![海氏烤箱c40可以同時烤麵包]( "海氏烤箱c40可以同時烤麵包")
- C40的烤箱可以在同一層同時烤兩個吐司麵包450克的，但是家用的烤箱分層來烤制同時放兩層的話效果是不好的，因為家用烤箱主要是通過發熱管來加熱，它的迴圈性以及受熱均勻都沒有商用的風爐烤箱好，所以可以放在同一層烤兩個吐司麵包，但如果在上下兩層同時烤制效果就不好！...
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![家用烤箱烤麵包底下要加水嗎]( "家用烤箱烤麵包底下要加水嗎")
- 關於家用烤箱烤麵包底下是否要加水的問題，我認為底下不用加水，因為烤箱烤麵包不是用水蒸氣，因為麵包裡面就有水分，所以烤出的麵包又鬆軟又好吃。...
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![現烤麵包和包裝麵包哪個熱量高]( "現烤麵包和包裝麵包哪個熱量高")
- 包裝麵包熱量高，因為包裝麵包為了能夠長期儲存會加入大量的油脂糖分和新增劑。麵包的熱量高低最主要還熱需要根據新增的麵粉，油脂糖分來定，其中自己在家制作的全麥無糖無油麵包熱量最低，包裝麵包中代可可脂菠蘿包熱量偏高，食用不宜過多...
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![烤麵包上面為什麼要撒一些麵粉]( "烤麵包上面為什麼要撒一些麵粉")
- 是因為這樣才不會粘連盤子，等烤好後拿出時才是完整的一個，不撒粉也可以刷一層油，也是可以的，這麼簡單的道理，懂了吧！也不是所有面包都撒粉的。只有法式麵包和最近幾年流行的軟歐包才有很多要撒粉。目的很簡單，第一，防止上色太快。第二，裝飾面包的作用。...
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![美的烤箱烤麵包烤多長時間]( "美的烤箱烤麵包烤多長時間")
- 美的電烤箱，烤麵包的話，一般來講，要看你放在哪裡的當然也要看你這個裡面裡面包有多少，這裡面的原因，很多時候你可以進行一個大致的估算，那麼，我建議儘量少一點的時間，如果沒有考好的話，因為可以再進行一個故事，這樣就會比較安全一點，也比較實惠...
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![烤麵包烤箱要開風扇麼]( "烤麵包烤箱要開風扇麼")
- 我覺得不要吧。烤箱風扇烤功能功力比較猛，比較適合考那些不容易熟的食物。開風扇通常比較適合用在烤雞、烤肉等料理的製作上，可以烤肉或者是大塊的肉。在烤麵包方面，可以考慮烤法式麵包，因為法式麵包水分太多容易烤不硬的。同時烤酥皮點心等需要鬆脆一點的點心時，也要用到的烤...
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![烤麵包風扇烤還是烘焙烤]( "烤麵包風扇烤還是烘焙烤")
- 採用風焙烤或者加溼烤，是要看所要烘烤的麵包種類來決定。大多數普通麵包，比如小餐包，吐司，各種夾餡麵包等等，都採用普通風焙烘烤，特點是麵包的表皮薄，上色快。加溼烤主要是製作歐包，法棍，等，特點是麵包表皮厚度大而且有酥脆感...
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![烤麵包烤箱最佳溫度和時間]( "烤麵包烤箱最佳溫度和時間")
- 烤麵包的溫度及時間取決於麵包的種類和烤箱的種類，一般情況下，烤箱的溫度在160℃～220℃之間，時間也在20～35分鐘左右。不過也有一些麵包需要烤制更長或者更短的時間，大土司麵包需要用180°C烤45分鐘，小料理麵包在12--15分鐘左右。...
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![蒸饅頭的面可以烤麵包嗎]( "蒸饅頭的面可以烤麵包嗎")
- 不可以，麵包和饅頭的製作工藝不同。【選料】高筋麵粉400克，乾酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半隻，牛奶1湯匙。【製法】準備麵糰：1、黃油要室溫。2、把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和麵，最少10分鐘如果麵糰太溼可以加少量麵粉。3、加...
