![為什麼響螺片有點像發黴]( "為什麼響螺片有點像發黴")
- 響螺片之所以有點像發黴的樣子，主要的原因在於小羅上面有很多的粘液，人們把響螺收購過來以後，小羅已經有點不新鮮了，這時候要快速的把小羅做成菜餚，可以於是聰明的廚師把小王拿過來，把裡面的肉挑出來，用刀切成薄片，連同切成保鏢的，還有享福的粘液，對，就是想羅這時候看起來真的有點像...
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![響螺片不浸泡可以直接煲湯嗎]( "響螺片不浸泡可以直接煲湯嗎")
- 如果幹貨響螺片，一般是不可以不浸泡直接煲湯的。乾貨響螺片需要提前用清水浸泡3-5小時，等響螺片充分泡發好才能煲湯。如果是夏天浸泡響螺片，最好是放在冰箱裡面浸泡，防止變壞。沒有泡發好的響螺片，不但很難在煲湯過程中釋放其營養成分，並且其口感和味道都不佳。因此，使用幹響螺...
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![紅燜響螺片]( "紅燜響螺片")
- 原料：響螺片300克，香菇75克，口蘑75克調料：味川神廚味香素2克，味川神廚濃縮鮮香雞汁10克，胡椒粉5克，白糖5克，老抽10克，澱粉10克，色拉油50克，雞油10克，香油5剋制作方法：1、先將響螺片用水發好，香菇、口蘑氽水待用。2、鍋放色拉油下姜蔥炒香，加入高湯，放入響螺片、香菇、口蘑，加入各種調料，燒...
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![響螺片和響螺邊哪種好吃]( "響螺片和響螺邊哪種好吃")
- 響螺片好。因為乾製品“響螺片”更是上好的烹調原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的幹鮑，因而也叫“鮑片”。響螺片具有螺肉特有的甜味，肉質非常脆嫩，不會像一般螺肉一樣遇熱變硬。響螺，又名長辛螺、香螺。喜棲息於鹽度較高的海底，每年7月-8月產卵。因漁民常用其殼做吹號，故...
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![為什麼響螺片比新鮮便宜]( "為什麼響螺片比新鮮便宜")
- 因為新鮮的響螺片肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味而舊的響螺片因為存放較久，顏色會變暗，暗色至深黃或者土黃色，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。...
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![響螺片涮多久]( "響螺片涮多久")
- 涮十秒鐘左右就可以了。由於火鍋中涮海螺片的時間比較短，所以一般來說只需要十秒就好了。但是也要看個人口味，喜歡生點就時間短一些，喜歡熟的就時間長一些。海螺富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。...
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![響螺片幹好還是新鮮的好]( "響螺片幹好還是新鮮的好")
- 要選用新鮮的響螺片。新鮮的響螺片肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味而舊的響螺片因為存放較久，顏色會變暗，暗色至深黃或者土黃色，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。有些不法商人會用化學藥水浸泡響螺片以達到防腐效果，這種響螺片對人體有害。一般這種浸過藥水...
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![響螺片靈芝煲湯做法大全]( "響螺片靈芝煲湯做法大全")
- 主材料：豬扇骨600克，土茯苓250克，牛大力80克，雲苓35克，陳皮1個，靈芝10克，響螺片20克，無花果乾4個調味料：鹽5克烹飪步驟：步驟一、取一個湯鍋，在鍋內加進水，把清洗好的土茯苓、牛大力、雲苓、陳皮、靈芝、響螺片、無花果乾，開火煲著步驟二、另取一個鍋加點水，煮沸後加入豬扇骨焯去血水步...
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![響螺片是用什麼螺]( "響螺片是用什麼螺")
- 響螺，又名長辛螺、香螺。喜棲息於鹽度較高的海底，每年7月-8月產卵。因漁民常用其殼做吹號，故有響螺之稱。響螺為宴席上較貴重的海味，其肉質肥美，口感味似鮑魚，乾製品“響螺片”更是上好的烹調原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的幹鮑，因而也叫“鮑片”。響螺片具有螺肉特有的...
