![鴨血拌餌可釣鰱鱅嗎]( "鴨血拌餌可釣鰱鱅嗎")
- 鴨血是可以拌魚餌釣鰱鱅的，但最好讓鴨血放久點，變臭了效果更好。鰱鱅魚喜歡吃酸臭味的餌料。垂釣者可以自己製作這樣的餌料，效果是不錯的。可以準備各種穀物作為基礎餌料，然後加入一些帶有酸臭味的材料（比如發臭的鴨血）再經過發酵來製成釣鰱鱅用的餌料。可以的鴨血的味道很腥。...
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![鴨血燜鴨雜的做法]( "鴨血燜鴨雜的做法")
- 食材用料鴨雜，鴨血，紅辣椒，蒜片，蔥，鹽，料酒，花椒油各適量做法步驟1/7鴨雜洗淨後切好，放鍋裡焯水。2/7鴨血也要過水，之後切小正方形。3/7鴨雜放高壓鍋壓4分鐘。4/7將辣椒切段，蒜切片。5/7鍋裡放油燒熱，下鴨內雜爆炸6/7將鴨血，蒜片下鍋放點水快速翻炒，放鹽，料酒，花椒油7/7放蔥花，出鍋裝盤。...
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![鴨血是不是鴨雜]( "鴨血是不是鴨雜")
- 不是鴨血是家鴨的血液。鴨血吃起來滑嫩美味，營養價值豐富，不管是炒著吃或是煮著吃，還是下火鍋吃味道都非常不錯。鴨血會凝固是因為血液中的凝血酶遇到空氣則會被快速啟用，形成栓塊。放入鍋中加熱後，其中的血蛋白就會失去活性，從而變成黑褐色的固體。不是。鴨血就是鴨子的血液，也...
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![白玉鴨血是真的鴨血嗎]( "白玉鴨血是真的鴨血嗎")
- 是。1、顏色：真鴨血呈深紅色，煮熟後彈性好。用水焯一下也不會掉色。假鴨血的顏色一般為褐色。焯水後，水會被染成紅色。當然，聰明的不法商家也會在鴨血中新增色素來調整顏色。真鴨血：假鴨血2、氣味方面：真正的鴨血經過高溫蒸熟後會有鴨血腥味，血腥味會消失假鴨血是沒有香味的3、...
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![人造鴨血和正常鴨血的區別]( "人造鴨血和正常鴨血的區別")
- 第一看：鴨血的顏色我們平常去火鍋店裡吃火鍋的時候，首先看到的就是鴨血的顏色啦！一般正常的鴨血是暗紅色的，會有淡淡的腥味。人造鴨血是以血粉以及明礬、防腐劑製作而成。顏色看上去就會特別鮮紅了。真假鴨血煮熟後的顏色也不一樣，真鴨血煮熟後會呈現暗褐色。而假的鴨血，煮熟後...
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![純鴨血和鴨血區別]( "純鴨血和鴨血區別")
- 1、看顏色。純鴨血的顏色一般是暗紅色，顏色太過鮮紅的不太正常，帶烏色的也是不太好的。2、看切面。鴨血的切面，有很多小氣孔，因為血液裡有氧氣。3、聞氣味。純鴨血有一股淡淡的血腥味。4、摸手感。純鴨血用手稍稍一壓，表面一壓就會碎掉。要是感覺很有彈性，就說明裡面摻了膠類的...
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![涼拌鴨腿做法]( "涼拌鴨腿做法")
- 食材：鴨腿2只、花生碎50克、熟白芝麻1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、紅油2茶匙、蒜末15克、蔥末10克、薑末5克、花椒粉1/2茶匙、味精少許、花生醬1茶匙、芝麻醬1茶匙。1、鴨腿去骨，鴨腿去骨是為了成品切的更整齊更好看，也是為了孩子吃方便。鴨腿的骨頭比雞腿骨頭硬，...
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![譚鴨血的鴨血為什麼那麼嫩]( "譚鴨血的鴨血為什麼那麼嫩")
- 1、用鹽水處理過：一些火鍋店的鴨血質量是比較好的，在生產的過程中一般是用80-90攝氏度的食鹽水來衝鴨血的，這樣的鴨血冷卻成型之後也會更嫩一些。2、加入了其它物質：也有一些鴨血在製作過程中是在鴨血中加入一些新增劑一起製作而成的，屬於合成鴨血，這樣的鴨血看起來就會非常紅...