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![現烤麵包如何保持口感]( "現烤麵包如何保持口感")
-  常溫儲存。麵包從烤熟後就步入逐漸老化的階段，最好的方法是，麵包冷卻到室溫後立即密封包裝，然後放在室溫下，第二天直接取出吃或微波爐裡轉半分鐘再吃。 麵包要在4-5天內用完，不宜放置太久。麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30-40度密封儲存最好，方法是放入大的食品保鮮袋...
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![焙烤和風焙烤哪個適合烤麵包]( "焙烤和風焙烤哪個適合烤麵包")
- 用風焙烤。風焙烤適合烤餅乾、肉類、果乾、麵包、蛋糕、花茶、瓜子等食物。熱風模式烤制速度快，且腔體內，風的快速運動使餅乾的水分脫離較多，使餅乾更脆。同時熱風也適用於蒸發食材水分的製作，將熱風溫度設定到最低，可以使烘烤物品色澤飽滿。採用風焙烤或者加溼烤，是要看所要烘...
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![微波爐烤麵包時間要設定多久啊]( "微波爐烤麵包時間要設定多久啊")
- 十二分鐘左右。在烤的時候用高功率，並且溫度設定為200度，以免溫度太低，烤出的麵包不夠鬆軟。同時烤制時間控制在十二分鐘左右，觀察麵包顏色，如果變為金黃色，且表面較硬，則烤製成功。在烤制面包時，最好在旁邊放一杯水，隨時噴灑麵包的表面，這樣可以保持麵包外酥裡軟的口感。...
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![空氣炸鍋可以烤麵包和蛋糕嗎]( "空氣炸鍋可以烤麵包和蛋糕嗎")
- 空氣炸鍋是不能用來烤麵包和蛋糕的，但是我們可以買加熱麵包和蛋糕，而且加熱過的麵包和蛋糕就跟剛剛做出來的味道一樣，非常的好...
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![用烤箱烤麵包用上火還是下火]( "用烤箱烤麵包用上火還是下火")
- “烤箱的上火是控制麵包表面熟，下火控制麵包裡面熟”，是的。一般的小麵包，上火高，下火可有可無。大面包，上火略高，下火與上火接近。土司類麵包，則是下火高，上火要低很多，避免中心還沒有烤透，表面卻烤焦了。...
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![烤麵包配什麼好吃]( "烤麵包配什麼好吃")
- 蛋黃醬蛋黃醬在西餐裡出現的比較多，做菜的使用率，就像咱們中國的豆瓣醬一樣普遍。平時咱們去吃的美式快餐裡幾乎用的都是蛋黃醬，口感很醇厚，吃在嘴裡倍兒香。...
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![擺攤賣烤麵包的利潤有多大]( "擺攤賣烤麵包的利潤有多大")
- 烤麵包的利潤大約在60%左右。這個生意還是不錯的，因為是擺攤沒有房租費用，節約了不少成本。利用成本低的優勢，搞一點促銷活動。增加了利潤空間。不過你一定要有吃苦耐勞的精神。多做一點花樣。既衛生又美觀漂亮。你的利潤空間肯定是很客觀的。...
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![烤麵包沒上色還能回爐嗎]( "烤麵包沒上色還能回爐嗎")
- 如果麵包拿出來時間很短（最好不超過30秒），可以再回爐繼續烘烤。時間長了（超過一分鐘）就不能再回爐了。因為時間長了，溫度降低，麵包內部組織開始定型，如果再回爐烘烤，會造成水分損失厲害，麵包會變得很硬，表面也會變得很硬，影響口感...
