![魷魚乾裡面一大塊白色的是什麼]( "魷魚乾裡面一大塊白色的是什麼")
- 魷魚乾裡邊一大塊白顏色的東西，一般屬於它的海螵鞘，許多由於晒的時候沒有把海螵鞘取出來之後的重量就會增加，所以可以混在裡面賣更高的價錢它的骨頭，魷魚本身就是屬於軟骨動物，所以它的味道是特別好的，特別是我們直接可以在家裡做一些水煮魷魚。小魷魚裡面會有很硬的東西是什麼...
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![魷魚乾變紅了還能吃嗎]( "魷魚乾變紅了還能吃嗎")
- 魷魚乾發紅是正常的，因為魷魚乾了以後它的表面就是紅色的，切出來的絲自然而燃是紅色的可以食用的大可放心。魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富。魷魚乾的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚乾多13%蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚乾多27.8克含熱量316千卡，比墨...
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![魷魚乾泡不開怎麼辦]( "魷魚乾泡不開怎麼辦")
- 試下以下方法：第一步、首先將幹魷魚放進盆裡面去，再加入適量的食鹽，食鹽可以縮短魷魚的泡發時間，然後再倒入一些白糖，白糖可以使我們的魷魚口感更好。第二步、然後再滴入幾滴白醋，加白醋不僅可以使魷魚去腥，而且可以使魷一魚肉質更加細嫩有韌性。最後倒入50度左右的溫水浸泡住魷...
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![魷魚乾尖頭圓頭的區別]( "魷魚乾尖頭圓頭的區別")
- 有很大區別。一是來源不同，魚乾尖頭的是魷魚涼晒而成，圓頭的是墨魚乾二是質感不同，尖頭魷魚全身軟，沒有骨頭，圓頭墨魚有片狀骨頭三是口感及烹飪方式不同，尖頭魷魚經泡發烹製後，有嚼勁，圓頭墨魚乾肉質緊實細嫩。尖頭的魷魚乾是比較軟軟的，口感要更好一點，而源頭的魷魚乾有一個頭骨就...
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![魷魚乾摸起來粘粘的還能不能吃]( "魷魚乾摸起來粘粘的還能不能吃")
- 魷魚乾如果摸起來發粘就不能吃了，魷魚乾出現發粘的情況就說明是變質，變壞了，不能再吃了。變質的魷魚吃了會影響健康容易出現腸胃病。新鮮的魷魚烹飪方法很多，可以白灼蘸醬汁吃，白灼可以最大程度保持魷魚的鮮味，魷魚還可以爆炒和椒鹽，這樣做出來都非常香！...
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![魷魚乾上面像脂肪粒一樣的]( "魷魚乾上面像脂肪粒一樣的")
- 魷魚乾上面一粒一粒，像脂肪粒一樣的白色物體，我們可以成為大米，其實是母的魷魚，肚子裡的魷魚卵，他們還沒有被剷出來，也沒有孵化，所以會有白色的小顆粒在上面吃了以後是非常有營養的，就像魚子醬，蝦子醬一樣，常在海邊的人都知道，每當到了一定的季節，母章魚的肚子裡就會有大米了，就是這種...
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![魷魚乾太鹹了怎麼烤]( "魷魚乾太鹹了怎麼烤")
- 魷魚乾太鹹了，怎麼辦魷魚乾太鹹，只能是用水泡，如果是夏天的話，好時間長了容易壞，所以如果天熱我們泡魷魚乾要放到冰箱裡泡，而且還要勤換水，這樣有一兩天魷魚乾的鹽分就會泡出來，泡好的魷魚乾可以燒肉燒魚，不管魷魚乾與任何食材同煮，都儘量不放鹽或者少放鹽放在水中浸泡。魷魚乾的味...
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![本港魷魚乾跟外港的區別]( "本港魷魚乾跟外港的區別")
- 沒有區別。本港魷魚乾跟外港魷魚乾均為同類同科同屬的魷魚乾製品，它們本質上是沒有區別的。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中...