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![響螺幹做法]( "響螺幹做法")
- 用料:幹響螺片六十克，瘦肉一百六十克，雞腳十二隻，杞子二十克（五錢），淮山八片，蜜棗二個，姜一片，陳皮一小塊，鹽一茶匙，清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸軟，置滾水十五分鐘，撈出洗淨瀝乾瘦肉原塊下沸水焯過，撈出洗淨切塊雞爪入沸水氽過，撕去黃皮，斬去爪尖淮山、杞子洗淨，姜拍裂，陳皮浸軟洗淨直...
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![響螺和麻螺的區別]( "響螺和麻螺的區別")
- 1、外觀不同：響螺的外觀是四方形的，而麻螺的外觀是圓錐形的。對於響螺而言，看上去比較大又很堅硬厚實而麻螺外殼質地也是非常堅硬的，顏色也比較多變，有粉色，黃白色、白色、暗綠色等，一般是生活在石縫當中。2、吃法不同：一般食用響螺的話，可以炒著吃，和辣椒等其它食材搭配在一起爆炒...
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![片海螺片的方法]( "片海螺片的方法")
- 步驟1海螺新鮮最好，用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙吐水洗淨後，鍋內加入適量開水，以淹沒海螺為宜，水開後，放入海螺，蔥，大火煮開後，再煮3～5分鐘步驟2煮好的海螺放入涼水中沖涼，將海螺肉取出，此時將海螺肉的腸部尾部棄之，然後將海螺肉切片...
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![角螺和響螺區別]( "角螺和響螺區別")
- 沒有區別。角螺和響螺是同一種螺，只是人們對它們的叫法不同而已，所以角螺和響螺沒有區別。響螺，又名香螺，長辛螺。海螺家庭中的一員，屬海產軟體性動物，腹足綱泊螺科。殼堅厚，頂部圓，螺層二層，高約20～30釐米，肉體極膨大，狀如馬蹄重約1000～3000克，生活在海底岩石間，主要產於中國、日本、菲...
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![豬肺響螺片橄欖梨煲湯的做法]( "豬肺響螺片橄欖梨煲湯的做法")
- 一、製作材料1、主料:豬肺100g、橄欖12個、響鑼肉100g2、輔料:鹽適量、薑片適量、澱粉適量。二、製作方法1、豬肺用鹽和澱粉反覆抓洗乾淨。2、把橄欖對半切開。3、響螺肉洗淨切片。3、將薑片、豬肺、橄欖和響螺放入高壓鍋裡。4、高壓鍋裡兌水加蓋煲半小時。5、把煲好的豬...
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![怎麼挑選上等響螺片]( "怎麼挑選上等響螺片")
- 選用新鮮的響螺片。新鮮的響螺片肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味而舊的響螺片因為存放較久，顏色會變暗，暗色至深黃或者土黃色，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。有些不法商人會用化學藥水浸泡響螺片以達到防腐效果，這種響螺片對人體有害。一般這種浸過藥水的...
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![海螺與響螺哪一個好]( "海螺與響螺哪一個好")
- 響螺好，因為它的營養價值很高，價格也更貴。響螺和海螺在營養價值與功效上略有區別在，因為從嚴格的意義上來說響螺是海螺的一種，但它是海螺家族中營養價值最高的存在，用它製成的響螺片比普通海螺製成的海螺片營養價值更高，保健功效更為出色，它能補中益氣也能補益氣血還能緩解體虛...
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![椰子螺片和響螺片區別]( "椰子螺片和響螺片區別")
- 主要區別。第一，大小不同，椰子螺片大而響螺片小。第二，口感不同，椰子螺片口感脆而響螺片口感沒椰子螺片脆。椰子螺是溫熱帶沙泥質淺海域動物。椰子螺又稱為椰子渦螺、木瓜螺，貝殼黃褐色，狀如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食貝類及底棲性小動物，主要分佈在溫熱帶沙泥質淺海域。...