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![微波爐做麵包的簡單方法 家用微波爐能烤麵包嗎]( "微波爐做麵包的簡單方法 家用微波爐能烤麵包嗎")
- 很多人都會自己在家diy麵包，但是又沒有烤箱，那麼微波爐可以烤麵包嗎？微波爐做麵包是怎麼操作的呢？接下來就和小編一起來看看家用微波爐能烤麵包嗎？家用微波爐能烤麵包嗎可以，家用微波爐也是可以烤麵包的，但是對微波爐的要求也比較高，首先需要微波爐的溫度能夠到達200度，其次微波爐...
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![烤麵包冰淇淋叫什麼]( "烤麵包冰淇淋叫什麼")
- 厚多士厚士多是一種甜品，叫做厚士多。吃起來外面一層脆脆的很香的皮，裡面是軟軟的蜂蜜麵包，再加了冰激凌球以後冷冷熱熱融合，感覺像是滑到喉嚨裡的。厚多士。厚多士一般指麵包誘惑，麵包誘惑是一種麵包冰淇淋。它是屬於港式下午茶的一道甜品類菜餚，也被稱為“厚多士”。製作所需...
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![烤麵包時揉圓怎麼才能不起泡]( "烤麵包時揉圓怎麼才能不起泡")
- 讓麵包細膩無氣泡的方式:麵粉攪打過程中應該控制攪打溫度，一般保持在28度以下，如果溫度過高，酵母在麵筋沒有完全形成的時候就已經開始發酵，那麼整個組織必然會受影響。控制好溫度後打出來的麵糰用手可以拉成非常薄的膜，中心位置用手指輕輕戳破。麵粉不僅僅要一次發酵，還要進行...
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![烤麵包放烤箱第幾層]( "烤麵包放烤箱第幾層")
- 盤烤軟麵包：放中層。吐司：放最下層，為的是給予足夠的底火，促進麵糰充分膨脹與上火隔一定距離，避免頂部過快結皮甚至烤過火，影響麵糰膨脹。歐包和軟歐包：放中下層，如果烤箱內部分4層，則放在倒數第2層如果烤箱內部分3層，可以前半程放最下層，後半程放中層。家用烤箱畢竟空間有限，如果放...
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![烤麵包抹什麼好吃]( "烤麵包抹什麼好吃")
- 烤麵包可以根據各人喜歡抹不同的醬，可以抹草黴醬，藍莓醬，番茄醬，平果醬等，這些醬都有些酸甜的口感，抹在烤過的麵包上非常好吃。烤麵包抹蒜香黃油醬好吃烤麵包抹扁桃仁牛奶綠茶醬好吃烤麵包抹乳酪醬好吃烤麵包抹蘋果黃油醬好吃烤麵包抹檸檬黃油醬烤麵包抹亞坤咖椰醬可以抹番茄醬...
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![烤麵包為啥刷牛奶]( "烤麵包為啥刷牛奶")
- 烤麵包之所以刷牛奶，是一般西方人歐洲式的早餐，裡邊才會做的中國人，傳統情況下是不會刷牛奶的，有可能會刷蜂蜜，所以按照西方人的飲食習慣做...
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![烤箱烤麵包為啥底部總焦]( "烤箱烤麵包為啥底部總焦")
- 應該是烤箱溫度過高，而且因為烤箱小，離著加熱管太近容易烤糊，建議換個大烤箱，或者不好換就測測溫度。當用火烤某種東西時，如果火太大，導致溫太高，某物的表面還沒有來得及將溫度匯入物體內把裡面烤熟，表皮已經承受不住給燒糊...
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![為什麼空氣炸鍋烤麵包不膨脹]( "為什麼空氣炸鍋烤麵包不膨脹")
- 1、發酵不足如果發酵不足，則麵糰中的氣體量很少，因此不會膨脹，烘烤時麵包也會變硬。所以，在放入烤箱之前，必須保證發酵好。2、發酵過度如果二次發酵多度，麵筋保有氣體的極限被突破，烘烤時將不會膨脹。...
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