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![怎樣用電烤箱烤魷魚乾]( "怎樣用電烤箱烤魷魚乾")
- 做法如下：1、準備一條魷魚乾，表面有白霜就證明是品質高的魷魚乾。2、烤箱預熱，烤箱上下層250度預熱三分鐘。烤魷魚乾的原則要快速高溫烘烤。3、三分鐘後把魷魚放進烤箱中。溫度設定在250度。時間3分鐘。4、在烤箱的烘烤三分鐘，魷魚乾就開始了各式各樣的變形、冒泡，一開始鼓小...
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![烤乾魷魚要用哪種魷魚乾]( "烤乾魷魚要用哪種魷魚乾")
- 烤魷魚乾應選擇外表無腐爛、完整顏色新鮮、肉質肥厚的進口鮮魷魚。不新鮮的容易脫水，而且烤不出魷魚的鮮味。將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板...
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![廣東魷魚乾的正確泡發方法]( "廣東魷魚乾的正確泡發方法")
- 方法一：選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚。用清水洗淨上面的結晶體或者其他雜質。將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後放到1∶100的鹼水中浸泡8--12個小時，幹魷魚發透即可。將發透的魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異...
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![ktv的魷魚乾是怎麼烤的]( "ktv的魷魚乾是怎麼烤的")
- 都是買的成品！正常ktv裡面的都是買的成品，回來以後加熱一下就行了，ktv裡面都是以酒水掙錢的多，像這些小吃他們掙不了多少錢，所以他們也沒必要在買個專門烤東西的爐子，現在網上賣成品的很多，什麼都可以買的到，可能味道沒有自己烤的好吃，還有就是食材的新鮮。...
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![潮汕微波爐烤魷魚乾的做法]( "潮汕微波爐烤魷魚乾的做法")
- 材料新鮮魷魚，醬料兩大勺(可以是你喜歡或者家裡現有的醬料，比如李錦記的各種醬料，我用了上次沒用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油一勺做法1、魷魚洗淨，切成自己喜歡的條狀或塊狀2、加入醬料兩大勺，孜然粉少許和色拉油一勺拌勻3、烤盤墊錫紙，把拌好醬料的魷魚放在錫紙上4、烤箱220...
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![滷魷魚乾怎麼做]( "滷魷魚乾怎麼做")
- 食材用料：魷魚乾200克、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、糖2克、蔥1小把、姜2片、開水100毫升。做法步驟：1，首先將魷魚乾用清水泡發，然後清洗乾淨控水2，蔥切小段，薑切片3，鍋內倒少許油，燒熱下蔥姜炒香，然後下入魷魚翻炒至魷魚稍稍變硬4，加入生抽，老抽，料酒和少許糖，翻炒均勻後倒入開水，蓋上...
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![魷魚乾與蝦仁能一起煮嗎]( "魷魚乾與蝦仁能一起煮嗎")
- 可以一起煮的。都屬於海鮮類食物，兩者之中所含的營養成分並不衝突。適當食用不會產生不良反應，但應儘量避免過多攝入。魷魚乾和蝦屬於海鮮類食物，營養成分大致相似，都含有比較豐富的蛋白質，屬於高蛋白和低脂肪食物。二者也含有礦物質元素和微量元素，如鈣、磷、硒、維生素B6、維...
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![魷魚乾肚子裡白色東西是什麼]( "魷魚乾肚子裡白色東西是什麼")
- 它的骨頭，魷魚本身就是屬於軟骨動物，所以它的味道是特別好的，特別是我們直接可以在家裡做一些水煮魷魚。小魷魚裡面會有很硬的東西是什麼這個也就是他們的一個小骨頭，一般都是在肚子那裡就可以看的，就是類似於一個白色的扇形的東西，我們一般都是在吃的時候可以把它提前拿出來。...
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![魷魚乾怎麼洗和切]( "魷魚乾怎麼洗和切")
- 大家洗魷魚乾的時候應該把它切開，把裡面的雜質也洗掉比較好的，放在水龍頭下面不停的搓洗，這樣會洗的比較乾淨，沒有洗乾淨的魷魚乾千萬不要做來吃，不然最後會特別的腥，吃起來很難吃的，所以大家可以自己去操作一下的，很容易清洗的。先用溫水把魷魚乾泡發，中途換幾次溫水，泡發好後洗幹...