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![如何泡發響螺片]( "如何泡發響螺片")
- 1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接將響螺片放到清水中，讓水將響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三至四天，響螺片即可泡好。2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後，可以加入九十度左右的熱水浸泡，響螺片會吸收膨...
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![與響螺片的區別 油螺片]( "與響螺片的區別 油螺片")
- 油螺片和響螺片的主要區別就是來源不同，海螺片，而是來源於水生動物，響螺片則來源於水中軟體動物響螺，他們都是把軟體動物的肉取出，以後切片晾乾得到的食材響螺片和油螺片在營養價值與功效上略有區別。因為從嚴格的意義上來說，響螺是海螺的一種，他是海螺家族中營養價值最高的存在...
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![鮮響螺做法]( "鮮響螺做法")
- 材料：響螺500克，冬菇4片，冬筍片75克。調料：料酒1勺，植物油2勺，高湯3碗，水澱粉10g，蔥3段，食用鹽1勺。步驟:第1步：將殼敲開之後，將其中的肉取出來，把尾部去掉，然後用清水清洗乾淨，取少量的鹽搓一搓，把響螺肉的粘液去掉，再用清水清洗一遍，接著切成小薄片第2步：先將火調至大火，把鍋放到火上，放入...
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![牛大力牛響螺片煲湯]( "牛大力牛響螺片煲湯")
- 主材料：豬扇骨600克，土茯苓250克，牛大力80克，雲苓35克，陳皮1個，靈芝10克，響螺片20克，無花果乾4個調味料：鹽5克烹飪步驟：步驟一、取一個湯鍋，在鍋內加進水，把清洗好的土茯苓、牛大力、雲苓、陳皮、靈芝、響螺片、無花果乾，開火煲著步驟二、另取一個鍋加點水，煮沸後加入豬扇骨焯去血水步...
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![海螺音響原理]( "海螺音響原理")
- 原理是因為共振。海螺的口比較小，殼層有六級，大海的聲音會與海螺內部的空氣產生共振，海螺內部就有了大海的聲音。海螺是骨螺科軟體動物，是生活中海中的貝類。海螺能聽到聲音的原理是共振原理，不同種類、大小的海螺聽到的聲音是有差異的。總而言之，通過閱讀上文，相信大家已經知道...
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![沙葛炒響螺片的做法]( "沙葛炒響螺片的做法")
- 食材用料海螺2000g，線椒十根，沙葛150g，薑絲，蒜片適量沙葛炒響螺片的做法步驟：步驟1螺肉煮熟，切片，加入生抽，油，備用步驟2線椒切碎，姜切絲，蒜切片，沙葛去皮切片備用。步驟3鍋內油燒熱，先下螺肉片，把多餘的水分煸出，然後盛出，備用。多餘的水分倒掉步驟4鍋內油燒熱，加入備料，糖少許，鹽，料酒，生抽，...
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![響螺怎麼養]( "響螺怎麼養")
- 響螺養殖方法如下選址：可在溝渠、池塘中養殖響螺，若池塘開闊可在水面上放水浮萍、水葫蘆等生物。選種螺：選淡褐色、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。合理控溫：適宜響螺生長的溫度在20-25℃之間，溫度低於15℃或高於30℃會停止攝食，要注意控溫。投喂飼料：可投喂米糠、菜葉、瓜葉、動物內...
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![響螺頭煲湯]( "響螺頭煲湯")
- 材料：響螺頭4只（買響螺頭色澤金黃為靚）、雞一隻、清補涼藥材一包、蜜棗3粒、姜6片（螺頭，雞飛水時用）做法1、先將螺頭去腸洗淨，然後把姜放入滾水再放螺頭飛水，再用清水洗淨。2、雞洗淨飛水備用（可斬件或原只煲）3、之後等水滾將飛過水的螺頭和雞連清補涼藥材、蜜棗一起放入煲中。4、...
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