後不容易和成團，所以要加入麵粉混合增加粘稠度和筋性。通常麵粉與綠豆麵粉的比例2：1比較合適，一斤麵粉對應加半斤綠豆麵，這樣壓出來的綠豆麵條能成型還有一定的筋性。...
- 20509
![豆麵算不算豆製品]( "豆麵算不算豆製品")
- 豆麵不算豆製品，因為豆子磨成面算是加工，豆製品是指把豆子深加工才算是豆製品，比如說，把豆子磨成漿，然後過慮成豆漿，加熱，加石膏點成豆腐，這個就算是豆製品了。豆製品還有很多種比如說豆皮，豆腐腦，還有很多，在這裡我就不用給大家一一列舉了。...
- 11837
![板面裡面的豆是什麼豆]( "板面裡面的豆是什麼豆")
- 黃豆。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮放上青菜，澆上湯料白的麵條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。其湯料一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是：精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁將乾紅辣椒入油中炸至焦黃。板面裡...
- 32084
![豆芽豆腐面做法大全]( "豆芽豆腐面做法大全")
- 主料：麵條適量、黃豆芽適量、生抽2勺、鹽適量、老豆腐半塊、蔥適量步驟1、起鍋燒油，加適量鹽，炸豆腐丁，炸至金黃色。步驟2、加入蔥花，炒香。步驟3、加入豆芽，我吃麵條不喜歡清湯下菜，就喜歡炒菜下湯。步驟4、加入生抽、喜歡炒菜下湯下麵的我把配菜炒到了這種程度，絕對入味了。步...
- 12521
![豆麵粉是豆製品嗎]( "豆麵粉是豆製品嗎")
- 豆麵粉不是豆製品。麵粉分為幾類，有小麥麵粉、大麥麵粉、青稞麵粉，豆麵粉。用黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等大豆磨出來的都叫豆麵粉，而不是豆製品。一般所說的豆製品是指黃豆（有些地方叫大豆）加工出來的半成品和成品。比如：豆腐，豆筋、豆腐乾，豆腐皮，辣條等等。豆粉和豆麵應該是豆製品...
- 13003
![豌豆麵和扁豆麵區別]( "豌豆麵和扁豆麵區別")
- 豌豆麵是山西的傳統風味小吃。豌豆麵是山西省朔州的特產。做法具體作法是將豌豆麵與白麵或莜麵和在一起，然後或擀或壓或切，品種有拔魚兒、抿面、壓餄烙等，下鍋煮熟以後，澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調成的滷汁或肉末滷汁，即可食用。香味濃郁，十分適口。扁豆麵是陝西農家的一...
- 5128
![豆麵麵條怎麼和麵]( "豆麵麵條怎麼和麵")
- 1、白麵，綠豆麵放到盆中，3比1，放入一個雞蛋，這樣會提高麵糰中蛋白質的含量，避免出現斷裂的狀況，冷水中加入鹽2.用鹽水把面活成稍微硬點的面，醒30分鐘，多揉幾次3.把面分成兩個小團，揉成光滑的樣子就可以了。要慢慢加入水，（擀麵條的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳2...
- 15452
![豆麵可以做豆腐腦嗎]( "豆麵可以做豆腐腦嗎")
- 豆麵不可以做豆腐腦。豆腐腦是豆醬做的。先把豆子泡上一個小時，然後把泡好的豆子磨成豆醬。裝進布袋裡擠出清醬，把渣留在布袋裡，然後把清醬在鍋裡煮，待把水分煮幹後，豆腐腦就做好了，再把做好的豆腐腦放在布袋裡包好，上面壓上一盆水，過上一會取掉布袋，就是一塊成形的豆腐腦了。豆麵...
- 5866
![紅面豆做法]( "紅面豆做法")
- 主料小麥麵粉220克清水100克輔料花生油20克花椒3克小茴香2克酵母粉2克鹽2克一點紅面豆做法1、花椒和小茴香，用鍋炒出香味兒，然後用料理機打碎2、用水將酵母粉化開，一定要充分溶解之後再和麵，3、加入花生油，麵粉、花椒和小茴香，最後加入鹽4、用筷子充分攪拌均勻，靜置5分鐘5.然後...
- 18941
![綠豆麵麵條和麵比例]( "綠豆麵麵條和麵比例")
- 用綠豆做麵條，用30度左右的水溫和麵，麵條和水的比例是1一6，意思就是一斤綠豆麵，用6兩水和麵，做出來的麵條就軟硬適中，煮出來口感好。...
- 4155
![大黃豆麵和小黃豆麵哪個香]( "大黃豆麵和小黃豆麵哪個香")
- 大黃豆麵和香黃豆麵，我認為是小黃豆麵比較香，因為這種小黃豆一般都是農民們自己種了自己吃的，這種黃豆一般的還能生出豆芽來，而且他也是我們國家純正的種子種出來的，這個大黃豆有的可能是外來的品種，單純的是為了產量高而種植的這種黃豆，他就不如小黃豆吃著香。...
- 5949
![豆麵粥和豆漿區別]( "豆麵粥和豆漿區別")
- 豆漿是飲品，豆麵粥是粥，但是倆個的營養價值都是差不多的。豆漿就是把豆子磨碎，豆麵粥就是放上豆子熬的粥。豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆麵粥是各種豆子（綠豆，紅豆等）加米熬的粥。豆麵粥比豆漿營養高。熬粥是用大火燒沸後小火慢慢熬製而成。打豆漿是豆子泡好後...
- 19736
柔美女性網
