![臘肉醃鹹了怎麼吃 臘肉鹹了怎麼補救]( "臘肉醃鹹了怎麼吃 臘肉鹹了怎麼補救")
- 在醃製臘肉的時候一不小手抖了，導致醃出來的臘肉會有些鹹，有沒有什麼辦法可以退去它的鹹味的？臘肉醃鹹了要怎麼吃？臘肉鹹了怎麼補救準備一盤溫水，水溫不要太高，剛好不燙手可以了，水量以完整浸過整塊臘肉為宜。泡臘肉前，先往溫水中加一匙子食鹽，拌勻。然後把臘肉放溫水中泡半小時到...
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![臘肉煮好吃還是蒸好吃 臘肉要煮多久才能吃]( "臘肉煮好吃還是蒸好吃 臘肉要煮多久才能吃")
- 臘肉一般來說有煮的也有蒸的，這煮臘肉和真的臘肉哪個會好吃一些？臘肉要煮多長時間才能吃？臘肉要煮多久才能吃臘肉一般煮個15-20分鐘左右的時間就差不多了，臘肉在煮之前可以先用熱水焯一下然後在清洗，這樣可以將表皮的雜清洗乾淨。臘肉等薰臘製品中都會有一定含量的亞硝酸鹽，焯...
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![臘肉為什麼能放這麼久 臘肉放多久了就不能吃了]( "臘肉為什麼能放這麼久 臘肉放多久了就不能吃了")
- 相信各位都有吃過臘肉，很多農村的人都會自己家做臘肉，尤其是到過年時，一般都會殺年豬，如果吃不完，多餘的豬肉就會被做成臘肉。那麼，臘肉最多可以放多少年？臘肉放多久了就不能吃了？臘肉放多久了就不能吃了醃製臘肉，一般不會放太多的鹽，最多也就能存放3年。而自己家裡做的臘肉，可能因...
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![臘肉有哈喇味正常嗎]( "臘肉有哈喇味正常嗎")
- 想把之前的臘肉拿出來吃了，可是一煮出來發現臘肉竟然有一股哈喇味，這是正常的現象嗎？臘肉有哈喇味應該怎麼處理比較好？臘肉有哈喇味正常嗎臘肉有哈喇味這是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物質,一般最好不要食用。要是覺得浪費的話可以切開看一下，要是裡面沒有哈喇味...
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![臘肉的家常做法]( "臘肉的家常做法")
- 今天我給大家帶來一種臘肉的家常做法，喜歡吃臘肉的朋友下面抓緊動手和我一起來做著吃吧。臘肉的家常做法快到年底了，家家戶戶都開始吃起了臘肉，臘肉怎麼吃才能不膩呢？告訴您，臘肉和土豆一起蒸著吃就可以解膩啦～材料臘肉250克、土豆1個蒜三瓣、紅辣椒三個香油適量、蒸魚豉油適量...
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![臘肉燻肉鹹肉一樣嗎 臘肉和燻肉的區別]( "臘肉燻肉鹹肉一樣嗎 臘肉和燻肉的區別")
- 俗話說“秋風起，臘味飄香”，一到臘冬，很多人都開始準備自家的臘味年貨往往都在做些臘肉臘腸，可是在叫法上卻有不同，有臘肉、燻肉、鹹肉的區別，那麼，臘肉和燻肉的區別是什麼？估計很多人分不清什麼是燻肉、什麼是臘肉，什麼是鹹肉。下面就帶大家瞭解下這三者的區別。臘肉和燻肉的區別...
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![臘肉怎麼醃最好吃 臘肉用哪個部位的肉]( "臘肉怎麼醃最好吃 臘肉用哪個部位的肉")
- 臘肉要是想好吃的話那還要選對食材，這臘肉用哪個部位的肉醃製出來的好吃？臘肉具體要怎麼醃才好？臘肉用哪個部位的肉一、夾子肉：夾子肉是豬前腿上方豬脖子後面的肉，由於豬運動時，這個地方經常會運動，導致這個地方的肉非常有勁。如果用這個地方的肉醃製臘肉，既能減少肉中水分的流失...
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![臘肉放多久了就不能吃了]( "臘肉放多久了就不能吃了")
- 相信各位都有吃過臘肉，很多農村的人都會自己家做臘肉，尤其是到過年時，一般都會殺年豬，如果吃不完，多餘的豬肉就會被做成臘肉。那麼，臘肉最多可以放多少年？臘肉放多久了就不能吃了？臘肉放多久了就不能吃了醃製臘肉，一般不會放太多的鹽，最多也就能存放3年。而自己家裡做的臘肉，可能因...