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![平底鍋怎麼烤魷魚乾]( "平底鍋怎麼烤魷魚乾")
- 烤魷魚乾在廣東是極受歡迎的小吃，但其實這款廣東小吃的做法相當簡單，不加任何調料的原味烤魷魚乾就非常美味了平常家裡沒有烤箱的，一般都用平底鍋代替。1、選取兩條中等大小的魷魚乾，放在清水裡浸泡15分鐘左右，取出中間的骨頭，魷魚的頭部也會隨著骨頭分離下來。2、把魷魚乾的表...
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![魷魚乾好吃嗎]( "魷魚乾好吃嗎")
-   好吃的，我們首先要將魷魚乾清洗乾淨，然後用剪刀剪成條狀，再把魷魚乾放到炒鍋裡面，用油翻炒，這樣處理過的魷魚，我們可以直接蘸著醬油吃，而且還可以用來炒米炒麵等等。好吃。肉質細膩，口感很好，香味撲鼻，價格還不貴，適合大眾消費，魷魚乾是一種比較名貴的海產品之一，味道鮮美，為...
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![魷魚乾要焯水嗎]( "魷魚乾要焯水嗎")
- 要魷魚乾在烹煮前，一定要先把魷魚焯水，因為泡發過的魷魚，體內吸飽了水分，水汪汪的下鍋，沒辦法炒。焯水不但可以把水分去掉，而且還可以再次去掉殘留的鹼味，這樣可以放心食用。幹魷魚泡發方法：1、首先把幹魷魚放到流動清水中沖洗乾淨，把魷魚表面的髒東西都洗得一乾二淨，然後把魷魚放...
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![魷魚乾a3和a5有什麼區別]( "魷魚乾a3和a5有什麼區別")
- 魷魚乾主要規格有：a1魷魚乾，a2魷魚乾，a3魷魚乾，a4魷魚乾，a5魷魚乾，a6魷魚乾。a3尺寸是4～5寸，a5尺寸是3寸以下，大概5-8釐米大。數字越小等級越高，如a1是一等品，a2是二等品，a5的為最小也就是未等魷魚。燒烤主要用a1魷魚乾，a2魷魚乾，a3魷魚乾這三種型號的。...
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![魷魚乾炒菜用水泡嗎]( "魷魚乾炒菜用水泡嗎")
- 魷魚乾就是乾製的魷魚，有的魷魚乾是可以直接吃的，有的則需要加熱後食用。如果加熱食用之前，是需要用水泡發的，這樣加熱後的口感才會比較軟，有嚼勁。但是並不是只泡水就可以的，還需要在水裡加上這樣一樣東西。魷魚乾炒菜用水泡嗎需要用水泡，不然直接炒菜的話，魷魚乾吃起來會比較硬...
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![魷魚乾放了五年可以吃嗎]( "魷魚乾放了五年可以吃嗎")
- 放五年的魷魚乾只要沒變質是可以吃的，比如冰凍的等等魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據測定，魷魚乾的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚乾多13%蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚乾...
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![淮山魷魚乾排骨湯的做法]( "淮山魷魚乾排骨湯的做法")
- 魷魚排骨湯：用到的材料有：幹魷魚、排骨、生薑、料酒、鹽、胡椒粉下面是魷魚排骨湯的具體做法：1、用溫水把幹魷魚泡發，水裡可以放一點小蘇打，方便魷魚更好的泡發（也可以不泡發，直接切碎，不泡發需要的時間會久一點）溫水泡發的魷魚乾2、排骨洗乾淨、冷水下鍋放生薑料酒去腥，焯水後撈出...
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![魷魚乾忘記放冰箱發毛了能吃嗎]( "魷魚乾忘記放冰箱發毛了能吃嗎")
- 魷魚乾發毛了就不要在食用了，說明食用已經變質了，此時如果在食用就會對身體不好，魷魚乾是一種將魷魚晾晒加工而成，屬於一種乾鮮食物，如果魷魚乾發黴，提示其中的蛋白質已經變質，起不到為人體補充營養的作用了，還會對身體不好，因此不能在食用。...
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