![竹筍先煮再切還是先切再煮]( "竹筍先煮再切還是先切再煮")
- 竹筍應該先剝皮，再放到水裡煮一開。剝皮也是有技巧的，剝皮的時候，用刀的尾部傾斜向上，將竹筍從下至上劃一刀。從劃開之處便可輕鬆的將筍的皮從左右兩邊扒開，很方便的剝離。這時筍尖還有一小部分皮，可以用刀直接切了，也可以用手直接扳了。另外筍煮開了需要過一遍冷水，然後就可以改...
- 25950
![滷牛板筋之前要不要先煮]( "滷牛板筋之前要不要先煮")
- 滷牛板筋之前是需要先煮一下的。1、滷牛板筋之前要先煮2、將牛板筋處理乾淨，處理好的板筋放入鍋中，用中火燉一個小時，其間要不斷翻動和加水，以免沾鍋。改用小火再燉兩個小時至軟糯，冷卻後加入五香滷料，鹽，老抽，糖，料酒，大料，滷製15分鐘熄火即可。...
- 29413
![先煮紫菜還是先煮麵]( "先煮紫菜還是先煮麵")
- 先煮麵後煮紫菜。做紫菜面時先把鍋裡的水燒開，把麵條兒下入鍋內。再把適當的紫菜用剪刀剪成細條兒。準備適當的幹蝦皮兒和切好的香菜，麵條煮熟後下入紫菜，幹蝦皮兒，香菜即成。吃起來鮮美可口。紫菜營養豐富，含有胡蘿蔔素，核黃素。經常吃紫菜對人體好。先煮紫菜還是先煮麵先煮麵...
- 24668
![餈粑麵條哪個先煮]( "餈粑麵條哪個先煮")
- 餈粑麵條哪根先煮在農村，有很多人喜歡吃餈粑，餈粑應該先放在鍋裡面燒一下，然後把麵條放下去，可以一起煮的，也可以放一點蔬菜在裡面，因為餈粑吃糯米做的麵條是麵粉做的，可以一起放下去做都可以的，有的人喜歡先煮麵條，但是麵條容易爛，應該先煮餈粑新鮮餈粑切片，下面條後下入餈粑，面好餈...
- 15188
![炒木耳需要先煮一下嗎]( "炒木耳需要先煮一下嗎")
- 木耳在炒之前必須要先煮一下，木耳放碗里加溫水，一小勺白糖泡開，洗乾淨，鍋裡放水燒開把木耳放進鍋裡煮二分鐘撈出，起鍋燒油蔥薑蒜爆香放木耳和配菜，這樣炒出來的木耳乾淨也好吃。不需要。但泡發木耳是有講究的，首先要用三十度左右的溫水泡發，泡一到倆個小時，切記木耳不能泡發太久，過...
- 17434
![魷魚涮火鍋需要先煮一下嗎]( "魷魚涮火鍋需要先煮一下嗎")
- 不需要。魷魚須如果要涮火鍋的情況下是沒有必要用水焯一下，因為涮肉火鍋裡面就已經會煮至成熟，所以並不需要提前準備...
- 30251
![粉絲和蘿蔔絲哪個先煮]( "粉絲和蘿蔔絲哪個先煮")
- 粉絲和蘿蔔絲當然是粉絲先煮，因為粉絲照比蘿蔔絲更不容易熟，粉絲要先煮，煮到快熟的時候把蘿蔔絲放入，這樣的話，兩個的成熟速度就會均衡了，哦，出國過之後，粉絲和蘿蔔絲的成熟度都是比較好的，口感也是極佳的，喝起來特別的清香味極鮮可以一起煮，具體做法如下：1、食材：白蘿蔔一根、粉絲20...
- 29841
![臘肉先煮有什麼好處 臘肉是先蒸還是先煮]( "臘肉先煮有什麼好處 臘肉是先蒸還是先煮")
- 臘肉是先蒸還是先煮？有一部分人是臘肉蒸了就直接煮菜餚了，而另一部分人地先煮了臘肉再蒸臘肉，那麼，究竟哪種更好呢？臘肉是先蒸還是先煮臘肉先煮再蒸更好。因為肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，臘肉為了好吃能長時間儲存...