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![臘肉蒸多長時間才能熟]( "臘肉蒸多長時間才能熟")
- 每年冬天大家都會做臘肉吃，臘肉是用鹽醃製而成的。臘肉存放時間較長，口感鹹香濃郁，一般採取蒸制的方法食用，不僅操作簡單，而且味道好吃。那麼，臘肉蒸多長時間才能熟臘肉蒸多長時間才能熟蒸臘肉沒有具體的時候要求，這個和臘肉切的厚度，以及火力等都有關係，一般是看到臘肉的肥肉變成...
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![燻肉和臘肉的區別 薰臘肉怎麼做好吃]( "燻肉和臘肉的區別 薰臘肉怎麼做好吃")
- 薰臘肉，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的美味好吃。一般是要冬季才能做的，那麼薰臘肉怎麼做好吃？燻肉和臘肉的區別是怎樣的？薰臘肉怎麼做好吃1、臘肉洗淨，放入蒸鍋中蒸20分鐘後晾涼。2、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段。3、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘...
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![臘肉是生的還是熟的]( "臘肉是生的還是熟的")
- 臘肉是每家每戶過年都會醃製的食物！晾晒好的臘肉，可以儲存食用很久。那麼，臘肉是生的還是熟的？臘肉是生的還是熟的臘肉是生的。臘肉是用生豬肉經過食鹽等調味料醃製後，再經過煙燻、風乾製成的。中途會有微生物發酵生成一種獨特的臘肉風味，但是臘肉沒有經過徹底加熱，因此仍然屬於...
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![臘肉醃製多久最為合適 臘肉醃製幾天可以晾晒]( "臘肉醃製多久最為合適 臘肉醃製幾天可以晾晒")
- 雖說現在醃製臘肉時間會有些早，但是功課是要先提前準備好的，要是醃臘肉的話要醃製幾天才可以晾晒？醃幾天的臘肉才是最好吃的呢？臘肉醃製幾天可以晾晒建議醃製5-7天后晾晒比較好，臘肉醃製需要一定的時間，時間越長臘肉才會月入味，這樣晾晒的臘肉口感才會好。臘肉醃製多久最為合適...
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![臘肉有哈喇味怎麼處理 臘肉有哈喇味正常嗎]( "臘肉有哈喇味怎麼處理 臘肉有哈喇味正常嗎")
- 想把之前的臘肉拿出來吃了，可是一煮出來發現臘肉竟然有一股哈喇味，這是正常的現象嗎？臘肉有哈喇味應該怎麼處理比較好？臘肉有哈喇味正常嗎臘肉有哈喇味這是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物質,一般最好不要食用。要是覺得浪費的話可以切開看一下，要是裡面沒有哈喇味...
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![臘肉和它蒸著吃包你不膩 臘肉的家常做法]( "臘肉和它蒸著吃包你不膩 臘肉的家常做法")
- 今天我給大家帶來一種臘肉的家常做法，喜歡吃臘肉的朋友下面抓緊動手和我一起來做著吃吧。臘肉的家常做法快到年底了，家家戶戶都開始吃起了臘肉，臘肉怎麼吃才能不膩呢？告訴您，臘肉和土豆一起蒸著吃就可以解膩啦～材料臘肉250克、土豆1個蒜三瓣、紅辣椒三個香油適量、蒸魚豉油適量...
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![薰臘肉怎麼做好吃]( "薰臘肉怎麼做好吃")
- 薰臘肉，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的美味好吃。一般是要冬季才能做的，那麼薰臘肉怎麼做好吃？燻肉和臘肉的區別是怎樣的？薰臘肉怎麼做好吃1、臘肉洗淨，放入蒸鍋中蒸20分鐘後晾涼。2、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段。3、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘...
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![臘肉輕微發黴怎麼處理 臘肉黴變到什麼程度不能吃了]( "臘肉輕微發黴怎麼處理 臘肉黴變到什麼程度不能吃了")
- 寒冬臘月的時候，家家戶戶都會殺豬做臘肉，這樣臘肉可以儲存到來年好久都不容易變質，而且臘肉吃著也是非常有味道的。臘肉因為有鹽，並且晾晒很久，所以一般是不容易變質的，如果臘肉黴變那麼就是儲存和製作的問題了。如果是輕微發黴還是可以吃的，那麼臘肉黴變成什麼樣不能吃呢？臘肉黴...
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![臘肉醃製鹽的比例是多少 臘肉一斤要放多少鹽醃製]( "臘肉醃製鹽的比例是多少 臘肉一斤要放多少鹽醃製")
- 在醃製臘肉的時候放鹽是特別重要的，那麼要是醃製一斤的臘肉要放多少鹽是比較合適的？醃製臘肉的的鹽比例是多少？臘肉一斤要放多少鹽醃製製作臘肉一斤肉要放15克鹽左右即可。根據臘肉的製作材料可知，5公斤豬肉需要用鹽150克，即醃製10斤肉需要150克鹽，所以，1斤肉要放15克鹽。臘肉醃...