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![涼拌鴨板腸]( "涼拌鴨板腸")
- 用料：鴨板腸、味精、雞精、老抽、陳醋、蠔油、辣鮮露，紅油辣椒，青紅辣椒圈，蒜末少量，鹽適量，白糖，藤椒油，薑末少許，蔥花，香菜做法：1、鴨板腸加上鴨腸粉把它揉搓一下，再加點溫熱水泡個半個小時再來清洗它。泡好後把它清理出來一下，需要清洗3-4次，這樣把鴨腸的鹼味洗掉。在家裡也可以用淘...
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![橡皮鴨血是鴨血麼]( "橡皮鴨血是鴨血麼")
- 不是鴨血。新鮮的正宗的鴨血，燙熟之後吃上去非常的q彈爽滑，特別的滑嫩，但是橡皮鴨血吃上去就會就像皮筋一樣嚼不斷，而且口感也會變的很差，一點都不嫩反而很老很難嚼，沒有那麼滑嫩的感覺。...
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![做血鴨時鴨血凝固了怎麼辦]( "做血鴨時鴨血凝固了怎麼辦")
- 做鴨血的時候，如果壓血開始凝固了，我們要立刻把鴨血加入一點白酒，用筷子迅速的攪拌，防止它凝固，然後馬上放到鍋裡邊把鴨血蒸熟，這樣子，鴨血就會變成一塊咖啡色的豆腐，也就是我們常能見到的鴨血豆腐，所以做鴨血的時候，動作一定要快，慢了就會把鴨血浪費掉1、加鹽蒸：取鴨血時，可在碗內放...
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![鴨血炒蛋]( "鴨血炒蛋")
- 主料：雞蛋2個，鴨血400克輔料：彩椒少許，鹽適量，糖1小勺，蒜2瓣，姜3片，料酒1勺，韭菜200克步驟1準備材料步驟2韭菜洗淨控水切成大段步驟3彩椒去心、去籽切成絲步驟4鴨血去包裝切成厚片步驟5薑切片步驟6蒜切薄片步驟7開水中加入鹽、薑片、料酒，倒入鴨血煮5分鐘至熟步驟8雞蛋加白胡椒粉、...
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![鴨血粉絲湯的鴨血怎麼處理]( "鴨血粉絲湯的鴨血怎麼處理")
- 鴨血粉絲湯的做法步驟1準備好所有的食材。2粉絲用清水浸泡備用。3鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用。4熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切三角片備用。5鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。6準備好調味料。7免煮鍋內膽倒入適量的清水，放入蔥姜，大料，花椒，香葉，桂皮，陳皮，料酒和鴨邊腿。8大火...
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![蓮花血鴨的鴨血酒怎麼調]( "蓮花血鴨的鴨血酒怎麼調")
- 蓮花血鴨的鴨血酒的調製方法是，調製蓮花血鴨的鴨血酒所使用的酒是用黃酒，這種黃酒一般就是在老家裡面，自己釀製的米酒，首先拿出適量的黃酒，然後將黃酒放在碗裡，然後將殺完鴨子後流出的鴨血放在裝米酒的碗裡，攪拌均勻就可以了。...
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![涼拌鴨蛋怎麼做]( "涼拌鴨蛋怎麼做")
- 涼拌鴨蛋的做法1.鴨蛋2只、黃瓜半根、熟白芝麻適量2.鴨蛋分蛋白蛋黃3.黃瓜切成細絲4.平底鍋中刷一層很薄的油5.倒入蛋液，小火煎至蛋皮凝固6.同樣方法煎蛋黃7.煎好後，切成細絲8.蛋白蛋黃分別切絲9.撒上芝麻10.拌沙拉醬或酸奶，就是沙拉，在這個基礎上還可以加入麵包丁、核桃仁、...
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![滬尚鴨血是真鴨血嗎]( "滬尚鴨血是真鴨血嗎")
- 滬尚鴨血應該是真鴨血，瀘尚鴨是一種鴨子的名稱，又是家禽類動物，是母的鴨子可以生鴨子和鴨蛋的，有時候公鴨子或者母鴨子都可以走到河水上划行。如果是感覺到自己肚子餓了，就會到處去尋找合適的食料，作為自己好吃的快餐或者帶回鴨子窩裡喂自己的小鴨們。最好保護好它們，使它們每天...