- 24203
![粉蒸肉的肉需要先煮一下嗎]( "粉蒸肉的肉需要先煮一下嗎")
- 不需要，生肉直接蒸就可以。粉蒸肉製作方法：原料：五花肉500克米粉250克調料：薑片4片，紅燒汁15毫升，黃酒，蔥段做法：把肉切成0.5釐米厚度大小方塊，切的時候最好是橫著肉的紋理切而不要順著切。然後拿醬油和少量黃酒、姜和蔥段醃一會，再把一塊塊肉放進米粉裡滾好，四周都要滾上米粉。找個...
- 23498
![臘肉是先蒸還是先煮]( "臘肉是先蒸還是先煮")
- 臘肉是先蒸還是先煮？有一部分人是臘肉蒸了就直接煮菜餚了，而另一部分人地先煮了臘肉再蒸臘肉，那麼，究竟哪種更好呢？臘肉是先蒸還是先煮臘肉先煮再蒸更好。因為肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，臘肉為了好吃能長時間儲存...
- 25203
![大鐵鍋蒸大米為什麼先煮一下]( "大鐵鍋蒸大米為什麼先煮一下")
- 因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的米會比較容易粘鍋多加點水，可以防止鍋底糊掉。煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢位來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這...
- 5140
![油麥菜和西蘭花哪個先煮]( "油麥菜和西蘭花哪個先煮")
- 選擇先把西蘭花還有油麥菜焯水煮一下，然後開始熱鍋燒油把這幾個放進去炒一下，這樣炒的時間會稍微短一點，然後加一點點調味品進去，比如說加一點點鹽就很美味了，要是想更好吃一點可以加一點點的十三香進去哦。基本上就是把這兩個洗乾淨以後放在油鍋裡面炒就好了呀，大概十幾二十分...
- 17796
![吃豆腐用水先煮一下嗎]( "吃豆腐用水先煮一下嗎")
- 根據每個人的吃法和愛好。有的人喜歡吃嫩一點的豆腐，比如蘸蒜醬，還有的用豆腐蒸雞蛋糕，這兩種做法都不用過水，買來新鮮豆腐就可以直接吃，直接做。也有的人喜歡用水煮出來再燉豆腐或者蘸醬吃。還有的人喜歡過油的，煎著吃或烙豆腐乾兒，就用籠屜蒸一下去掉多餘的水分會省時省力。...
- 7618
![馬蹄先煮還是先去皮]( "馬蹄先煮還是先去皮")
- 馬蹄煮熟要去皮。因為馬蹄是在泥土中生長的，皮上可能附帶細菌等微生物，如果不去皮，煮的水中就會帶有這些細菌之類的，不衛生...
- 28325
![炸薯片為什麼先煮一下]( "炸薯片為什麼先煮一下")
- 一般煮一下做出來的味道更脆更好吃。土豆片用開水煮一遍之後，炸的時候更容易熟，也更容易脆，要放入冰水中浸泡一遍，這樣受熱的土豆片遇冷，質地會更硬，可以防止土豆片因為變軟而碎掉。土豆切成薄片，大概5張紙那麼厚。切好的土豆片放到開水裡過下水，大概60秒，然後撈出來放涼水過一下，...
- 29427
![杏鮑菇先煮一遍水可以喝嗎]( "杏鮑菇先煮一遍水可以喝嗎")
- 杏鮑菇先煮一遍的水是杏鮑菇焯水的水，這個水是要倒掉的，是不能夠喝的因為這個水裡面有杏鮑菇，被臭水臭掉的氙氣這個水味道是不好喝的，必須堅決倒掉的杏鮑菇的第二遍水是可以喝的，因為第二遍水是去掉第一遍水的怪味道，以後的水杏鮑菇先煮一遍水可以喝，杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—...
- 6236
![粽葉先洗後煮還是先煮後洗]( "粽葉先洗後煮還是先煮後洗")
- 粽葉一般都是先清洗乾淨易後在煮制，煮完了以後就可用來包粽子了。不要直接煮買來的粽葉。最好先清洗，然後準備一個大盆，放一勺鹽，加入乾淨的冷水，攪拌均勻。把粽葉放進去浸泡大約5個小時。這樣，鹽的“滲透壓”原理可以用來進一步消毒粽葉。同時，滲透壓也可以從粽葉中去除一些水...