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![臘排骨一斤放多少鹽]( "臘排骨一斤放多少鹽")
- 臘排骨，這是非常香的，很多地方都有做。臘排骨一斤放多少鹽？臘排骨怎麼醃製？臘排骨一斤放多少鹽醃製臘排骨的話，一斤需要放55g鹽。冬天醃製鹹貨，製作臘味成為了很多地區的習俗。早年間，人們冬臘風醃是因為蔬菜、肉類不便儲存，為了豐富餐桌而想出的辦法。依靠鹽巴獨有的特性，將蔬菜...
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![臘肉黴變到什麼程度不能吃了]( "臘肉黴變到什麼程度不能吃了")
- 寒冬臘月的時候，家家戶戶都會殺豬做臘肉，這樣臘肉可以儲存到來年好久都不容易變質，而且臘肉吃著也是非常有味道的。臘肉因為有鹽，並且晾晒很久，所以一般是不容易變質的，如果臘肉黴變那麼就是儲存和製作的問題了。如果是輕微發黴還是可以吃的，那麼臘肉黴變成什麼樣不能吃呢？臘肉黴...
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![怎麼醃製 臘排骨一斤放多少鹽]( "怎麼醃製 臘排骨一斤放多少鹽")
- 臘排骨，這是非常香的，很多地方都有做。臘排骨一斤放多少鹽？臘排骨怎麼醃製？臘排骨一斤放多少鹽醃製臘排骨的話，一斤需要放55g鹽。冬天醃製鹹貨，製作臘味成為了很多地區的習俗。早年間，人們冬臘風醃是因為蔬菜、肉類不便儲存，為了豐富餐桌而想出的辦法。依靠鹽巴獨有的特性，將蔬菜...
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![臘肉發黴洗乾淨還能繼續吃嗎 臘肉發黴是怎麼回事]( "臘肉發黴洗乾淨還能繼續吃嗎 臘肉發黴是怎麼回事")
- 一直以為像是臘肉這種醃製品是不會出現發黴的現象的，為什麼我這的臘肉就發了黴呢？臘肉發黴了之後還能洗乾淨之後在吃嗎？臘肉發黴是怎麼回事臘肉發黴有可能是裡面還是含有水分的，要是臘肉晒好、晒乾的話它裡面的細菌會自動的死亡，所以很少有變質的情況，而且臘肉鹽分比較高的話會...
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![什麼時候晒臘肉最好 醃臘肉要多久才能晒]( "什麼時候晒臘肉最好 醃臘肉要多久才能晒")
- 立冬以後醃製臘肉，是家家戶戶都需要籌備的大事。那麼，醃臘肉要多久才能晒呢？醃臘肉要多久才能晒醃製5-7天(一般醃3天就能入味了，但是醃的時間越長越香。具體醃的時間要看當時的氣溫，必須要低於15度以下，這樣肉類才不會壞)，醃製好後拿出去晒太陽。並且，在醃製過程中最好每天都去翻...
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![臘肉一般要醃多久才入味]( "臘肉一般要醃多久才入味")
- 冬至之後，人們就會開始為過冬、過年醃製臘肉了，有的地方還會在給臘肉進行煙燻，更增風味。醃製臘肉的時候需要加入食鹽、酒、醬油等等調料脫水、入味，經過長時間的烘烤、晾晒、煙燻等，製出來的臘肉非常好吃。臘肉一般要醃多久才入味大致需要七天。臘肉需要用調味料醃製7天左右...
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![臘肉為什麼要先蒸一下 臘肉蒸多長時間才能熟]( "臘肉為什麼要先蒸一下 臘肉蒸多長時間才能熟")
- 每年冬天大家都會做臘肉吃，臘肉是用鹽醃製而成的。臘肉存放時間較長，口感鹹香濃郁，一般採取蒸制的方法食用，不僅操作簡單，而且味道好吃。那麼，臘肉蒸多長時間才能熟臘肉蒸多長時間才能熟蒸臘肉沒有具體的時候要求，這個和臘肉切的厚度，以及火力等都有關係，一般是看到臘肉的肥肉變成...
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![臘肉先煮有什麼好處 臘肉是先蒸還是先煮]( "臘肉先煮有什麼好處 臘肉是先蒸還是先煮")
- 臘肉是先蒸還是先煮？有一部分人是臘肉蒸了就直接煮菜餚了，而另一部分人地先煮了臘肉再蒸臘肉，那麼，究竟哪種更好呢？臘肉是先蒸還是先煮臘肉先煮再蒸更好。因為肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，臘肉為了好吃能長時間儲存...
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