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![羊血和鴨血區別]( "羊血和鴨血區別")
- 鴨血和羊血的根本區別在於養血是比較粗糙的，而鴨血是細膩的，鴨血可以燉豆腐，養血咋不可以羊血燉豆腐，會有一種癢的羊身上的腥味，鴨血和羊血的其他不同在於，它們的營養成分不一樣，鴨血的礦物質含量遠遠高於養血因此，應該多吃鴨血鴨血的營養成分是高於養血的鴨血是人們愛吃的一種動...
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![芷江血鴨]( "芷江血鴨")
- 材料主料：鴨2000克調料：胡椒粉1克，姜6克，鹽4克，辣椒(紅，尖，幹)5克，味精3克，小蔥15克，白皮大蒜25克，花生油30克，香油10克，料酒35克，醬油4克做法1、取淨碗一隻，先裝好料酒15克，把鴨由頸下殺一刀，讓鴨血流入碗內，用筷子攪勻2、再將鴨子浸在沸水內燙一下，隨即煺毛剖腹，挖出內臟，用刀切成1.8釐米見...
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![血豆腐是鴨血還是豬血]( "血豆腐是鴨血還是豬血")
- |血豆腐最早的時候是用豬血做的，後面人們發現用鴨血做的血豆腐比用豬血做的口感要好。另外鴨血中鐵和鋅的含量都是豬血的好幾倍，同樣分量的鴨血鐵含量是豬血的三倍還多。所以慢慢的大家都喜歡用鴨血代替豬血。當然有些人還是喜歡用豬血。...
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![多少卡 涼拌鴨爪]( "多少卡 涼拌鴨爪")
- 涼拌鴨爪是110大卡。鴨爪的熱量是每100克的可食用部分有150大卡，鴨掌中含有非常豐富的膠原蛋白，在同等質量的情況下能和熊掌的營養相比，但是膽固醇含量很高，吃的太多還是會發胖的，所以一定要適量。鴨掌中含有的脂肪量適中，食用不會很容易發胖，還可以用來補充人體所需要的能量，可...
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![鴨血是真的鴨的血做的嗎]( "鴨血是真的鴨的血做的嗎")
- 是的，鴨血是家鴨的血液做的。鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色。真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血...
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![殺鴨子怎麼留鴨血]( "殺鴨子怎麼留鴨血")
- 正常的情況下，在家庭裡，如果在市場上買回來的活鴨，有條件的可以在市場直接讓市場屠宰場的賣鴨子的人員讓他們直接把鴨子給殺了就可以了，在殺鴨子的過程當中，讓他們把把鴨血給留下來，這樣就沒有問題了，但如果是自己在家裡殺鴨子的話，我覺得有一個辦法就是在殺鴨子前把鴨子脖子下邊...
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![甄鴨血和麻鴨血有什麼區別]( "甄鴨血和麻鴨血有什麼區別")
- 甄鴨血和麻鴨血從外觀看不出來區別。就是從製作和包裝上看，甄鴨血包裝精美細緻人工精挑細選。普通養血沒有包裝。屬於普普通通的鴨血。吃起來兩種口感基本差不多。甄鴨血是挑選的是精品，質量保證，口感正宗，味美色正，包裝也精緻。麻鴨血就略微低質，口感，味道，都是普普通通，簡單包起...
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![鴨血粉絲的鴨血是什麼做的]( "鴨血粉絲的鴨血是什麼做的")
- 鴨血一般是取白鴨的血，有時也用豬血代替，大概需要200克左右，然後切成小塊或條待用。還需要鴨腸200克，芋頭150克，粉絲100克。接下來就是一些輔料。...
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![仔姜拌鴨的做法]( "仔姜拌鴨的做法")
- 輔料生抽適量花椒適量食鹽適量老抽適量色拉油適量冰糖適量姜適量步驟(合計6步)進入烹飪模式1、鴨子收拾乾淨，切塊，用開水再次燙去血水，瀝乾2、幹鍋放入燙洗後的鴨子中火翻炒，炒出的水分剷出來不要，水分炒幹即可3、炒幹水分的鴨子盛出備用，子姜斜切大片4、炒鍋洗淨，放少量油，放入...
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