- 11159
![先炸後煮和先煮後炸]( "先炸後煮和先煮後炸")
- 先煮後炸，水分少，炸起來不易崩賤。材料：整雞一隻，澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙。做法：1、將雞洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時2、將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊3、將醃...
- 4046
![水煮和蒸煮哪個先熟]( "水煮和蒸煮哪個先熟")
- 如果是從“製作”的角度講，是煮更加快，因為煮熟一樣東西，你只需要給鍋里加水，然後把水燒開，把食物丟就去，從頭到尾大概5分鐘就能煮熟東西了。反觀蒸，同樣需要把水加到鍋裡，把水燒開，你還需要把蒸架佈置好，把食物放到盤子裡，再擺好盤子，蓋上蓋子蒸，因為要等水蒸氣充滿容器需要時間，用蒸...
- 4002
![麻辣燙先煮粉還是先煮麵]( "麻辣燙先煮粉還是先煮麵")
- 麻辣燙的粉應該分哪種粉，像苕粉肥羊粉黃麵條這類的面比較抗煮，熟的慢，最好先煮，粉絲一般都細，熟的快，但是坨的也快。而且吃麻辣燙的時候有沒有發現麵筋都是後煮的，麵筋燙幾分鐘就可以出鍋吃了，不知道大家是喜歡吃麻辣燙還是麻辣拌呢...
- 8791
![蝦尾是先煮還是先剝]( "蝦尾是先煮還是先剝")
- 先煮！需要先用開水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾晒，從蝦尾開始數，到數第三節，從蝦的腹部開始往上剝，使其與前三段完全斷開。按住蝦尾和最後一節兒的接縫處，慢慢往前擠。尾部就剝下來了。如果是...
- 26323
![煮火鍋蝦要不要先煮熟]( "煮火鍋蝦要不要先煮熟")
- 煮火鍋蝦不要先煮熟。煮大鍋尤其在寒冷的冬天，人們在日常生活中很多人喜歡吃的。蝦含有人體所需的蛋白質，火鍋配蝦，絕配。大家吃火鍋的時候，蝦要洗乾淨，收拾乾淨，不用先煮熟，直接下火鍋就可以了，這樣吃的味兒味兒比較鮮，所以不要先煮熟，直接下火鍋就可以。...
- 11095
![炒年糕要先煮還是先泡]( "炒年糕要先煮還是先泡")
- 炒年糕要先泡，在炒年糕之前可以先將年糕放在開水裡面過下水，這樣處理後的年糕不容易粘在一塊。年糕在炒之前也可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油溫的右過一下油再炒，這樣炒出來的年糕不僅不易粘連，而且口感也會更好。還可以在炒年糕之前裹一些麵糊，這樣做就不會那麼容易粘鍋...
- 24695
![麻辣腸先煮還是先風乾]( "麻辣腸先煮還是先風乾")
- 先風乾。製作香腸的時候，都是直接用生肉，剁碎後的生肉，然後與準備好的白酒、辣椒以及香料等安易遞比例攪拌均勻，然後靜置20-30分鐘左右，之後將其均勻灌進腸衣中，最後晾乾就可以了，不需要先煮熟，先煮熟會導致香腸容易腐爛，其次就是會使香腸口感不好。一般來說香腸只有在需要吃的時...
- 14302
![煮麵要先煮掉一遍水嗎]( "煮麵要先煮掉一遍水嗎")
- 煮湯麵條就不用，如果是煮拌麵，就需要。燒開一鍋水，水滾開時掀開鍋蓋，放入麵條，用筷子劃開，蓋好鍋蓋等再次開鍋就敞開煮，麵條在滾沸的水裡起起伏伏，時間就由自己掌握。一般水開時放麵條，煮開後放一杯冷水，待水再次煮開再放一杯冷水，如是三次，麵條就煮好了。在水開下面條前可以在水裡加...
- 31926
柔美女性網
