扫帚菜怎么做
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材料:新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生适量。
做法:1、扫帚菜浸泡清洗干净
2、洗净控干水分,最好是叶片上有水珠,但是盆内无水
3、在上面撒上玉米面,也可以直接用面粉
4、用手抓匀,使每一个叶片上面均匀裹上面粉
5、蒸锅内放水,将笼布浸透水,铺上
6、放入裹好面粉的扫帚菜。开火,出热气之后蒸5分钟即可
7、花生烤熟、黑芝麻烤熟,用料理机打碎。加入盐、味精调味
8、蒸熟后,在上面撒上花生芝麻碎,用筷子拌拌,即可食用。
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